Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quảchỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng

Báo Dân ViệtBáo Dân Việt19/11/2024


Có lẽ do chưa phát huy được giá trị kinh tế nên hiện nay cây cà na không còn hiện hữu nhiều như xưa, nhưng đâu đó trên những nẻo đường quê, bên hông nhà, sân vườn các hộ gia đình ở vùng nước ngọt trong tỉnh Cà Mau, vẫn có hộ trồng cây cà na để làm cảnh, hoặc để con cháu quấn quýt hái trái khi có dịp trở về quê vào mùa cà na chín.

Trái cà na già có màu xanh đậm, khi chín màu xanh nhạt hơn, có vị chát và chua. Trái cà na già thường ăn kèm muối ớt; hoặc để giảm bớt độ chua, vị chát, người dân sơ chế bằng cách dùng dao cắt khía từng trái, luộc sơ với nước muối hoặc dùng thớt dần giập trái cà na, vắt bớt nước chua, sau đó chế biến thành các món ăn vặt khá hấp dẫn, như cà na ngào đường, cà na lắc muối ớt, cà na ngâm muối ớt...

Với nhiều đứa trẻ ở nông thôn miền Tây thế hệ 8X trở về trước, mùa ca na chín sẽ là một phần ký ức tuổi thơ thật đẹp!

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 1.

Chị Phan Thị Thuỳ Mơ, ấp Bà Ðiều, xã Lý Văn Lâm, TP Cà Mau, thu hoạch cà na vườn nhà.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 2.

Hiện nay, giống cây cà na Thái Lan được trồng phổ biến vì có ưu điểm thân cây thấp, trái to và thịt nhiều hơn so với giống cà na trước đây.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 3.

Chọn cà na to, già, bỏ phần cuống và sơ chế trước khi chế biến thành các món ăn vặt.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 4.

Món cà na ngâm đường.

Ở miền Tây có cây cà na chẳng trồng chẳng chăm mà cho bao quả, chỉ nghe tên thôi cũng ứa nước miếng- Ảnh 5.

Cà na ngào đường có vị chua chua, ngọt ngọt, ăn kèm muối ớt sẽ tăng thêm vị ngon cho món ăn vặt này.



Nguồn: https://danviet.vn/o-mien-tay-co-cay-ca-na-chang-trong-chang-cham-ma-cho-bao-qua-chi-nghe-ten-thoi-cung-ua-nuoc-mieng-2024080116054352.htm

Comment (0)

Simple Empty
No data
Cú 'quay xe' của nữ sinh duy nhất được tuyển thẳng vào Trường ĐH Y dược TP.HCM
Trí tuệ nhân tạo hoạt động như thế nào?
Tp. Hồ Chí Minh - vóc dáng của một 'siêu đô thị' hiện đại
Loạt sự kiện hứa hẹn sẽ đưa hình ảnh Bình Định vươn xa
Những khoảnh khắc gần gũibình dị của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng
Lễ thượng cờ trang trọng kỷ niệm 57 năm Ngày thành lập ASEAN
Giới trẻ đua nhau check-in mùa thu Hà Nội dưới trời 38 độ C
Suối mơ bên rừng thu vắng
Trào lưu biến mỗi mái nhà thành một lá cờ Việt Nam gây sốt mạng
Mùa thu dịu dàng trên vịnh Vân Phong

Di sản

Figure

Enterprise

No videos available

News

Political Activities

Destinations