Am 19. April gab das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Binh Dinh bekannt, dass das diesjährige Binh Dinh Food Festival ab dem 1. Mai auf dem Nguyen Tat Thanh Square (Quy Nhon City) stattfinden wird. Diese Veranstaltung verspricht einen herausragenden kulturellen und touristischen Höhepunkt während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai.

Im geschäftigen und farbenfrohen Rahmen des Festivals können die Besucher eine Reihe typischer Gerichte des Landes Nau genießen, wie etwa Banh it la gai, Tre, Thai-Fadennudeln mit Song Than, Nem cho Huyen oder frische Meeresfrüchte aus dem Meer von Quy Nhon. Die Spezialitäten werden nicht nur verkauft, sondern auch live von Köchen der Binh Dinh Culinary Culture Association und 4-5-Sterne-Hotels in der Provinz zubereitet.

Nem Cho Huyen, eine Spezialität der Binh-Dinh-Küche. FOTO: DUNG NHAN

Das Besondere an diesem Festival ist die Art und Weise, wie die Organisatoren Kultur in die Küche integrieren: Jedes Gericht erzählt eine Geschichte über das Land, die Menschen, die Zutaten und die seit Generationen bewahrten Traditionen.

Binh Dinh kulinarische Show

Das Festival war in diesem Jahr nicht nur ein einfaches kulinarisches Ereignis, sondern hat auch seinen Umfang durch die Teilnahme von OCOP-Ständen erweitert, an denen typische landwirtschaftliche Produkte und lokales Kunsthandwerk vorgestellt wurden. Diese Kombination schafft ein lebendiges Bild der Verbindung zwischen der Küche von Binh Dinh, dem Erlebnistourismus und der nachhaltigen landwirtschaftlichen Entwicklung.

Frühlingsrollen mit Garnelen von Binh Dinh, serviert mit würzigem Senfgrün und Chilisauce, sorgen für einen tollen Geschmack. FOTO: DUNG NHAN

Bemerkenswerterweise begrüßt das Festival auch die Teilnahme vieler nationaler und internationaler Einheiten. Bisher haben sich 55 Stände zur Teilnahme angemeldet, darunter 23 Gastronomiebetriebe, Restaurants und Hotels aus der Provinz; 8 Einheiten kommen aus anderen Orten wie Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho-Chi-Minh-Stadt, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa und 4 ausländische Einheiten kommen aus Thailand, Korea, Japan.

Die beiden Hauptabende des Festivals sind kulinarischen Vorführungen gewidmet, bei denen die Köche dem Publikum ihre Fähigkeiten präsentieren und so auf attraktive Weise Präsentation und Einführung in die kulinarische Kultur verbinden. Es handelt sich um eine einzigartige „kulinarische Bühne“, die Kochkunst und Emotionen der Gäste verbindet.

Die Stadt Quy Nhon mit ihren klaren, blauen Stränden, dem friedlichen Lebensrhythmus und dem köstlichen Essen ist während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai eine der Optionen, die man sich nicht entgehen lassen sollte. FOTO: DUNG NHAN

Gleichzeitig hat das Ministerium für Kultur, Sport und Tourismus der Provinz Binh Dinh mit dem Tourismusverband von Binh Dinh und Reiseunternehmen zusammengearbeitet, um Erlebnisreisen zu konzipieren, die Festivals, den Besuch historischer Stätten und berühmter Landschaften kombinieren. Um den Inlandstourismus während der Feiertage vom 30. April bis 1. Mai anzukurbeln, wurden außerdem zahlreiche Vorzugsregelungen für Unterkünfte und Transportdienstleistungen eingeführt.

Quelle: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm