In den letzten Tagen herrscht in der Thu Vien-Süßigkeitenproduktionsanlage von Frau Dang Thi Thanh (Ha Huy Tap Street, Ha Tinh City) aufgrund der Produktionsatmosphäre mehr Betrieb, um die gestiegene Nachfrage vor, während und nach den Feiertagen am 30. April und 1. Mai zu bedienen. Als Spezialprodukt, das den 3-Sterne-OCOP-Standards entspricht, festigt die Cu-Do-Süßigkeit der Dang Thanh Library allmählich ihre Position auf dem Markt und wird von vielen Kunden als Geschenk während der Feiertage und des Tet-Festes gewählt.

Cu Do-Süßigkeiten aus der Dang Thanh-Bibliothek sind ein Geschenk, das sich viele Touristen bei ihrem Besuch in Ha Tinh aussuchen.

Frau Dang Thi Thanh sagte: „Die meisten Touristen, die zum Strandurlaub oder zu den roten Adressen nach Ha Tinh kommen, kaufen Cu Do Thu Vien-Spezialitäten als Geschenk. In der vergangenen Woche ist die Kundenzahl im Laden gestiegen, teilweise zwei- bis dreimal so hoch wie an normalen Tagen. Es wird erwartet, dass die Kundenzahl von jetzt an bis zum Ende der Feiertage weiter steigen wird. Daher haben wir proaktiv Produktionspläne entwickelt, um die Kundennachfrage zu decken.“

Laut Frau Thanh waren an normalen Tagen in der Süßwarenproduktionsanlage der Dang Thanh Library nur sechs Produktionsmitarbeiter beschäftigt, mittlerweile ist ihre Zahl auf 15 gestiegen. Darüber hinaus wird im Betrieb auch Überstunden geleistet, um eine täglich schwankende Warenversorgung zu gewährleisten. „Im Gegensatz zu anderen Produktlinien, die auf Lager produziert werden können, werden Thu Vien cu do-Süßigkeiten nur täglich produziert und verkauft, um beste Qualität und Geschmack zu gewährleisten. In den Tagen vor, während und nach den Feiertagen wird die Nachfrage nach Spezialitäten als Geschenk voraussichtlich steigen, daher setzen wir auch zahlreiche Produktionspläne um, um den Umsatz zu steigern“, sagte Frau Dang Thi Thanh.

Die Meeresfrüchtefabrik von Khanh Trang produziert sonnengetrocknete Tintenfische, um sich für die kommende Hochsaison einzudecken.

Neben den speziellen Süßigkeiten „Cu Do“ und getrockneten Meeresfrüchten entscheiden sich viele Touristen bei ihrem Besuch in Ha Tinh auch für die typischen OCOP-Produkte der jeweiligen Ortschaft. Aus diesem Grund haben die meisten Betriebe seit Mitte April ihre Produktion proaktiv geplant und das Angebot erhöht, um den Markt zu bedienen.

Frau Nguyen Thi Trang (Inhaberin des Fischrestaurants Khanh Trang, Gemeinde Cam Nhuong, Cam Xuyen) berichtet: „Die Hauptsaison für getrocknete Meeresfrüchte wie getrockneten Tintenfisch, getrockneten Fisch und getrocknete Garnelen ist jedes Jahr von März bis Juli. Während der Feiertage am 30. April und 1. Mai steigt die Nachfrage der Touristen nach diesen Produkten um das Zwei- bis Dreifache. Mein Restaurant konzentriert sich derzeit auf getrockneten Tintenfisch aus Cam Nhuong. Der Preis für frischen Tintenfisch ist derzeit recht hoch und liegt zwischen 400.000 und 500.000 VND/kg. Fertiger getrockneter Tintenfisch kostet daher 1,8 bis 2,2 Millionen VND/kg. Dennoch ist dieses Produkt als beliebtes und köstliches Geschenk beliebt und wird von Gourmet-Touristen immer noch gerne verschenkt.“

Viele OCOP-Betriebe in der Gemeinde Cam Nhuong produzieren aktiv, um die Spitzennachfrage der Touristensaison zu bedienen.

Frau Nguyen Thi Thu, Inhaberin des Fischrestaurants Thanh Sang (Gemeinde Cam Nhuong), stellt Touristen eifrig Spezialitäten vor und erzählt: „Heutzutage empfängt mein Restaurant täglich Dutzende von Besuchern. Der Konsum der Produkte hat sich im Vergleich zu normalen Tagen verdreifacht. Die meisten Touristen, die den Strand von Thien Cam erkunden, schauen bei uns vorbei, um getrocknete Tintenfische, getrockneten Fisch, Fischsauce usw. als Mitbringsel zu kaufen. Wir stellen den Kunden nicht nur den Herstellungsprozess und den Geschmack jedes Produkts vor, sondern lassen sie es auch direkt probieren, um das Erlebnis zu bereichern und ihnen die Auswahl zu erleichtern.“

Die gesamte Gemeinde Cam Nhuong verfügt derzeit über 11 OCOP-Produkte, bei denen es sich größtenteils um aus frischen Meeresfrüchten aus der Region hergestellte Produkte handelt. Herr Nguyen Van Hung, Vorsitzender des Volkskomitees der Gemeinde Cam Nhuong, informierte: „Die Touristensaison gilt für die Meeresfrüchte- und OCOP-Produktionsbetriebe der Region als „goldene Zeit“, um ihre Umsätze zu steigern. Seit Anfang April beschaffen sich die meisten Betriebe proaktiv Rohstoffe für die Produktion und Verarbeitung, um die für Ha Tinh typischen Qualitätsprodukte herzustellen. Die lokalen Behörden haben außerdem jeden Betrieb ausführlich über die Gewährleistung von Qualität, Lebensmittelhygiene und -sicherheit, die Angabe und Veröffentlichung von Verkaufspreisen und die Gewinnung von Sympathie bei den Touristen informiert.“

Herr Luong (blaues Hemd) beschließt, viele getrocknete Meeresfrüchteprodukte in der Meeresfrüchtefabrik von Thanh Sang zu kaufen.

Herr Tran Thanh Luong (ein Tourist aus Quy Hop, Nghe An) erzählte: „Jedes Mal, wenn ich nach Ha Tinh zurückkehre, nehme ich mir die Zeit, Cu Do-Bonbons und getrocknete Meeresfrüchte als Geschenke für Freunde und Verwandte zu kaufen. Die Spezialitäten hier sind nicht nur köstlich und ansprechend, sondern auch preiswert. Außerdem liefern die Ladenbesitzer mir bei größeren Mengen gerne nach Hause, was sehr praktisch und kostengünstig ist.“

Die besonderen Geschenke von Ha Tinh wecken aufgrund ihres köstlichen und einzigartigen Geschmacks seit langem bei Touristen aus aller Welt „Nostalgie“. Die Initiative zur Lieferung von Waren während der touristischen Hochsaison hilft nicht nur Produktions- und Geschäftsbetrieben, am Markt die Nase vorn zu behalten und ihre Umsätze zu steigern, sondern fungiert auch als „Brücke“, um die Kultur, Küche und Menschen von Ha Tinh in allen Teilen des Landes bekannt zu machen.

Quelle: https://baohatinh.vn/chu-dong-nguon-cung-dac-san-phuc-vu-mua-cao-diem-du-lich-post286834.html