Auf der Suche nach und der Förderung vietnamesischer kulinarischer Werte und Spezialitäten war der U Minh Hotpot bereits 2020–2021 unter den Top 100 der vietnamesischen Spezialitäten und 100 der vietnamesischen Spezialitätengeschenke.

Herr Giang Hoang Hon (mit Schal), Besitzer des riesigen Fischsoßen-Eintopfs, zeigt, wie man einen Fischsoßen-Eintopf zubereitet. Dieser Hot Pot wurde von der Vietnam Record Organization offiziell als der größte „U Minh-Fischsaucen-Hot Pot“ in Vietnam anerkannt und galt auch als asiatischer Rekord.

Um den kulinarischen Kulturwert des U Minh Ha-Waldes zu bewahren und zu fördern, hat Herr Giang Hoang Hon heute Morgen, am 24. Mai, bei der Veranstaltung „U Minh Forest Fragrance 2025“ den Fischsaucen-Eintopf, der einen asiatischen Rekord aufstellte, für Besucher aus nah und fern nachgekocht.

Herr Giang Hoang Hon sagte: „Die Zutaten für diesen riesigen Eintopf sind etwa 50 kg Schlangenkopffische, Barsche, Grundeln, Schnecken, Aale, Garnelen, Tintenfische, 15 kg Fischsauce, 200 frische Kokosnüsse und 300 Liter Brühe. Der Eintopf wird mit mehr als 10 Arten von Gemüsesorten aus dem U Minh Ha-Wald gegessen.“

Zutaten für Asiens Rekord-Hotpot.

Beim „U Minh Forest Fragrance“-Festival im Jahr 2025 mit dem Motto „U Minh Ha Colors“ sollten sich die Besucher dieses Mal den riesigen, duftenden Fischsaucen-Eintopf nicht entgehen lassen.

Touristen sind ganz aufgeregt, den größten Fischsaucen-Eintopf Vietnams zu bewundern.

Huynh Lam

Quelle: https://baocamau.vn/tai-hien-lau-mam-ky-luc-chau-a-a38602.html