Um 5 Uhr morgens beginnen die ersten Sonnenstrahlen über die Salzfelder in der Gemeinde Cat Minh im Bezirk Phu Cat (Binh Dinh) zu kriechen. Von oben sieht jedes Salzfeld wie ein Spiegel aus.

Der frühe Morgen ist für die Menschen die beste Zeit, um in der heißen Sonne mit der Salzherstellung zu beginnen.

Die erste Aufgabe am Morgen besteht darin, rechtzeitig vor Sonnenaufgang das gefilterte Meerwasser vom Vortag auf die Trockenzellen zu gießen.

„Arbeiten Sie in der Sonne, ruhen Sie sich bei kühlem Wetter aus“ – jedes Jahr haben Salzhersteller nur 6 Monate Zeit, um zu produzieren.

Das Salz muss tagsüber zubereitet werden und darf nicht über Nacht stehen bleiben. Deshalb müssen die Salzarbeiter in der Gemeinde Cat Minh (Bezirk Phu Cat) immer frühmorgens auf die Felder gehen und bei Einbruch der Dunkelheit zurückkehren.

Je sonniger es ist, desto schneller nimmt das Salz Gestalt an. Für die Salzarbeiter ist die sengende Sonne ein Segen des Wetters, das eine reiche Ernte ermöglicht und dafür sorgt, dass die Salzkörner weißer und reiner werden.

Derzeit sind die Salzarbeiter in der Gemeinde Cat Minh hauptsächlich ältere Menschen und Frauen. Aufgrund des geringen und unsicheren Einkommens müssen viele junge Menschen ihren „ererbten“ Beruf aufgeben, um andere Wege zu finden, ihren Lebensunterhalt zu verdienen.

Je heißer die Sonne, desto härter müssen die Menschen auf den Salzfeldern arbeiten. Die langen Schatten der Sonne werden auf die Felder geworfen, die Menschen, die hier „die Sonne tragen“, destillieren jeden Tag die Quintessenz des Meeres.

„Meine Familie stellt seit zwei Generationen Salz her, und die Salzkörner sind unser Lebensinhalt. Vor zehn Jahren war Salzherstellung zwar kein lukratives Geschäft, aber ein sicheres Leben mit einem durchschnittlichen Tageseinkommen von 120.000 VND. In den letzten Jahren reichte das Einkommen nicht mehr zum Leben, aber wir lieben die Salzherstellung und können nicht darauf verzichten“, sagte Nguyen Xuan Vinh, ein Salzarbeiter in der Gemeinde Cat Minh.

In der Gemeinde Cat Minh im Bezirk Phu Cat gibt es fast 600 Haushalte, die Salz herstellen.

Die Salzarbeiter arbeiteten bis zum Sonnenuntergang. Während die Sonne allmählich hinter den Bäumen versinkt, sind die Menschen auf den Salzfeldern noch immer mit ihrer Arbeit des letzten Tages beschäftigt.

Von oben betrachtet bildet die Dorfstraße die Grenze zwischen den Salzfeldern und Reisfeldern der Gemeinde Cat Minh. Die Schönheit der Salzfelder liegt nicht im Feng Shui und auch nicht in der Auffälligkeit, sondern in der Schönheit von Schweiß und harter Arbeit.

Vtcnews.vn