ในบริบทของสภาพอากาศ ภูมิอากาศ และโรคที่ซับซ้อนในปศุสัตว์และสัตว์ปีก และความต้องการด้านสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารที่เพิ่มขึ้นในตลาด การสร้างสรรค์วิธีการเลี้ยงปศุสัตว์และการเชื่อมโยงองค์กรตลอดห่วงโซ่คุณค่าคือหนึ่งในวิธีแก้ปัญหาที่ภาคเกษตรกรรมและเกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ในจังหวัดของเรามุ่งหวัง ถือเป็นแนวทางการเพิ่มมูลค่าและพัฒนาการทำฟาร์มปศุสัตว์ให้ยั่งยืนอย่างมั่นคงและยั่งยืนในระยะยาว

ฟาร์มไก่ตรัง (ถ่อซวน) ร่วมมือกับผู้ประกอบการจัดซื้อผลิตภัณฑ์

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทำฟาร์มปศุสัตว์ได้เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่ดีขึ้น เช่น การลดจำนวนครัวเรือนที่ทำฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กลงเป็นการเลี้ยงปศุสัตว์แบบรวมศูนย์ตามรูปแบบของวิสาหกิจ ฟาร์ม และฟาร์มครอบครัวที่มีรูปแบบอุตสาหกรรมและกึ่งอุตสาหกรรม การจัดตั้งโรงงานปศุสัตว์ปลอดโรค ฟาร์มที่ปฏิบัติตามมาตรฐานการปฏิบัติปศุสัตว์ที่ดีของ VietGAP และการเลี้ยงปศุสัตว์อินทรีย์... อย่างไรก็ตาม เมื่อเผชิญกับความยากลำบากที่เกิดจากโรค ราคาอาหารสัตว์ที่สูง ราคาหมู ไข่ และผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกที่ไม่แน่นอน... ภาคเกษตรได้แนะนำให้เกษตรกรผู้เลี้ยงปศุสัตว์ลงทุนในการพัฒนาฟาร์มขนาดใหญ่ เข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และลงนามสัญญากับธุรกิจปศุสัตว์ตามห่วงโซ่คุณค่า ในปัจจุบันมีวิธีการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อุปทานอยู่ 2 วิธี ได้แก่ การทำฟาร์มแบบห่วงโซ่คุณค่าแบบปิด และการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงกับการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ องค์กรและบุคคลจำนวนมากรวมตัวกันเพื่อทำฟาร์มและบริโภคผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ภายใต้สัญญา วิธีการทำฟาร์มแบบห่วงโซ่ทั้งสองวิธีนี้ช่วยให้ผู้เข้าร่วมแบ่งปันผลประโยชน์และความรับผิดชอบซึ่งกันและกัน เกษตรกรจำกัดความเสี่ยงต่อโรค มีตลาดการบริโภคที่มั่นคง รับรองความปลอดภัยของอาหาร และบรรลุประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง

นาย Trinh To Xuan เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ในตำบล Truong Xuan (Tho Xuan) กล่าวว่า "เมื่อเผชิญกับความยากลำบากจากการบริโภคฟรีผ่านพ่อค้า ผมได้เรียนรู้และเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ เพื่อผลิตและบริโภคไก่เชิงพาณิชย์ ด้วยการเข้าร่วมการเชื่อมโยง ผมได้รับยาจากธุรกิจ ได้รับคำแนะนำทางเทคนิคเกี่ยวกับการดูแลและป้องกันโรค และบริษัทจะซื้อไก่สำเร็จรูปเมื่อไก่เหล่านั้นตรงตามข้อกำหนด นอกจากนี้ การเชื่อมโยงในการเลี้ยงไก่ในรูปแบบการแปรรูปยังช่วยให้ธุรกิจต่างๆ สามารถจัดการคุณภาพของแหล่งอาหารและสายพันธุ์ ทำให้มั่นใจได้ถึงกระบวนการทางเทคนิคในการเลี้ยงไก่ จึงจำกัดโรคได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเกษตรกรได้รับผลกระทบจากตลาดผู้บริโภคน้อยลง ด้วยฝูงไก่ทั้งหมดประมาณ 6,000 ตัวต่อชุด ผมกำลังลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์กับ Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd."

ในปัจจุบันได้มีการสร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงการปศุสัตว์ เช่น สัตว์ปีก หมู กระบือ และวัว เช่น ห่วงโซ่การเชื่อมโยงการเลี้ยงไก่ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภคในอำเภอ Yen Dinh, Tho Xuan, Trieu Son, Nong Cong... กับ Japfa Vietnam Group, CP Vietnam Livestock Joint Stock Company, Phu Gia Agricultural Products Joint Stock Company...; ห่วงโซ่การเลี้ยงหมูเนื้อไม่ติดมันส่วนใหญ่อยู่ในเขตที่มีสภาพที่ดินที่เอื้ออำนวย โครงสร้างพื้นฐานแบบซิงโครนัส การควบคุมโรคที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม และตลาดการบริโภคที่มั่นคง เช่น: Nga Son, Trieu Son, Ha Trung, เมือง Nghi Son ... และมุ่งเน้นการพัฒนาในเขตภูเขา เช่น Thach Thanh, Ba Thuoc, Lang Chanh ... ห่วงโซ่การเลี้ยงควายและวัวยังคงจำกัดอยู่โดยมีวิสาหกิจขนาดใหญ่ 2 แห่งที่ลงทุนในฟาร์มโคนมที่เกี่ยวข้องกับโรงงานแปรรูปนมของ Vietnam Dairy Products Joint Stock Company Vinamilk และ TH Group ... นอกจากนี้ วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดเล็กในจังหวัดยังมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการพัฒนาฟาร์มสัตว์ปีกตามห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค เช่น: ห่วงโซ่การผลิตไข่ไก่อุตสาหกรรมและห่วงโซ่อุปทานของ Phuc Vinh Clean Food Company Limited บริษัท Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company จัดวางห่วงโซ่การผลิตและการบริโภค โดยแปรรูปด้วยฟาร์มไก่เลี้ยงอิสระ 50 แห่ง ...

ยืนยันได้ว่าห่วงโซ่อุปทานการดำเนินงานมีส่วนช่วยจำกัดความเสี่ยงสำหรับเกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์เมื่อเผชิญกับการพัฒนาโรคปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่ซับซ้อน ตลาดการบริโภคที่ไม่มั่นคง และราคาที่ผันผวน... ภาคการเกษตรของThanh Hoa ตั้งเป้าหมายว่าภายในปี 2568 บริษัทและธุรกิจต่างๆ จะผลิต แปรรูป และบริโภคฝูงสัตว์ปีกทั้งหมด 50% ที่เชื่อมโยงกันตามห่วงโซ่มูลค่า ดังนั้น จังหวัดThanh Hoa จึงได้สร้างเงื่อนไขให้บริษัทและวิสาหกิจขนาดใหญ่ได้สร้างโรงงาน เซ็นสัญญากับฟาร์มและครัวเรือนปศุสัตว์เพื่อพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยง ทำหน้าที่จัดระเบียบการผลิต นำเสนอความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีและตลาดการบริโภค นอกจากนี้ ท้องถิ่นต่างๆ ยังต้องสร้างคลัสเตอร์และฟาร์มปศุสัตว์แบบเข้มข้นอีกด้วย ชี้แนะประชาชนในการปฏิบัติตามมาตรการการเลี้ยงสัตว์ให้ปลอดภัยจากโรค สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยให้ผู้ประกอบการเข้ามาลงทุนพัฒนาปศุสัตว์ ในทางกลับกัน เกษตรกรยังต้องลงทุนอย่างจริงจังในโครงสร้างพื้นฐานและเครื่องจักรที่ทันสมัย ​​ปรับปรุงประสิทธิภาพ ปฏิบัติตามเงื่อนไขการลงนามสัญญากับบริษัท และทำหน้าที่ดูแลรักษาด้านสุขอนามัยในการทำฟาร์มปศุสัตว์ให้ดี

บทความและภาพ : เล ง็อก