អាហារឆ្ងាញ់ៗ ៤មុខ ផ្លាស់ប្តូររសជាតិជាមួយ 'អាហារពណ៌មាស' ដើម្បីជួយធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងបង្កើនកម្ពស់សម្រាប់កុមារ

GĐXH - នេះគឺជា 'អាហារមាស' ដែលជួយបន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភ ជាពិសេសកាល់ស្យូមសម្រាប់កុមារ។ អ្នកអាចទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការផ្លាស់ប្តូររសជាតិជាមួយនឹងមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ទាំង 4 ខាងក្រោមនេះ ដើម្បីបង្កើនកម្ពស់កូនរបស់អ្នកតាមបែបធម្មជាតិ។

Báo Gia đình và Xã hội•28/04/2025

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភ Nguyen Thi Lam អតីតនាយករងនៃវិទ្យាស្ថានជាតិអាហារូបត្ថម្ភបានមានប្រសាសន៍ថា ការបន្ថែមអាហារសមុទ្រ ជាពិសេសបង្គាទៅក្នុងរបបអាហារមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការបង្កើនកម្ពស់របស់កុមារ ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភដែលបង្គានាំមក។

បង្គាជាអាហារសមុទ្រសម្បូរជាតិកាល់ស្យូម ដែលផ្តល់ប្រមាណជា ៣០% នៃតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃក្នុងការបម្រើកម្រិតមធ្យម។ នេះជាកត្តាសំខាន់មួយដើម្បីជួយឱ្យឆ្អឹងលូតលាស់ និងបង្កើនកម្ពស់។

បង្គាក៏មានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន និងវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍យ៉ាងទូលំទូលាយផងដែរ។ ប្រូតេអ៊ីនដែលមានគុណភាពខ្ពស់គឺមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការអភិវឌ្ឍសាច់ដុំ និងឆ្អឹង ជួយឱ្យរាងកាយលូតលាស់ស្មើគ្នា និងបង្កើនកម្ពស់ឱ្យបានប្រសើរ។

ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពី 'អាហារមាស' ដើម្បីធានាបាននូវអាហាររូបត្ថម្ភគ្រប់គ្រាន់ និងបង្កើនកម្ពស់សម្រាប់កុមារ អ្នកអាចមើលមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ទាំង 4 ខាងក្រោមនេះ៖

បង្កើនកម្ពស់របស់កុមារជាមួយស៊ុបសារ៉ាយដែលចម្អិនជាមួយបង្គា

ស៊ុបសារ៉ាយសមុទ្រជាមួយបង្គាមានគ្រឿងផ្សំ និងវិធីសាស្រ្តរៀបចំសាមញ្ញ ប៉ុន្តែមានភាពស្រស់ស្រាយ និងមានជីវជាតិសម្រាប់កុមារនៅថ្ងៃរដូវក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ៖

+ សរសៃសារ៉ាយសមុទ្រស្ងួត 100 ក្រាម។

+ បង្គាស្រស់ ៤០០ ក្រាម។

+ តៅហ៊ូ ២០០ ក្រាម។

+ ខ្ទឹមបារាំងបៃតង

+ ម្សៅស៊ុប ទឹកត្រី

ការធ្វើ៖

សម្អាតសារ៉ាយសមុទ្រ និងបង្គា។ បន្ទាប់មកយកខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំចូល រួចបន្ថែមបង្គាកែច្នៃ រដូវតាមចំណូលចិត្ត ហើយចុងក្រោយដាក់សារ៉ាយសមុទ្រចូល។ ទំពាំងបាយជូរផ្អែមចម្រាញ់ចេញពីបង្គាស្រស់ រួមផ្សំជាមួយនឹងភាពខ្ទេចនៃសារ៉ាយសមុទ្រ នឹងជួយឱ្យអ្នកមានស៊ុបដ៏ទាក់ទាញ។

4 món ngon đổi vị với ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ- Ảnh 3.

បង្គា ដំឡូង និងបបរការ៉ុត

នេះគឺជាម្ហូបស្រាលដែលជាការផ្លាស់ប្តូររសជាតិសម្រាប់កុមារគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងក្នុងអំឡុងពេលរដូវក្តៅ។ គ្រឿងផ្សំសម្រាប់រៀបចំ៖ អង្ករ បង្គា ដំឡូងបារាំង ការ៉ុត ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមស ប្រេងឆា និងទឹកត្រី។

បន្លែផ្សំជាមួយបង្គាជួយបន្ថែមសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទសម្រាប់កុមារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំក៏បង្កើតបបរដែលទាក់ទាញភ្នែកផងដែរ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ទន់ និងរលោង ធ្វើឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់កុមារក្នុងការញ៉ាំ និងមានជីវជាតិជាមួយនឹងរសជាតិបង្គាផ្អែម និងសម្បូរបែប។

បង្គា សាច់ និងស៊ុបពងក្រួចឆ្ងាញ់

រៀបចំសាច់ជ្រូក បង្គា ស៊ុតក្រួច ពងមាន់ ផ្សិតខ្មៅ សណ្តែក ពោត ល្ពៅ ការ៉ុត ខ្ទឹមបារាំងបៃតង ម្សៅស្រូវសាលី និងគ្រឿងទេសធម្មតា។

4 món ngon đổi vị với ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ- Ảnh 4. — *បង្គា សាច់ និងស៊ុបពងក្រួចគឺសមរម្យណាស់សម្រាប់កុមារ។*

បន្ទាប់ពីរៀបចំគ្រឿងផ្សំរួច យកទឹកប្រហែល១លីត្រដាក់ក្នុងឆ្នាំងឱ្យឆ្អិន រួចដាក់សណ្តែក ពោត ការ៉ុត និងល្ពៅចូលឆា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គា សាច់ ស៊ុតក្រួច ផ្សិតត្រចៀកជ្រូក ហើយចម្អិនរហូតដល់ល្បាយរួចរាល់។

វាយពងមាន់ចំនួន 2 ហើយចាក់ចូលយឺតៗ កូរឱ្យសព្វល្អជាមួយចង្កឹះ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបកាន់តែក្រាស់ លាយម្សៅប្រហែល 2-3 ស្លាបព្រាបាយជាមួយនឹងទឹកបន្តិច ហើយកូររហូតដល់រំលាយ បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្តិចម្តងៗរហូតទាល់តែស៊ុបមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាតាមការចង់បាន។ ជាចុងក្រោយ កូរល្បាយម្តងទៀត បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងបៃតងជាការស្រេច។

ស៊ុបបង្គាស៊ុតក្រួចមានជីវជាតិខ្លាំងណាស់ ទាក់ទាញភ្នែក និងបំពេញតម្រូវការចម្រុះនៃប្រភពអាហារនៅក្នុងចានរបស់កុមារ។

pancakes ដំឡូងឆ្ងាញ់ជាមួយបង្គា

គ្រឿងផ្សំសាមញ្ញៗមាន៖ ដំឡូងបារាំង ១ កំពឹស ៥-៦ ម្សៅ ប្រេងអូលីវ សម្រាប់ផ្តាច់ដោះ

វិធីធ្វើ៖ លាងបង្គាឱ្យស្អាត បកសំបក និងដំឡូងបារាំងឱ្យស្អាត។ បន្ទាប់មកយកបង្គា និងដំឡូងបារាំងដាក់ចំហុយឱ្យឆ្អិន រួចកិនដំឡូងឱ្យម៉ត់ រួចដាក់ម្សៅរមៀតចូលច្របល់ចូលគ្នាឱ្យសព្វ។ ទុកបង្គាទាំងមូលបន្ទាប់មករុំវានៅក្នុងដំឡូង mashed ។ សម្រាប់ទារកដែលញ៉ាំអាហាររឹង អ្នកអាចច្របាច់បង្គា និងលាយវាជាមួយដំឡូង។

4 món ngon đổi vị với ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ- Ảnh 5.

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-doi-vi-voi-thuc-pham-vang-giup-dam-bao-du-dinh-duong-tang-chieu-cao-cho-tre-172250428182314281.htm