El 19 de abril, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Binh Dinh anunció que el Festival Gastronómico de Binh Dinh de este año se llevará a cabo a partir del 1 de mayo en la Plaza Nguyen Tat Thanh (ciudad de Quy Nhon). Este evento promete ser un evento cultural y turístico destacado durante el feriado del 30 de abril al 1 de mayo.

En el bullicioso y colorido espacio del festival, los visitantes podrán disfrutar de una serie de platos típicos de la tierra de Nau como: Banh it la gai, Tre, An Thai vermicelli con song than, Nem cho Huyen o mariscos frescos del mar Quy Nhon. Las especialidades no sólo se venden, sino que también son preparadas en vivo por chefs de la Asociación de Cultura Culinaria Binh Dinh y de hoteles de 4-5 estrellas de la provincia.

Nem Cho Huyen, una especialidad de la cocina Binh Dinh. FOTO: DUNG NHAN

Lo especial del festival es la forma en que los organizadores integran la cultura en la cocina: cada plato lleva una historia sobre la tierra, la gente, los ingredientes y las tradiciones de larga data preservadas a través de generaciones.

Espectáculo culinario de Binh Dinh

No se trata solo de un simple evento culinario: este año el festival también ha ampliado su escala con la participación de stands de OCOP que presentan productos agrícolas típicos y artesanías locales. Esta combinación crea una imagen vívida de la conexión entre la cocina de Binh Dinh, el turismo experiencial y el desarrollo agrícola sostenible.

Los rollitos de primavera de camarones Binh Dinh servidos con hojas de mostaza picantes y salsa de chile aportarán un gran sabor. FOTO: DUNG NHAN

Cabe destacar que el festival también da la bienvenida a la participación de muchas unidades nacionales e internacionales. Hasta el momento se han registrado para participar 55 stands, entre los que se encuentran 23 establecimientos de restauración, restaurantes y hoteles de la provincia; 8 unidades proceden de otras localidades como Gia Lai, Dak Lak, Nghe An, Ho Chi Minh City, Soc Trang, Ben Tre, Thanh Hoa y 4 unidades extranjeras proceden de Tailandia, Corea y Japón.

Las dos noches principales del festival estarán dedicadas a demostraciones culinarias, donde los chefs mostrarán sus habilidades al público, combinando la presentación y la introducción de la cultura culinaria de una manera atractiva. Se considera un “escenario culinario” único, que conecta el arte de cocinar y las emociones de los comensales.

La ciudad de Quy Nhon, con sus playas de color azul claro, su ritmo de vida tranquilo y su deliciosa comida, es una de las opciones que no se puede perder durante las vacaciones del 30 de abril al 1 de mayo. FOTO: DUNG NHAN

Al mismo tiempo, el Departamento de Cultura, Deportes y Turismo de la provincia de Binh Dinh ha coordinado con la Asociación de Turismo de Binh Dinh y empresas de viajes para diseñar recorridos experienciales que combinen festivales, visitas a sitios históricos y paisajes famosos. También se han implementado muchas políticas preferenciales en precios de servicios de alojamiento y transporte para estimular el turismo interno durante el feriado del 30 de abril al 1 de mayo.

Fuente: https://thanhnien.vn/thuong-thuc-am-thuc-binh-dinh-cung-nhung-cau-chuyen-ve-dat-va-nguoi-xu-nau-185250419145631288.htm