En estos días, la planta de producción de dulces Thu Vien de la Sra. Dang Thi Thanh (calle Ha Huy Tap, ciudad de Ha Tinh) se ha vuelto más concurrida debido al ambiente de producción para atender la mayor demanda antes, durante y después de los feriados del 30 de abril y el 1 de mayo. Como producto especializado reconocido por cumplir con los estándares OCOP de 3 estrellas, los dulces cu do de la Biblioteca Dang Thanh afirman gradualmente su posición en el mercado y muchos clientes los eligen como regalo durante las vacaciones y el Tet.

Los dulces Cu Do de la biblioteca Dang Thanh son un regalo elegido por muchos turistas cuando visitan Ha Tinh.

La Sra. Dang Thi Thanh comentó: «La mayoría de los turistas que vienen a Ha Tinh para disfrutar de la playa o peregrinar a lugares de peregrinación eligen comprar especialidades de Cu Do Thu Vien como regalo. La semana pasada, la afluencia de clientes en la tienda aumentó, en ocasiones hasta el doble o el triple de lo habitual. Se prevé que, de aquí a fin de año, la afluencia de clientes siga aumentando, por lo que hemos desarrollado planes de producción proactivos para satisfacer la demanda».

Según la Sra. Thanh, si en días normales, la planta de producción de dulces de la Biblioteca Dang Thanh solo tenía 6 empleados de producción, ahora el número ha aumentado a 15 personas. Además, la instalación también trabaja horas extras para garantizar que el suministro de bienes fluctúe diariamente. “A diferencia de otras líneas de productos que se pueden producir en stock, los dulces Thu Vien cu do se producen y venden exclusivamente a diario para garantizar la mejor calidad y sabor. Se espera que aumente la demanda de dulces especiales para regalar en los días previos, durante y después de las festividades, por lo que también implementamos numerosos planes de producción para aumentar las ventas”, afirmó la Sra. Dang Thi Thanh.

La planta de mariscos de Khanh Trang produce calamares secados al sol para abastecerse durante la próxima temporada alta.

Además de los dulces especiales cu do, los productos de mariscos secos y los productos OCOP típicos de cada localidad también son elegidos por muchos turistas cuando llegan a Ha Tinh. Por ello, desde mediados de abril, la mayoría de los establecimientos han planificado de forma proactiva la producción y aumentado la oferta para atender el mercado.

La Sra. Nguyen Thi Trang (propietaria del establecimiento de mariscos Khanh Trang, comuna de Cam Nhuong, Cam Xuyen) comentó: “De marzo a julio, cada año, es la temporada alta para el consumo de mariscos secos, como calamares, pescado y camarones secos. Además, durante las festividades del 30 de abril y el 1 de mayo, la demanda turística de estos productos aumenta de dos a tres veces más de lo habitual. Actualmente, mi establecimiento se centra en el calamar seco de Cam Nhuong. En esta época, el precio del calamar fresco es bastante alto, de 400.000 a 500.000 VND/kg, por lo que el calamar seco terminado cuesta entre 1,8 y 2,2 millones de VND/kg. Sin embargo, como un regalo famoso y delicioso, los turistas gourmet aún lo eligen”.

Muchos establecimientos de OCOP en la comuna de Cam Nhuong producen activamente para atender la demanda máxima de la temporada turística.

La Sra. Nguyen Thi Thu, propietaria del restaurante de mariscos Thanh Sang (comuna de Cam Nhuong), se dedica a presentar productos especiales a los turistas y comparte: "Hoy en día, mi restaurante recibe a decenas de visitantes a diario; el consumo de productos se ha triplicado en comparación con días normales. La mayoría de los turistas, al visitar la playa de Thien Cam, pasan por el restaurante para comprar calamares secos, pescado seco, salsa de pescado... como regalo. No solo explicamos el proceso de producción y el sabor de cada producto, sino que también permitimos que los clientes lo disfruten directamente para enriquecer la experiencia y facilitar la elección".

Actualmente, toda la comuna de Cam Nhuong cuenta con 11 productos OCOP, la mayoría de los cuales son artículos procesados ​​a partir de fuentes de mariscos locales frescos. El Sr. Nguyen Van Hung, presidente del Comité Popular de la Comuna de Cam Nhuong, informó: «La temporada turística se considera la época dorada para que los establecimientos de producción de mariscos y productos de la OCOP de la zona aumenten sus ventas. Desde principios de abril, la mayoría de los establecimientos han procurado de forma proactiva insumos para la producción y el procesamiento, ofreciendo productos de calidad, típicos de los mariscos de Ha Tinh. Las autoridades locales también informaron detalladamente a cada establecimiento sobre cómo garantizar la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria, publicando y publicando los precios de venta, y generando interés entre los turistas».

El Sr. Luong (camisa azul) elige comprar muchos productos del mar secos en las instalaciones de mariscos de Thanh Sang.

El Sr. Tran Thanh Luong (turista de Quy Hop, Nghe An) comentó: «Cada vez que regreso a Ha Tinh, siempre me tomo el tiempo de comprar dulces cu do y mariscos secos para regalar a mis amigos y familiares. Las especialidades aquí no solo son deliciosas y atractivas, sino que también tienen precios razonables. Además, cuando necesito comprar en grandes cantidades, los dueños de las tiendas ofrecen servicio a domicilio, lo cual es muy conveniente y económico».

Los regalos especiales de Ha Tinh han sido durante mucho tiempo "nostálgicos" para turistas de todo el mundo debido a sus sabores deliciosos y únicos. La iniciativa de suministrar bienes durante la temporada alta de turismo no sólo ayuda a los establecimientos de producción y negocios a mantenerse a la vanguardia del mercado y aumentar las ventas, sino que también actúa como un "puente" para promover la cultura, la gastronomía y la gente de Ha Tinh en todas partes del país.

Fuente: https://baohatinh.vn/chu-dong-nguon-cung-dac-san-phuc-vu-mua-cao-diem-du-lich-post286834.html