ขมิ้นได้รับการยกย่องว่าเป็นยาที่มีประสิทธิผลมานานแล้วเนื่องจากมีคุณประโยชน์มากมาย คนส่วนใหญ่มักใช้ขมิ้นเพื่อฆ่าเชื้อ สมานแผล และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับแบคทีเรียปรสิตในลำไส้...

กว่า 30 ปีที่ผ่านมา ขมิ้นถือเป็นพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสองตำบล ได้แก่ ขมิ้นเหลือง และขมิ้นดำ ในเขตอำเภอเกียลัม โดยเฉพาะในตำบลดวงซามีต้นขมิ้นเหลืองอยู่ต้นหนึ่ง แต่ดินที่นี่มีแกนสีแดง อุดมไปด้วยสารเคอร์คูมิน และมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเรียกว่า ขมิ้นเหนียวหอมดวงซา

ครอบครัวของนาง Nguyen Thi Be นับถือขมิ้นมานานกว่า 30 ปีแล้ว ด้วยเป้าหมายเพื่อสุขภาพชุมชน โรงงานผลิตแป้งขมิ้นแห้ง Ba Be ได้สกัดสาระสำคัญของขมิ้นเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่สนับสนุนการปกป้องสุขภาพ เช่น ลดความเสี่ยงของโรคแผลในกระเพาะอาหาร ทำให้สวย... ในยุคแรกๆ ครอบครัวส่วนใหญ่ทำด้วยมือ เนื่องจากไม่มีเครื่องจักรหรืออุปกรณ์ จึงต้องล้างขมิ้นด้วยมือซึ่งเป็นการล้างที่ยากมาก สินค้าไม่ได้หลากหลาย มีแต่ขมิ้นหั่นเป็นชิ้นแล้วตากแห้ง จึงทำให้ผลผลิตต่ำ

ด้วยความปรารถนาที่จะรักษาและส่งเสริมจุดแข็งของท้องถิ่น สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ออกสู่ตลาด ครอบครัวของนางบีจึงยังคงทดลองบดผงขมิ้นสด จากนั้นกรองส่วนที่เหลือแล้วปั้นเป็นลูกแป้งขมิ้นบริสุทธิ์ ดังนั้นขมิ้นสด 15 กิโลกรัมจะให้แป้งขมิ้นแห้ง 1 กิโลกรัม

นอกจากการขยายและปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ขมิ้นชันแล้ว ครอบครัวของนางบียังค่อยๆ สร้างแบรนด์ออกสู่ตลาดอีกด้วย

โรงงานผลิตแป้งขมิ้น Ba Be ก่อตั้งขึ้นในปี 2010 และจดทะเบียนเครื่องหมายการค้า "ผงขมิ้นแห้ง Ba Be" ในปี 2018 ภายในปี 2019 โรงงานแห่งนี้ยังคงขยายพื้นที่การผลิตโดยเพิ่มผลิตภัณฑ์น้ำมันหอมระเหยหลายประเภท... ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ขมิ้น Ba Be ได้รับการบริโภคอย่างแพร่หลายในร้านขายยาและสถานพยาบาลแผนโบราณ โดยมีสถานพยาบาลประมาณ 50 แห่งที่มีความเชื่อมโยงกับการบริโภค

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากประสบความสำเร็จในกรุงฮานอยและจังหวัดและเมืองทางภาคเหนือบางแห่งแล้ว ครอบครัวของนางสาวบีก็ยังคงนำผลิตภัณฑ์ไปยังภาคใต้ต่อไป ผลิตภัณฑ์หลักของโรงงานนี้ ได้แก่ ผงขมิ้นเหลืองและดำ ยาเม็ดขมิ้นเหลืองและดำ สารสกัดขมิ้นดำ น้ำมันหอมระเหยเกรปฟรุต น้ำมันหอมระเหยตะไคร้ น้ำมันหอมระเหยผักชี ฯลฯ ซึ่งล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวทั้งสิ้น

นางสาวเหงียน ธี ยืนยันว่า: ผลิตภัณฑ์ของโรงงานได้รับการผลิตตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง รับประกันความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยตามกฎระเบียบของหน่วยงานของรัฐ วัตถุดิบได้รับการคัดสรรมาอย่างพิถีพิถันและสกัดมาอย่างเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์; โรงงานและอุปกรณ์ที่ทันสมัย โรงงานแห่งนี้ผลิตสินค้าที่มีคุณภาพสูงสุดเสมอเพื่อรับประกันความปลอดภัยและประสิทธิภาพให้กับผู้บริโภค

ที่มา: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html