โครงการ “เว้ เมืองหลวงแห่งอาหาร” มีวัตถุประสงค์เพื่อดำเนินการ แนะนำ และส่งเสริมอาหารเวียดนามโดยทั่วไปและอาหารเว้โดยเฉพาะให้กับนักท่องเที่ยวและผู้คนในเมือง จึงมีส่วนช่วยอนุรักษ์ อนุรักษ์ และส่งเสริมคุณค่าแบบดั้งเดิมของอาหารเวียดนาม

โครงการ “เว้ – เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” นอกจากจะมีบูธอาหารเกือบ 70 บูธเข้าร่วมแล้ว ยังมีกิจกรรมส่งเสริม แปรรูป และจัดแสดงอาหารแทรกอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมีการแสดงศิลปะและเกมสุดน่าดึงดูดใจที่บูธอาหารอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสบการณ์การจัดแสดงอาหารแบบ 3 มิติที่ใช้เทคโนโลยี AR และโฮโลแกรม นอกจากนี้ ภายในกรอบโครงการ กรมการท่องเที่ยวเมืองเว้ยังเปิดตัวระบบแสดงเอกลักษณ์ของเมืองเว้ - เมืองหลวงแห่งการทำอาหารอีกด้วย

งาน “เว้ เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” มีเป้าหมายที่จะสร้างพื้นที่ทางวัฒนธรรมการทำอาหารที่มีเอกลักษณ์ โดดเด่น และน่าดึงดูดใจ ซึ่งเป็นหนึ่งในไฮไลท์ของกิจกรรมทางวัฒนธรรมและเทศกาลต่างๆ ในงาน National Tourism Year and Hue Festival 2025 ในช่วงวันหยุด 30 เมษายนและ 1 พฤษภาคม

งานดังกล่าวเป็นการยืนยันถึงคุณค่าของแบรนด์ “เว้ เมืองหลวงแห่งการทำอาหาร” และคาดว่าจะค่อยๆ สร้างกิจกรรมประจำปีขึ้นในเมืองหลวงโบราณเว้ โดยนำพาคนในท้องถิ่น นักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศให้มีโอกาสสัมผัสและสำรวจอาหารอันหลากหลายและมีชื่อเสียงของดินแดนแห่งบทกวีอย่างเว้

ที่มา: https://hanoimoi.vn/khai-mac-chuong-trinh-hue-kinh-do-am-thuc-700853.html