ด้วยศักยภาพที่หลากหลายในด้านเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกระดับ ภาคส่วน และท้องถิ่นในจังหวัดได้ส่งเสริมการดำเนินนโยบาย โปรแกรม และโครงการพัฒนาเกษตรที่สามารถปฏิบัติได้และมีประสิทธิผล เพื่อใช้ประโยชน์จากข้อดี รับประกันคุณภาพและความปลอดภัยของอาหาร เพิ่มการแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาตลาดการบริโภคทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในท้องถิ่น ด้วยเหตุนี้ จึงได้จัดตั้งพื้นที่การผลิตที่เข้มข้นขึ้นจำนวนมาก ส่งผลให้มูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเพิ่มขึ้น ปรับปรุงรายได้ของประชาชน ส่งผลให้เกิดแรงจูงใจให้การเกษตรของฟู้เถาะมุ่งสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ครอบคลุมและยั่งยืน

ผู้นำสหภาพสหกรณ์จังหวัดและตัวแทนจากธุรกิจและหน่วยจัดจำหน่ายหลายแห่งในกรุงฮานอยได้เรียนรู้เกี่ยวกับกระบวนการผลิตชาดอกมะละกอดำม่วงThanh Lam ณ สหกรณ์การเกษตรและอาหารThanh Lam Phu Tho (เขต Cam Khe)

การรับประกันคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร การเพิ่มการแปรรูป และการพัฒนาตลาดเกษตร ป่าไม้ และประมง เป็นภารกิจเชิงกลยุทธ์บางประการที่จะเสริมสร้างตำแหน่งของเกษตรกรรมในท้องถิ่น เพิ่มรายได้ของประชาชน และสร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งสำหรับการเติบโตทางเศรษฐกิจ เพื่อดำเนินการตามภารกิจดังกล่าวได้อย่างมีประสิทธิผล ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทุกระดับ ภาคส่วนการทำงาน และท้องถิ่นในจังหวัดได้มุ่งเน้นในการสร้างและดำเนินการแก้ไขปัญหาด้านการเกษตรอย่างมีประสิทธิผลเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพและจุดแข็งในท้องถิ่น เช่น การสร้างพื้นที่การผลิตที่เข้มข้น (รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญ ผลิตภัณฑ์ทั่วไป และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่มีศักยภาพ) การสนับสนุนให้เกษตรกรนำมาตรฐาน VietGap, GAHP และมาตรฐานที่เทียบเท่าไปประยุกต์ใช้ การพัฒนาฟาร์มปศุสัตว์ไปในทิศทางของความปลอดภัยทางชีวภาพ...; สนับสนุนการสร้างแบรนด์และสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ให้กับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของจังหวัด เช่น ชาภูโถ่ ส้มโอดอกฮุง ข้าวเหนียวกาเกาลัด ... เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์และสร้างความสามารถในการแข่งขันในตลาด

การปลูกผักตามโมเดล VietGap ในเขตตำบลตูชา อำเภอลำเทา

ด้วยเหตุนี้คุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นจึงค่อยๆ ได้รับการยืนยันและตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงก็ขยายตัวเพิ่มมากขึ้น ปัจจุบันทั้งจังหวัดมีพื้นที่ปลูกพืชที่ได้รับการรับรองความปลอดภัยจำนวน 4,406.25 ไร่ ฟาร์มปศุสัตว์ 3 แห่งได้รับการยกย่องจากการนำแนวทางปฏิบัติการผลิตปศุสัตว์ที่ดีของ VietGAP ไปใช้ ฟาร์ม 17 แห่งได้รับการยกย่องด้านความปลอดภัยของโรค และฟาร์มกว่า 40,000 แห่งได้นำเทคโนโลยีไบโอแก๊สมาประยุกต์ใช้ในการบำบัดของเสียจากปศุสัตว์ สถานประกอบการผลิต การแปรรูป และการค้าทางการเกษตรและอาหารมากกว่า 300 แห่งได้รับใบรับรองความปลอดภัยอาหารหรือใบรับรองการใช้โปรแกรมการจัดการคุณภาพขั้นสูง (HACCP, ISO 22000) ระดมผู้ประกอบการผลิตขั้นต้น แปรรูปขั้นต้น และรายย่อย จำนวน 71,100 ราย ลงนามพันธะสัญญาผลิตและค้าขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารปลอดภัย (คิดเป็นร้อยละ 93 ของจำนวนสถานประกอบการทั้งหมดในจังหวัด)...

เส้นก๋วยเตี๋ยวหุงโล ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แบบดั้งเดิมของตำบลหุงโล เมืองเวียดตรี ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เส้นก๋วยเตี๋ยวหุงโลได้รับการยอมรับว่ามีชื่อเสียงและมีคุณภาพในตลาดผู้บริโภคในประเทศและต่างประเทศอย่างต่อเนื่อง นาย Cao Dang Duy ผู้อำนวยการสหกรณ์เส้นก๋วยเตี๋ยวหุ่งโหลว กล่าวว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ลงทุนอย่างกล้าหาญในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัยเพื่อประสานกระบวนการผลิตและสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมของท้องถิ่น โดยได้รับการสนับสนุนอย่างทันท่วงทีจากนโยบาย โปรแกรมและโครงการพัฒนาการเกษตรของจังหวัด

ปัจจุบันสหกรณ์มีผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยวและเส้นหมี่เกือบ 10 ชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์เส้นก๋วยเตี๋ยว 3 รายการ ที่ได้รับการประเมินเป็น OCOP ระดับ 4 ดาว ในปี 2567 สหกรณ์จะมีการบริโภคเส้นก๋วยเตี๋ยวเฉลี่ยเดือนละ 50-60 ตัน มีรายได้มากกว่า 2 หมื่นล้านดอง/ปี สร้างงานประจำให้กับคนงาน 35 ราย รายได้ 6.5 ล้านดอง/คน/เดือน

เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ ในอนาคต สหกรณ์จะจดทะเบียนและดำเนินการขอใบอนุญาตที่จำเป็น เช่น EFSA, FDA, CE; มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ พัฒนาผลิตภัณฑ์กลุ่มที่แตกต่าง เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยวปลอดกลูเตน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากส่วนผสมออร์แกนิก หรือเส้นก๋วยเตี๋ยวสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก ส่งเสริมสินค้าบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเข้าร่วมการประชุมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ....

ภายในปี 2568 กรมเกษตรจังหวัดมุ่งมั่นบรรลุเป้าหมายให้สถานประกอบการด้านการผลิตทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมง รวมถึงธุรกิจต่างๆ ได้รับการรับรองให้เป็นไปตามเงื่อนไขความปลอดภัยของอาหาร 100% 95.0% ของสถานประกอบการที่ไม่ได้อยู่ภายใต้ใบรับรองความปลอดภัยอาหาร ได้ลงนามในพันธสัญญาที่จะผลิตอาหารที่ปลอดภัย เพิ่มพื้นที่เพาะปลูกพืชผลสำคัญ (ชา ส้มโอ ผัก ฯลฯ) จำนวนสถานประกอบการเลี้ยงสัตว์และเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ยื่นขอและได้รับการรับรองปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี (เช่น VietGAP, GAHP และเทียบเท่า) ขึ้นร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับปี 2567 สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทานอาหารทางการเกษตร ป่าไม้ และสัตว์น้ำที่ปลอดภัยอย่างน้อย 15 แห่ง โดยมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นที่สำคัญ ห่วงโซ่เชื่อมโยงที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP สร้างความเชื่อมโยงที่ใกล้ชิดระหว่างผู้ผลิตและซัพพลายเออร์กับตลาดผู้บริโภค

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตถั่นบามีส่วนร่วมในการจัดแสดงและส่งเสริมการขายในโครงการส่งเสริมการค้าของจังหวัด

สหาย เล ฮอง ฟอง รองหัวหน้ากรมการจัดการคุณภาพสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง กล่าวว่า เพื่อบรรลุเป้าหมายที่กำหนดไว้ กรมเกษตรของจังหวัดจะดำเนินการปรับปรุงประสิทธิภาพและประสิทธิผลของการบริหารจัดการของรัฐเกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหารของผลิตภัณฑ์เกษตร ป่าไม้ และประมงต่อไป ควบคุมความปลอดภัยของอาหารตั้งแต่ขั้นตอนการอินพุตในขั้นตอนการผลิตและธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับการติดตามแหล่งผลิตสินค้าทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ส่งเสริมการพัฒนาและการจำลองห่วงโซ่คุณค่าการจัดหาอาหารที่ปลอดภัย ความร่วมมือที่มีประสิทธิผลและรูปแบบการเชื่อมโยงในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินการตามโครงการ OCOP ของจังหวัด เสริมสร้างการประสานงานอย่างใกล้ชิดกับแผนก สาขา ท้องถิ่น และองค์กรทางสังคมและการเมือง เพื่อดำเนินการตามโครงการประสานงานในการเผยแพร่และให้ความรู้ทางกฎหมาย และติดตามการผลิตและธุรกิจที่ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงตามกฎระเบียบ มุ่งเน้นการกำกับดูแลการทบทวนและขยายพื้นที่การผลิตขนาดใหญ่ที่เข้มข้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญของจังหวัด (ข้าวคุณภาพดี ชา องุ่นโอ กล้วย ต้นไม้ใหญ่ วัว หมู ฟาร์มสัตว์ปีก...) โดยนำความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี การผลิตทางการเกษตรที่ดี และระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ควบคู่กัน ขยายช่องทางการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซด้านการเกษตร...เพื่อพัฒนาตลาดการบริโภคด้านการเกษตร ป่าไม้ และประมงของจังหวัด

ยุคสมัย