យោងតាមលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Phung Tuan Giang ប្រធានវិទ្យាស្ថានស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ឱសថបុរាណវៀតណាម ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំនឹងបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងល្អសម្រាប់សុខភាព ជាពិសេសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចម្រុះ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។

តើក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំដំណើរការយ៉ាងដូចម្តេច?

យោងតាមគ្រូពេទ្យ Giang ក្រូចឆ្មាជាផ្លែឈើដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងវីតាមីន C ហើយថែមទាំងផ្តល់កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម និងជាតិសរសៃផងដែរ។ ក្រូចឆ្មាមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, អាល់កាឡាំងនិងឥទ្ធិពលបន្សាបជាតិពុល, ពង្រឹងសរសៃឈាមនិងមានកាឡូរីតិចតួច។

ដោយសារ​ក្រូចឆ្មា​មាន​ជាតិ​ជូរ និង​សម្បូរ​វីតាមីន C វា​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​នៅពេល​ព្រឹក​ល្អ​បំផុត​។ វា​មិន​គួរ​ប្រើ​នៅ​ពេល​ល្ងាច​ទេ ព្រោះ​វា​អាច​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​គ្រួស​ក្នុង​តម្រងនោម​។

ទឹកឃ្មុំជាផលិតផលចម្រាញ់ចេញពីខ្លឹមរុក្ខជាតិជាច្រើនមុខ ដែលមានវីតាមីនសំខាន់ៗជាច្រើនដូចជា វីតាមីន B វីតាមីន C ទង់ដែង ប៉ូតាស្យូម ជាតិដែក កាល់ស្យូម សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម...

ដូច្នេះ ទឹកឃ្មុំមានប្រសិទិ្ធភាពក្នុងការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងាររំលាយអាហារ ធ្វើអោយសម្រស់ និងប្រឆាំងភាពចាស់ បន្ថែមអាហារូបត្ថម្ភសម្រាប់អ្នកខ្សោយ គ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ប្រឆាំងនឹងការរលាក ព្យាបាលរបួស...

យោងតាមឱសថបុរាណទឹកឃ្មុំមានរសជាតិផ្អែម; ទន់ភ្លន់ ទន់ មាន​ប្រសិទ្ធ​ភាព​បំពេញ​បន្ថែម​ផ្នែក​កណ្តាល ផ្តល់​សំណើម​ដល់​ពោះវៀន ជំរុញ​ចលនា​ពោះវៀន និង​បន្សាប​ជាតិពុល។

ការជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំក៏សំខាន់ផងដែរ។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើសទឹកឃ្មុំពិត ហើយប្រមូលវានៅរដូវត្រឹមត្រូវ (ចុងនិទាឃរដូវ)។

ត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើទឹកឃ្មុំដែលប្រមូលបាននៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះព្រោះវាអាចពុល។ ដោយសារការចេញផ្ការបស់រុក្ខជាតិពុលច្រើនតែនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ វាងាយនឹងពុលនៅពេលឃ្មុំប្រមូលទឹកដម ហើយជាតិពុលក្នុងទឹកឃ្មុំអាចមកពីសត្វល្អិត។

ឥទ្ធិពលនៃក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ

គ្រូពេទ្យ Giang ក៏​បាន​និយាយ​ដែរ​ថា មាន​វិធី​ជា​ច្រើន​ក្នុង​ការ​ផ្សំ​ក្រូចឆ្មា​ជាមួយ​ទឹកឃ្មុំ។ អ្នកអាចលាយទឹកក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំសុទ្ធជាមួយទឹកក្តៅឧណ្ហៗ។

អ្នក​ក៏​អាច​ធ្វើ​ក្រូចឆ្មារ​ទឹកឃ្មុំ​ងាយស្រួល​ដោយ​ត្រាំ​ចំណិត​ក្រូចឆ្មា (ជាមួយ​សំបក​នៅ​ដដែល) ក្នុង​ទឹកឃ្មុំ។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃ យកបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃល្បាយដែលពនលាយនេះដើម្បីផឹក។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹក lemon បន្ថែមទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការប្រើទឹកឃ្មុំត្រាំក្នុងក្រូចឆ្មាដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈអាចផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតពីសំបកក្រូចឆ្មាដូចជាកាត់បន្ថយការហើមពោះ ការពារការក្អួត និងព្យាបាលការបន្ទោរបង់។

ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំនឹងបង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ជាពិសេសសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ព្រោះវាជាប្រភពនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចម្រុះ ប៉ុន្តែមានកាឡូរីទាប។

អ្នកគួរតែផឹកទឹកឃ្មុំក្រូចឆ្មាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក និងអាហារថ្ងៃត្រង់ មិនមែនពេលល្ងាចទេ។ លើសពីនេះ អ្នកអាចអនុវត្តរបបអាហារតែមួយមុខ ដើម្បីបន្សាបជាតិពុលក្នុងខ្លួន (ផឹកតែក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ) នៅចុងសប្តាហ៍ ដើម្បីធានាថាវាមិនប៉ះពាល់ដល់ការងាររបស់អ្នក។

ក្រូចឆ្មាក្តៅក៏ល្អសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។

វេជ្ជបណ្ឌិត Giang បាននិយាយថា បន្ថែមពីលើការផ្សំក្រូចឆ្មា និងទឹកឃ្មុំ ក្រូចឆ្មារក្តៅក៏ជាភេសជ្ជៈសម្រាប់សុខភាពផងដែរ។ ការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗ គឺជាវិធីងាយស្រួលក្នុងការបង្កើនជាតិទឹកក្នុងខ្លួន សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងការទទួលទានវីតាមីន C។

ការប្រើប្រាស់ទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗជារៀងរាល់ព្រឹក នឹងជួយឱ្យយើងបន្សាបជាតិពុល ធ្វើឱ្យរាងកាយមានជាតិអាល់កាឡាំង បង្កើនភាពស៊ាំ ពង្រឹងសុខភាព និងសម្រស់។

អ្នកគួរតែរក្សាការផឹកទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗមួយពែងជារៀងរាល់ព្រឹក នៅពេលអ្នកក្រោកពីគេង និយមមុនពេលអាហារពេលព្រឹក។ ចាប់ផ្តើមថ្ងៃរបស់អ្នកជាមួយនឹងទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅមួយកែវ ដើម្បីសម្អាតផ្លូវរំលាយអាហាររបស់អ្នក និងផ្តល់ជាតិទឹកដល់រាងកាយដែលអ្នកត្រូវការបន្ទាប់ពីយប់ដ៏យូរ។

ការរៀបចំទឹកក្រូចឆ្មារក្តៅឧណ្ហៗរៀងរាល់ព្រឹកគឺសាមញ្ញណាស់ ដោយយើងគ្រាន់តែច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារចូលក្នុងកែវទឹកក្តៅឧណ្ហៗ បន្ថែមចំណិតក្រូចឆ្មា រួមជាមួយនឹងស្លឹកជីអង្កាមស្រស់។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ និងអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភ យើងអាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំសុទ្ធបន្តិចទៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារ។