GĐXH - មុខម្ហូបវៀតណាមតំណាងចំនួន 4 មុខគឺស្ថិតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបដែលមានខ្ញីល្អបំផុតរបស់ពិភពលោក យោងទៅតាម Taste Atlas រួមមានៈ មាន់ផូ លាយផូ មាន់ស្ងោរ និងបិណ្ឌត្រៃនឿក។
មាន់ផូ
ជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 12 ក្នុងបញ្ជីដែលបានចេញផ្សាយដោយគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីមួយកាលពីថ្ងៃទី 17 ខែកញ្ញា មាន់ផូត្រូវបានណែនាំថាជា "មុខម្ហូបប្រពៃណីមួយរបស់វៀតណាម"។
មាន់ផូ គឺជាមុខម្ហូបដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែគួរឲ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងចំពោះភ្ញៀវទេសចរណ៍អន្តរជាតិទាំងអស់ នៅពេលដែលពួកគេទៅដើរលេងនៅប្រទេសវៀតណាម។ ទំពាំងបាយជូរមាន់ផូវៀតណាមតែងតែមានរសជាតិស្រាល និងច្បាស់លាស់។ លើសពីនេះ គ្រឿងផ្សំដែលធ្វើឱ្យមុខម្ហូបនេះលេចធ្លោរួមមាន ខ្ញី ទឹកត្រី ខ្ទឹមក្រហម ខ្ទឹមបារាំង ស្លឹកគ្រៃ និងគុយទាវ។
មាន់ផូបានក្លាយជាម្ហូបវៀតណាមធម្មតាជាយូរមកហើយ។ (រូបថត៖ TL)
នំអណ្តែត
Banh troi nuoc ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា che troi nuoc ធ្វើឱ្យអ្នកញ៉ាំចាប់អារម្មណ៍ជាមួយនឹងរសជាតិផ្អែមរបស់វា លាយជាមួយនឹងក្លិនខ្ញី។ ចំណុចពិសេសរបស់ម្ហូបនេះគឺគ្រាប់អង្ករទន់ និងទំពារជាមួយនឹងការបំពេញសណ្តែកបៃតងរលោង។
ថ្វីត្បិតតែជាមុខម្ហូបដែលមានគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញ និងតម្លៃថោកក៏ដោយ ក៏នំបញ្ចុកជាបង្អែមដ៏ពេញនិយម ជាពិសេសនៅថ្ងៃត្រជាក់។
Banh troi nuoc (រូបថត៖ TL)
លាយផូ
ម្ហូបមួយមុខដែលទាក់ទងនឹងផូត្រូវបានជាប់ចំណាត់ថ្នាក់លេខ 25។ យោងតាមគេហទំព័រធ្វើម្ហូបដ៏ល្បីល្បាញមួយនេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ហើយត្រូវបានអ្នកនិយមចូលចិត្តជាពិសេសដោយសារតែរសជាតិដ៏សម្បូរបែបរបស់វាជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនប្រភេទ។ មុខម្ហូបនេះស្រដៀងនឹងគុយទាវផូដែរ លើកលែងតែវាមិនមានទំពាំងបាយជូរ ហើយអាចដាក់ជាមួយទឹកត្រី ឬទឹកស៊ីអ៊ីវ។
ផូលាយ (រូបថត៖ TL)
សាច់មាន់ឆ្អិន
លេខ៣៨ គឺមាន់ស្ងោរ ជាម្ហូបតំណាងប្រទេសវៀតណាម។ ដើម្បីធ្វើសាច់មាន់ស្ងោរ ចុងភៅត្រូវលាងសាច់មាន់ឱ្យស្អាត ជូតវាជាមួយអំបិល បន្ទាប់មកស្ងោរមាន់ទាំងមូលក្នុងទឹកជាមួយខ្ញី ខ្ទឹមបារាំង និងរមៀតបន្តិច ដើម្បីអោយស្បែកមានពណ៌លឿង និងភ្លឺរលោង។ កត្តាដែលត្រូវវាយតម្លៃមាន់ស្ងោរដែលមានស្តង់ដារល្អ គឺស្បែកមិនប្រេះ ហើយសាច់មិនមានស្នាម។
បន្ទាប់ពីឆ្អិន សាច់មាន់នឹងត្រូវកាត់ជាបំណែកៗ រៀបចំយ៉ាងស្អាត និងដាក់លើចានមួយ ហើយគ្របដោយស្រទាប់ស្លឹកក្រូចឆ្មារ។ សាច់មាន់ឆ្អិនជាធម្មតាត្រូវបានបម្រើជាមួយអំបិលនិងក្រូចឆ្មា។ ក្រៅពីនេះកន្លែងខ្លះចូលចិត្តជ្រលក់មាន់ស្ងោរក្នុងទឹកត្រីជាមួយខ្ទឹមស។ មុខម្ហូបនេះច្រើនតែលេចមុខក្នុងពិធីបុណ្យតេត ពិធីមង្គលការ។ល។ ម្ហូបនេះក៏ជានិមិត្តរូបនៃភាពសម្បូរសប្បាយ និងភាពរុងរឿងផងដែរ ហើយជារឿយៗត្រូវបានគេបរិភោគជាមួយអង្ករដំណើប ឬបាយឫស្សី។
សាច់មាន់ឆ្អិន (រូបថត៖ TL)
បង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ 2015 Taste Atlas (មានទីស្នាក់ការកណ្តាលនៅទីក្រុង Zagreb ប្រទេសក្រូអាត) ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាផែនទីដែលប្រមូលផ្តុំនូវមុខម្ហូបប្រពៃណីមកពីជុំវិញពិភពលោក។
យោងតាមលោក Matija Babić ស្ថាបនិក Taste Atlas ចំណាត់ថ្នាក់អាហារ និងភេសជ្ជៈគឺផ្អែកលើមតិ និងការវាយតម្លៃពីអ្នកជំនាញ និងអ្នករិះគន់អាហារ ដើម្បីធានាបាននូវភាពជឿជាក់នៃរង្វាន់។
ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-4-mon-an-co-chua-gung-o-viet-nam-lot-top-mon-an-ngon-tren-the-gioi-172241027230825601.htm
Kommentar (0)