លោក Giap Quy Cuong៖ នាំ Yen មាន់ភ្នំ “ហើរ” ឆ្ងាយ

ចាក​ចេញ​ពី​ទីក្រុង​ត្រឡប់​ទៅ​ជនបទ​ដើម្បី​ចិញ្ចឹម​មាន់

ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ប៉ុន្តែលោក Giap Quy Cuong បានចាប់ផ្តើមអាជីពរបស់គាត់នៅក្នុងអាជីវកម្ម នៅពេលដែលគាត់បានសម្រេចចិត្តបើកហាងមួយដើម្បីណែនាំ និងផ្គត់ផ្គង់ម៉ាស៊ីនដេរឧស្សាហកម្មនៅក្នុងខេត្ត Quang Ninh (ក្នុងឆ្នាំ 2007)។ ជាមួយនឹងភាពស្វាហាប់របស់គាត់ បន្ទាប់ពីបានចូលប្រឡូកក្នុងវិស័យនេះអស់រយៈពេលពីរឆ្នាំ គាត់បានបង្កើតទំនាក់ទំនងជាច្រើន អតិថិជនមួយចំនួនធំ និងទទួលបានប្រាក់ចំណេញរាប់សិបលានដុងក្នុងមួយខែៗ។ នៅ​ដើម​ឆ្នាំ 2015 ពេល​ទៅ​ផ្សារ​ក្នុង​ក្រុង Ha Long (ចាស់) គាត់​បាន​ឃើញ​តូប​លក់​សាច់​មាន់​មាន​អតិថិជន​ច្រើន ខណៈ Yen ផលិតផល​មាន់​ភ្នំ​មិន​សូវ​មាន​អ្នក​ស្គាល់​ច្រើន ហើយ​ពិបាក​លក់ គាត់​ប្រាប់​ខ្លួន​ឯង​ថា​ត្រូវ​ធ្វើ​អ្វី​មួយ​ជួយ​កសិករ។

ក្នុងឆ្នាំ 2015 គាត់បានចាប់ផ្តើមនាំយកកូនមាន់រោមដំបូងពី Yen The ទៅកាន់ Quang Ninh សម្រាប់ទទួលទាន។ មាន់មានគុណភាពល្អ សាច់ក៏ឆ្ងាញ់ មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមស្គាល់ និងកុម្ម៉ង់មាន់របស់គាត់។ ចាប់ពីកន្ត្រកមាន់ដំបូង ការប្រើប្រាស់កើនឡើង មនុស្សជាច្រើនចាប់ផ្តើមហៅខ្ញុំថា "មាន់គង្គា" តាំងពីពេលនោះមក ខ្ញុំដឹងថាខ្ញុំមានទំនាក់ទំនងជាមួយមាន់ ទើបសម្រេចចិត្តចាកចេញពីទីក្រុង ហើយត្រឡប់ទៅជនបទវិញ។ តាមពិតទៅពេលខ្ញុំសម្រេចចិត្តបោះបង់ការងារដែលមនុស្សជាច្រើនស្រមៃចង់ដើរតាមមាន់នោះ មនុស្សជាច្រើនរួមទាំងឪពុកម្តាយរបស់ខ្ញុំផង ប្រឆាំងខ្ញុំផង ព្រោះគិតថាវាជាការសម្រេចចិត្តដ៏ខ្ពស់មួយ។ លោក Cuong បាននិយាយដោយរីករាយ។

នៅចុងឆ្នាំ 2015 លោក Cuong និងភរិយាបានរំលាយហាងរបស់ពួកគេទាំងអស់នៅ Quang Ninh ដើម្បីផ្លាស់ទៅទីប្រជុំជន Phon Xuong ស្រុក Yen The (ចាស់) ដែលបច្ចុប្បន្នជាឃុំ Yen The ដើម្បីជួលកន្លែងបើកកន្លែងទិញមាន់។ គាត់បានចំណាយប្រាក់សន្សំទាំងអស់របស់គាត់បន្ទាប់ពីធ្វើការអស់រយៈពេល 8 ឆ្នាំដើម្បីទិញដីសួនច្បារដើម្បីអភិវឌ្ឍហ្វូងមាន់ ហើយទន្ទឹមនឹងនោះគាត់បានសហការជាមួយគ្រួសារក្នុងស្រុកដើម្បីពង្រីកទំហំ។ ទោះបីជាគាត់ជាវិស្វករបសុសត្វ និងបសុពេទ្យក៏ដោយ ដោយសារតែគាត់មិនបានអនុវត្តវាច្រើនឆ្នាំមកនេះ គាត់មានអារម្មណ៍ថា ចំណេះដឹងរបស់គាត់កាន់តែធ្លាក់ចុះបន្តិចម្តងៗ។ ដូច្នេះ​ហើយ មុន​នឹង​ឈាន​ជើង​ចូល​អាជីព​ថ្មី​ជា​ផ្លូវ​ការ លោក Cuong បាន​ចំណាយ​ពេល​ជិត​មួយ​ខែ​ទៅ​សួរ​សុខ​ទុក្ខ​គ្រួសារ​ដែល​បាន​ចិញ្ចឹម​មាន់​ភ្នំ​ដោយ​ជោគជ័យ ដើម្បី​រៀន​សូត្រ​ពី​បទ​ពិសោធន៍។ នៅពេលដែលភ្នាក់ងារជំនាញក្នុងស្រុកបើកវគ្គបណ្តុះបណ្តាល គាត់បានចូលរួម ទាំងដើម្បីបំពាក់ឱ្យខ្លួនឯងនូវចំណេះដឹង និងបច្ចេកទេសបន្ថែមទៀតក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វ និងដើម្បីឱ្យមាន "មិត្តភក្តិវិជ្ជាជីវៈ" បន្ថែមទៀត។ ក្នុងអំឡុងពេលស្នាក់នៅក្នុងសួនច្បារជាមួយប្រជាជន គាត់ដឹងថាមនុស្សភាគច្រើនបានចិញ្ចឹមសត្វដោយផ្អែកលើបទពិសោធន៍ ហើយមិនបានអនុវត្តការជឿនលឿនបច្ចេកទេសដើម្បីបង្កើនផលិតភាព និងគុណភាពផលិតផលនោះទេ។ ដោយសារ​ទីផ្សារ​មិន​មាន​ស្ថិរភាព ពេល​មាន់​លក់ កសិករ​ត្រូវ​ពឹង​អាជីវករ តម្លៃ​ក៏​មិន​ស្ថិតស្ថេរ ហើយ​ច្រើន​លើក​ច្រើន​សា​ត្រូវ​ខាតបង់ ។ គាត់ទៅគ្រួសារដែលពាក់ព័ន្ធនីមួយៗ ដើម្បីណែនាំពួកគេអំពីបច្ចេកទេស និងដំណើរការបង្កាត់ពូជតាមទិសដៅរបស់ VietGAP និងជីវសុវត្ថិភាព។ ក្រៅពីផ្សារ Quang Ninh គាត់បានតភ្ជាប់ជាមួយពាណិជ្ជករមួយចំនួននៅទីក្រុងធំៗចំនួនពីរគឺ ហាណូយ និង Hai Phong។ លោក Cuong បាន​បញ្ជាក់​ថា​៖ «​នៅពេល​រក​ឃើញ​ទិន្នផល​ផលិតផល​ទាំងអស់​របស់​គ្រួសារ​ដែល​ពាក់ព័ន្ធ​ត្រូវ​បាន​ឈ្មួញ​នាំ​មក​ដល់​កន្លែង​ដោយ​តម្លៃ​ស្ថិរភាព​តាម​ការ​ប្តេជ្ញាចិត្ត​តាំងពី​ដើម​មក​។

ដោយ​មាន​ទិន្នផល​ស្ថិរភាព ប្ដី​ប្រពន្ធ​មួយ​គូ​នេះ​ចាប់​ផ្ដើម​ខ្ចី​និង​ជួល​ដី​បន្ថែម​ទៀត ដើម្បី​ពង្រីក​ទំហំ​ធ្វើ​កសិកម្ម។ ក្នុងឆ្នាំ 2017 លោក Cuong និងកសិករសាទរមួយចំនួនបានសម្រេចចិត្តបង្កើតសហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green ដោយមានសមាជិកចំនួន 7 នាក់ដោយមានលោកជានាយក។ នេះ​ជា​ចំណុច​របត់​ដ៏​សំខាន់​មួយ​ក្នុង​ការ​ធ្វើ​ដំណើរ​ដើម្បី​បញ្ជាក់​និង​នាំ​យីហោ​មាន់​ភ្នំ Yen ឲ្យ​បាន​ឆ្ងាយ​។

"ផ្លែឈើផ្អែម" ជាមួយផលិតផល OCOP ចំនួន 10

ភ្លាមៗបន្ទាប់ពីការបង្កើតឡើង សហករណ៍កសិកម្ម Yen The Green បានចុះកិច្ចសន្យាជាមួយ 34 គ្រួសារនៅក្នុងឃុំ Dong Tam, Tien Thang, Dong Lac (ស្រុក Yen The ចាស់)។ ដើម្បីចូលរួមក្នុងសមាគម គ្រួសារត្រូវបំពេញលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនដូចជា៖ គ្រួសារនីមួយៗត្រូវមានជង្រុក 2-3 ជង្រុកត្រូវធានាចម្ងាយរវាងជង្រុកដើម្បីជៀសវាងការចម្លងជំងឺ។ ទីទួល និងសួនច្បារធំៗ ជង្រុកត្រូវទុកចោលយ៉ាងតិច 1-2 ខែ ក្រោយពេលលក់រួច ប្រោះកំបោរសម្លាប់មេរោគ... ជាថ្នូរនឹងការដឹកនាំដោយសហករណ៍ក្នុងការចិញ្ចឹមសត្វតាមដំណើរការបច្ចេកទេស មានសៀវភៅតាមដាន និងគ្រប់គ្រង។ ត្រូវ​បាន​ផ្តល់​អាហារ​និង​ការ​ប្តេជ្ញា​ចិត្ត​ដើម្បី​ចេញ​។

ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តជាប្រព័ន្ធ និងវិទ្យាសាស្ត្រ បន្ទាប់ពីការបង្កើតរយៈពេល 8 ឆ្នាំ ពីសមាជិកដំបូងចំនួន 34 នាក់ សហករណ៍កសិកម្មបៃតងឥឡូវនេះបានពង្រីកសមាគមរបស់ខ្លួនដល់ 114 គ្រួសារ ជាមួយនឹងទំហំមាន់ពាណិជ្ជកម្មពី 4 ទៅ 6 ពាន់ក្បាល/គ្រួសារ/ឆ្នាំ។ មូលធនធម្មនុញ្ញបានកើនឡើងពី ១,៧ ពាន់លានដុងដល់ជាង ៦ ពាន់លានដុង។ អ្នកស្រី Hoang Thi Hau ភូមិ Hong Lac (ឃុំ Yen The) បានមានប្រសាសន៍ថា៖ “កាលពីមុន ដោយសារការធ្វើស្រែតាមលក្ខណៈគ្រួសារ និងទិន្នផលទាប គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបាននាំមាន់លក់ទៅទីផ្សារក្នុងស្រុកសម្រាប់បរិភោគ ដោយតម្លៃមិនស្ថិតស្ថេរ។ ចាប់តាំងពីភ្ជាប់ជាមួយសហករណ៍មក គ្រួសាររបស់ខ្ញុំបានជួយឧបត្ថម្ភទាំងបច្ចេកទេស ចំណីអាហារ និងទិន្នផល ដូច្នេះហើយទើបខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានសុវត្ថិភាពក្នុងការចិញ្ចឹម។ មាន់ស្រែ គ្រួសារខ្ញុំរកចំណូលបានជាង 100 លានដុង”។

ដោយកំណត់ថាមានតែការកែច្នៃស៊ីជម្រៅប៉ុណ្ណោះដែលអាចបង្កើនតម្លៃផលិតផលបាន ចាប់ពីការបង្កើតរបស់ខ្លួន សហករណ៍កសិកម្មបៃតងបានវិនិយោគលើខ្សែសង្វាក់កាប់ និងកែច្នៃ។ បន្ទាប់មកនៅឆ្នាំ 2023 អង្គភាពបានវិនិយោគជាង 2 ពាន់លានដុង ដើម្បីដំឡើងខ្សែសង្វាក់សម្លាប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ និងបង្កកកោសិកា។ ទន្ទឹមនឹងការវិនិយោគលើបច្ចេកវិទ្យា លោក Cuong ផ្ទាល់បានទៅកន្លែងជំនាញកែច្នៃផលិតផលមាន់នៅតាមមូលដ្ឋានជាច្រើននៅទូទាំងប្រទេស ដើម្បីសិក្សា និងទទួលបានបទពិសោធន៍។ មកទល់នឹងពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង Yen បាននាំយកផលិតផលកែច្នៃយ៉ាងស៊ីជម្រៅចំនួន 12 មុខមកទីផ្សារ។ គួរកត់សម្គាល់ថា ចាប់តាំងពីផលិតផលដំបូងគេទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 4 (មាន់ខ្ចប់ខ្ចប់សុញ្ញកាសឆ្នាំ 2019) រហូតមកដល់ពេលនេះ សហករណ៍កសិកម្មបៃតង មានផលិតផលចំនួន 9 ទៀតដែលត្រូវបានទទួលស្គាល់ថាជា OCOP ផ្កាយ 3 រួមមានៈ សាច់មាន់បំពង សាច់ក្រក មាន់ជល់ មាន់ស្ងួតជាមួយស្លឹកក្រូចសើច សាច់មាន់បំពង មាន់អំបិល ពងមាន់ចំហុយទឹកស៊ីអ៊ីវ មាន់ចំហុយ។ ជា​មធ្យម សហករណ៍​នាំ​មាន់​មាន​រោម​ជាង 1,000 ក្បាល​ទៅ​លក់​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ ហើយ​សម្លាប់ 300-500 ក្បាល​សម្រាប់​ការ​កែច្នៃ​ស៊ីជម្រៅ។ បន្ថែមពីលើទីផ្សារប្រពៃណី ផលិតផលកែច្នៃរបស់សហករណ៍ត្រូវបានចែកចាយ និងលក់នៅតាមបណ្តាផ្សារទំនើបធំៗដូចជា Winmart, Go! និងភ្នាក់ងារ ហាងលក់អាហារស្អាតនៅទីក្រុងហាណូយ ហាយហ្វុង ក្វាងនិញ បាកនិញ... ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ចំណូលរបស់សហករណ៍ឈានដល់ជិត ២០ពាន់លានដុង បន្ទាប់ពីកាត់ការចំណាយរួច ប្រាក់ចំណេញគឺ ១,៦ - ១,៨ពាន់លានដុង។

ទន្ទឹមនឹងការស្រាវជ្រាវដើម្បីមានផលិតផលកែច្នៃថ្មីៗបន្ថែមទៀតពី Yen The hill Chicken យើងកំពុងផ្តោតលើការបំពេញឯកសារដើម្បីនាំយកផលិតផលចំនួន 2 គឺ សុដន់មាន់ ជើងមាន់ ដើម្បីចូលរួមក្នុងការវាយតម្លៃ និងចំណាត់ថ្នាក់ OCOP នាពេលខាងមុខ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ យើងកំពុងផ្តោតលើការកែលម្អគុណភាព បំពេញលក្ខណៈវិនិច្ឆ័យដើម្បីលើកកំពស់ផលិតផលមាន់ដែលខ្ចប់ខ្ចប់ដោយខ្វះចន្លោះ ឆ្ពោះទៅកាន់ផ្កាយ 5 បន្ថែមទៀត។ លោក Giap Quy Cuong បាននិយាយ។

អត្ថបទ និងរូបថត៖ ស៊ី ឃ្យូត

ប្រភព៖ https://baobacninhtv.vn/anh-giap-quy-cuong-dua-ga-doi-yen-the-bay-xa-postid424680.bbg