សាកល្បង​មុខម្ហូប​ដែល​ធ្លាប់​រង​ការ​រិះគន់​ថា «​អន់​បំផុត​នៅ​វៀតណាម​» ចុងភៅ​ជនជាតិ​អាមេរិក​និយាយ​ថា​គាត់​ចង់​ញ៉ាំ​វា​ម្តងទៀត

ថ្មីៗនេះ Chad Kubanoff - ចុងភៅជនជាតិអាមេរិករស់នៅក្នុងទីក្រុងហូជីមិញ ដែលជាម្ចាស់ឆានែល YouTube អំពីម្ហូបដែលមានអ្នកតាមដានជិត 130,000 បានបង្ហោះ វីដេអូ ដែលកត់ត្រាដំណើរការនៃការរីករាយជាមួយ "ម្ហូបអាហារពេលព្រឹកពិសេសនៅវៀតណាមដែលធ្វើឱ្យអាហារពេលល្ងាចបរទេសជាច្រើនមានការភ័យខ្លាច" ។ នោះហើយជាម្ហូបបបរពោះវៀនជ្រូក។

លោក Chad Kubanoff បាននិយាយថា នៅពេលគាត់ញ៉ាំវាដំបូង គាត់បានរកឃើញម្ហូបនេះប្លែក ដោយមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើនលាយបញ្ចូលគ្នា ដែលមើលទៅហាក់ដូចជាមិនពាក់ព័ន្ធ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មួយសន្ទុះក្រោយមក ពេលនិយាយអំពីនំបញ្ចុក លោក Chad Kubanoff ចង់បានវាម្តងទៀត។ គាត់​បាន​បន្ថែម​ថា​ពេល​ដំបូង​ដែល​គាត់​បាន​ញ៉ាំ​ម្ហូប​នេះ​គឺ​ជាមួយ​ស្រា។

នៅក្នុងខែឧសភា Taste Atlas - គេហទំព័រមួយដែលមានឈ្មោះថា "ផែនទីអាហារ ពិភពលោក " ផ្តល់ព័ត៌មានលំអិតអំពីចាន និងភេសជ្ជៈជុំវិញពិភពលោក រួមទាំងការពិនិត្យរបស់អ្នកជំនាញ និងការបោះឆ្នោតរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ - បានចុះបញ្ជីនំបញ្ចុកក្នុងបញ្ជី "ចាននំបញ្ចុកល្អបំផុតនៅអាស៊ី"។

Taste Atlas ពិពណ៌នាអំពីបបរជាមួយពោះវៀនជ្រូកជាម្ហូបវៀតណាមដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវទំពាំងបាយជូរឆ្អឹងសាច់ជ្រូក បបរ និងសាច់ជ្រូកដូចជាថ្លើម តម្រងនោម លំពែង ពោះវៀន ឬបេះដូង។

គេហទំព័រនេះរៀបរាប់ថា "ម្ហូបតែងតែបម្រើឱ្យក្តៅៗ អមដោយប្រហិតប្រហិតៗ ហើយជារឿយៗ ប្រហិតចៀន គល់ស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេសស្ងួត សណ្តែកបណ្តុះ កំបោរ បន្លែឆៅ ទឹកត្រី និងខ្ញី ជារឿយៗត្រូវបានបម្រើនៅចំហៀង។ គ្រាប់ឈាមអាចបន្ថែមតាមការចង់បាន"។

កាលពីមុន Taste Atlas បានបង្កឱ្យមានភាពចម្រូងចម្រាសនៅពេលដែលវាបានចុះបញ្ជីនំបញ្ចុកថាជា "មុខម្ហូបដ៏អាក្រក់បំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម" ដោយផ្អែកលើការបោះឆ្នោតពីក្រុមអ្នកប្រើប្រាស់អន្តរជាតិ។

ចំណាត់ថ្នាក់នេះទទួលបានប្រតិកម្មចម្រុះពីសហគមន៍ ធ្វើម្ហូប វៀតណាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស ពីព្រោះនំបញ្ចុកគឺជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីយូរយារណាស់មកហើយ ដែលជាប់ទាក់ទងយ៉ាងជិតស្និទ្ធជាមួយនឹងជីវិតប្រចាំថ្ងៃរបស់ប្រជាជនវៀតណាមជាច្រើនជំនាន់។

មនុស្សជាច្រើនជឿថាការវាយតម្លៃបែបនេះពិតជាមិនយល់ពីវប្បធម៌ធ្វើម្ហូបក្នុងស្រុក ជាពិសេសចានដែលប្រើ offal ដែលមិនពេញនិយមនៅក្នុងប្រទេសលោកខាងលិចជាច្រើន។

កន្លែងដែល Chad Kubanoff ជ្រើសរើសញ៉ាំបបរលើកនេះគឺភោជនីយដ្ឋានមួយមានទីតាំងនៅផ្លូវ Nguyen Luong Bang (Tan My Ward ទីក្រុងហូជីមិញ)។ ចំណាប់​អារម្មណ៍​ដំបូង​របស់ YouTuber បុរស​គឺ​ភោជនីយដ្ឋាន​នេះ​មាន​ទំហំ​ធំ និង​មាន​ខ្យល់​អាកាស​ល្អ​សមរម្យ​សម្រាប់​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដើម្បី​ចាប់​ផ្ដើម​ថ្ងៃ​នេះ។

លោក Chad Kubanoff និងភរិយាបានបញ្ជាទិញបបរក្តៅចំនួនពីរចាន ចានស្ងោរមួយចាន និងស្រាមួយកែវ។ លោក​បាន​ណែនាំ​ថា​បបរ​មាន​ពណ៌​ពិសេស​បន្តិច​ព្រោះ​ចម្អិន​ដោយ​ឈាម​ជ្រូក។ ចានមានពោះវៀនធំ ពោះវៀនតូច ថ្លើម ឆ្អឹងខ្ចី...

មុនពេលចាប់ផ្តើមញ៉ាំ Chad Kubanoff បានកុម្មង់នំម្សៅបំពងមួយចានដើម្បីយកទៅជាមួយបបរ។ គាត់បានបន្ថែមសណ្តែកបណ្តុះ ឱសថ basil ខ្ទឹមបារាំងហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗ និងទឹកត្រីម្ទេសមួយស្លាបព្រាចូលក្នុងចានបបរដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ លោក Chad Kubanoff បាននិយាយថា "រសជាតិគឺខ្លាំង ក្លិនក្រអូបមិនអាចបរិយាយបាន មានអ្វីប្លែក" ។

បន្ទាប់ពីវីដេអូនេះត្រូវបានគេបង្ហោះ អ្នកទស្សនាវៀតណាមជាច្រើនបានបញ្ចេញមតិសប្បាយរីករាយនៅពេលដែលឃើញមេចុងភៅជនជាតិអាមេរិកម្នាក់ហូបនំបញ្ចុកយ៉ាងធម្មជាតិ ដោយបន្ថែមបន្លែ និងរសជាតិវាជាមួយទឹកត្រី និងម្ទេសតាមបែបវៀតណាម។

គាត់​បាន​អត្ថាធិប្បាយ​ថា ពោះវៀន​តូច​មាន​ជាតិ​ខ្លាញ់​បន្តិច ចំណែក​សាច់ក្រក​ដែល​ប្រពន្ធ​គាត់​ចូលចិត្ត​គឺ​ទន់​ជាង​ដោយ​មាន​ឈាម សណ្តែកដី​លីង និង​គ្រឿងទេស​ចិញ្ច្រាំ​ចូល​។ លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​វា​ដូច​សាច់​ក្រក ប៉ុន្តែ​វា​ជា​សាច់ក្រក​ដែល​មាន​ឈាម​ជ្រូក​»​។

លោក Chad Kubanoff បាននិយាយថា នៅក្រឡេកមើលដំបូង គ្រឿងផ្សំនៅក្នុងបបរ ហាក់បីដូចជាខុសគ្នា ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីញ៉ាំរួច វាសមហេតុផល។ ថ្លើមគឺទន់ ឆ្អឹងខ្ចីគឺស្រួយ នីមួយៗមានរសជាតិរៀងៗខ្លួន ប៉ុន្តែ "មើលមិនឃើញ"។

ពេលកំពុងញ៉ាំ ប្រពន្ធរបស់គាត់ ដែលជាស្ត្រីវៀតណាម បាននិយាយថា នំបញ្ចុកគឺជាមុខម្ហូបដែលគាត់បានញ៉ាំតាំងពីនាងនៅក្មេងនៅជនបទ ដោយភ្ជាប់ជាមួយនឹងការចងចាំកាលពីកុមារភាពជាច្រើន។

អាហារមួយសម្រាប់ពីរមានតម្លៃ ១៥៣,០០០ដុង។ Chad Kubanoff បាននិយាយថា នេះមិនមែនជាភោជនីយដ្ឋានបបរដ៏ល្អបំផុតដែលគាត់ធ្លាប់បានសាកល្បងនោះទេ ប៉ុន្តែវានៅតែមានតម្លៃក្នុងការត្រលប់ទៅវិញ។ លោក​បាន​បន្ត​ថា​៖ «​ខ្ញុំ​ចង់​សាក​មុខ​ម្ហូប​មួយ​ចំនួន​ទៀត​ដូច​ជា ប្រហិត​បំពង​ជាមួយ​ត្រសក់​ជ្រលក់​ត្រី និង​គុយទាវ​ប្រហិត...»។

ប្រភព៖ https://dantri.com.vn/du-lich/thu-mon-tung-bi-che-te-nhat-viet-nam-dau-bep-my-noi-muon-an-lan-nua-20250729155133784.htm