ベトナムの料理の価値と特産品を探求し、促進する取り組みの中で、ウーミン鍋は2020年から2021年にかけて、ベトナムの名物料理トップ100とベトナムの名物ギフトトップ100にランクインしました。

巨大魚醤鍋のオーナー、ジャン・ホアン・ホンさん（スカーフ着用）が魚醤鍋の作り方を実演している。この鍋はベトナム記録機構によりベトナム最大の「ウーミン魚醤鍋」として公式認定され、アジア記録としても認められました。

ウーミンハー森林がもたらす食文化の価値を保存・促進するため、5月24日午前、「ウーミン森林の香り2025」イベントで、ジャン・ホアン・ホン氏はアジア記録を樹立した魚醤鍋を再現し、国内外からの来訪者に楽しんでもらった。

ジャン・ホアン・ホン氏は次のように述べた。「この巨大な鍋の材料は、ライギョ、スズキ、ハゼ、カタツムリ、ウナギ、エビ、イカなど約50kg、魚醤15kg、新鮮なココナッツ200個、そしてスープ300リットルです。特に、この鍋はウー・ミン・ハー森林地帯で採れる10種類以上の野菜と一緒に食べられます。」

アジア記録の鍋を作るための材料。

2025年に「ウーミンハの色彩」をテーマに開催される「ウーミンの森の香り」フェスティバルに来場者は、今回の巨大な香り高い魚醤鍋を見逃すはずがありません。

観光客たちはベトナム最大の魚醤鍋を鑑賞して大興奮。

フイン・ラム

出典: https://baocamau.vn/tai-hien-lau-mam-ky-luc-chau-a-a38602.html