果樹が持続的に発展し、「数十億ドル」産業の称号に値するようになるためには、製品の品質を向上させ、持続可能な生産と消費のつながりを促進することが現在重要なステップです。

果樹を含む農業生産における意識改革は、今日では避けられない方向です。

*「即効性」の考え方を捨てる

実際、同省は果樹開発における困難さと欠点を認識しており、これらの限界を克服することに重点を置いています。

ティエンザン省農業環境局（DARD）によると、持続可能な輸出を確保するため、今後、農業部門は栽培が輸入国の要件に準拠していることを保証するために、栽培地域コード（MSVT）と梱包施設コード（CSĐG）の付与と管理の作業を効果的に実施し続けるとのことだ。同時に、コードが付与された栽培地域およびCSĐGの監督を強化する。栽培区域および梱包施設における植物検疫対象物の管理。農業省は、食品安全法の規定、栽培地域およびCSĐGに関する規制に従って、食品の安全状況を監視および確保します。輸出農産物の品質を確保するため、農業部門は検査・審査を強化し、規定に違反した化学物質の使用行為を厳正に取り締まる。輸出用栽培地域での購入リンクを点検し、厳重に監視し、食品の安全性が確保されていない栽培地域向けの輸出梱包は行わない。

同時に、農務省は、新鮮な果物を輸出したい組織や個人に対して、栽培地域の確立や品質管理のプロセスについて指導します。輸入国の植物検疫、食品安全、トレーサビリティに関する要件と基準。同時に、省人民委員会の承認を得た後、2025年にティエンザン省でMSVT、CSĐGの付与と管理、栽培地域と輸出用CSĐGの食品安全管理の業務を展開する計画の実施を組織する。

ティエンザン省商工局長ルー・ヴァン・フィ氏によると、果物の生産と消費における現在の制限を克服するために、今後、商工局と農業局は果物の輸出を促進するためのいくつかの解決策を考案しているという。まず第一に、伝統的な市場を維持することです。特に、生鮮品の輸出に関しては、今のところ、依然として中国市場が中心となっています。しかし、中国市場も非常に大きく、ベトナムと国境を接する省だけではありません。さらに、同省は新興市場への果物の輸出の計算にも注意を払う必要がある。生産組織に関しては、果物の生産と消費を結び付けるモデルを開発する必要がある。重要な要素の一つは、協同組合や労働組合を強化して事業をより体系的に行い、輸入業者への商品の安定供給を確保することです。輸入単位が月単位や四半期単位ではなく、年間単位だからです。さらに、農家は品質を向上させるためにクリーンな生産プロセスに従わなければなりません。これは企業が考慮しなければならない長期的な要素です。気にしないと、後で評判を失ってビジネスをするのが非常に難しくなります。さらに、国内市場の細分化も非常に重要です。商工省は、州内の果物消費に関して大手スーパーマーケットとも協力している。これまでに、これらのスーパーマーケットに商品を納品するための基準を満たした協同組合が州内にも数多くある。それは非常に重要な消費チャネルです。輸出市場が厳しい場合でも、農家が果物を消費する国内市場はあります。

果物産業が持続的に発展するためには、品質の向上と生産と消費のつながりの促進が必要です。 集中する必要があります。

*バリューチェーン連携の促進

Vo Huu Thoai博士によると、メコンデルタ（MD）は長年にわたり、そして現在でもベトナムの伝統的な主要な果樹栽培地域です。メコンデルタの果樹栽培面積は過去10年間で増加傾向にあります。一般的に、メコンデルタでは、栽培面積の規模の拡大（改修された庭園、効果のない水田など）などにより、果樹開発の可能性がまだ残っています。わが国の果物にも発展のチャンスはたくさんある。まず第一に、ベトナムと他の国々の間の自由貿易協定により、ベトナム国内の果物全般に大きなチャンスが生まれました。果物の輸出が増加し、園芸農家の果物価格の向上にプラスの影響を与えた。これは、庭師が集約農業に投資し、生産性と果物の品質を向上させるための重要な動機となります...

ヴォー・フー・トアイ博士によると、持続可能な果樹を開発するためには、各地域の水資源を再評価し、各地域で灌漑システムを計画・開発する必要があるとのこと。そこから、それぞれの種類の果樹に適した栽培エリアを再計画します。重要な解決策の 1 つは、農業資材や農産物の輸送を容易にし、機械化された生産に対応できるようにインフラストラクチャ (道路、電力システムなど) をアップグレードすることです。農家は、デジタル技術、スマート技術、グリーンエネルギー、水資源の有効利用（灌漑の節約、水溶性肥料）の応用を推進する必要がある。根本的な解決策の 1 つは、作物の種類、生態学的地域、植物の成長と発達の各段階、特にビジネス段階における乾季の水の必要量を研究することです。同時に、高リスク地域（干ばつ、塩害、洪水、酸性硫酸塩土壌）における作物品種の影響レベルを評価し、作物構造の転換に向けた適切な方向性を提案します。さらに、国は果樹苗木の生産を厳しく管理し、生産者に病気のない良質の苗木を提供する必要がある。

ヴォ・フー・トアイ博士は、「政府は、バリューチェーンの連携、GAP（一般農業行動計画）、有機栽培、排出量削減といった方向で果物生産を再編する必要がある。果物生産は、企業や製品消費市場との連携に向けたMSVT（農産物価格基準）とCSĐG（農産物価格基準）の構築と関連している。同時に、メコンデルタにおける中小規模の果物生産に適した農業機械・設備の製造産業を育成する必要がある。政府は、果物の保存・加工能力の向上、加工品の多様化、果物の生産量問題の解決に向けて、先進的で近代的かつ同期化された設備や技術ラインの革新への投資を企業に支援・奨励する必要がある」と述べた。

アン・トゥー - タイ・アン

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レッスン1：果樹の面積が急速に増加

レッスン2：集中生産エリアの形成

レッスン3：多くの課題、多くのリスク