Frau Tran Thi Minh Thuy und das 3-Sterne-OCOP-Produkt gefriergetrockneter Joghurt. Foto von : QUANG VIET

Saubere, grüne Produktion

Gefriergetrocknete Joghurtprodukte der Quang Nam Pharmaceutical Joint Stock Company (Dorf Tam My, Gemeinde Tam Xuan 1, Nui Thanh) sind bei den Verbrauchern beliebt. Jeden Monat verkauft das Unternehmen fast 1.000 Schachteln gefriergetrockneten Joghurt auf den Märkten in Quang Nam, Da Nang und den umliegenden Gebieten zu einem Preis von 65.000 VND pro Schachtel.

Frau Tran Thi Minh Thuy, Geschäftsführerin, sagte, dass gefriergetrockneter Joghurt ein 3-Sterne-OCOP-Produkt sei und das Projekt sei, das im Jahr 2024 beim Startup-Wettbewerb des Volkskomitees der Provinz den ersten Preis gewonnen habe.

Gefriergetrockneter Joghurt wird von der Quang Nam Pharmaceutical Joint Stock Company von herkömmlichem Joghurt zu trockener Form verbessert, nachdem er mit einem sauberen Verfahren mit Gefriertrockner, Sterilisator und UV-sterilisiertem Kühlraum getrocknet wurde.

Das Besondere an gefriergetrocknetem Joghurt ist, dass er die Form, Farbe, den Geschmack und die Nährstoffe von herkömmlichem Joghurt behält und gleichzeitig leicht zu konservieren ist und eine Haltbarkeit von bis zu einem Jahr hat.

„Von den Rohstoffen über die Verarbeitung, die Konservierung bis hin zur Etikettierung ist alles standardisiert und folgt dem Grundsatz einer sauberen Produktion. Produkte, die gut für die Gesundheit der Verbraucher sind, sind die Prinzipien, die uns helfen, auf dem Markt erfolgreich zu sein“, sagte Frau Thuy.

Cordyceps-Produkte der Quang Nam Pharmaceutical Joint Stock Company. Foto von : QUANG VIET

Die Quang Nam Pharmaceutical Joint Stock Company hat auch ein grünes Produkt: Cordyceps. Wie gefriergetrockneter Joghurt ist auch Cordyceps nach HACCP-Standards zertifiziert. Dieses Produkt ist innerhalb und außerhalb der Provinz auf dem Markt vertreten und wurde von den Verbrauchern gut angenommen.

Es ist zu erkennen, dass viele Unternehmen und Einheiten auf umweltfreundliche Produktionsmethoden und Umweltschutz reagieren, da dies ein unvermeidlicher Trend ist. Wie zum Beispiel das 3-Sterne-OCOP-Produkt An Phuc Agarwood ätherisches Öl des Unternehmerhaushalts Nguyen Tien Phung (Dorf Bich Ngo, Gemeinde Tam Xuan 2, Nui Thanh).

Herr Phung reiste in viele Provinzen und Städte, um Adlerholzbäume zu kaufen, sie zu spalten, zu Pulver zu mahlen, sie zu inkubieren und zu kochen, um das ätherische Adlerholzöl von An Phuc zu extrahieren. Derzeit ist dieses ätherische Öl in Thailand und Ländern des Nahen Ostens erhältlich.

„Ich werde den Markt für das ätherische Adlerholzöl von An Phuc weiterhin fördern und ausbauen, weil das Produkt aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung beliebt ist“, sagte Herr Phung.

Marktvorteil

Viele Produkte von OCOP Quang Nam, darunter Fischsauce, Gemüse, Heilkräuter, Adlerholz, Meeresfrüchte usw., werden größtenteils nach biologischen Methoden (VietGAP) hergestellt und sind umweltfreundlich. Die Unternehmen arbeiten mit Landwirten zusammen, um ertragreiche Rohstoffgebiete, eine Kettenproduktion und eine umfassende Warenverarbeitung zu schaffen.

Herr Nguyen Tien Phung und das 3-Sterne-OCOP-Produkt An Phuc, ätherisches Adlerholzöl. Foto von : QUANG VIET

Herr Nguyen Xuan Vu, stellvertretender Direktor des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt, sagte, dass die Produkte von OCOP für eine Dynamik in der Entwicklung ländlicher Gebiete sorgen würden. Qualitativ hochwertige, umweltfreundliche und saubere OCOP-Produkte bieten einen Wettbewerbsvorteil auf dem Markt, bringen einen hohen wirtschaftlichen Wert und setzen landwirtschaftliche Stärken frei.

„Es ist erwähnenswert, dass OCOP-Produkte unter strengen Lebensmittelsicherheits- und Qualitätskontrollverfahren hergestellt werden. OCOP-Produkte werden nicht nur wegen ihrer Wirtschaftlichkeit, sondern auch wegen ihrer Umweltfreundlichkeit hoch geschätzt. Wir fördern die Entwicklung von OCOP-Produkten aus natürlichen, umweltfreundlichen Materialien“, sagte Herr Vu.

Laut Tran Anh Tuan, stellvertretender Vorsitzender des Volkskomitees der Provinz, liegt die Ausrichtung des OCOP-Programms von Quang Nam in der Entwicklung umweltfreundlicher, sauberer, sicherer und nachhaltiger OCOP-Produkte. Die Provinzbehörden werden die OCOP-Einheiten weiterhin anleiten und unterstützen, Produkte gemäß den Standards Global GAP, Organic, GMP, HACCP, ISO usw. zu entwickeln.

Minimieren Sie frische und rohe Produkte. Quang Nam konzentriert sich bei der Entwicklung von OCOP-Produkten auf die Zusammenarbeit und den Verbund von der Produktion über die Vorverarbeitung und Verarbeitung bis hin zum Verbrauch landwirtschaftlicher Produkte, um deren Wert zu steigern und insbesondere die strengen Qualitätsstandards des Marktes einzuhalten.

Quang Nam OCOP-Produkte werden Produktqualitätsstandards veröffentlichen; Testqualitätsindikatoren; Rückverfolgbarkeit, Verpackungsdesign, Kennzeichnung gemäß Vorschriften; insbesondere den Aufbau einer einzigartigen grünen, sauberen Produktgeschichte, um das Vertrauen der Verbraucher zu stärken.

Quelle: https://baoquangnam.vn/ocop-quang-nam-san-xuat-xanh-de-don-dau-thi-truong-3153046.html