ในการเดินทางค้นหาและส่งเสริมคุณค่าและความพิเศษด้านอาหารเวียดนาม ก่อนหน้านี้ในปี 2020-2021 สุกี้ยากี้อูมินห์ติดอันดับ 100 อาหารจานพิเศษของเวียดนามและ 100 ของขวัญพิเศษของเวียดนาม

คุณเกียง ฮวง ฮอน (สวมผ้าพันคอ) เจ้าของร้านหม้อไฟน้ำปลาไซส์ยักษ์ กำลังสาธิตวิธีทำหม้อไฟน้ำปลา หม้อไฟนี้ได้รับการรับรองอย่างเป็นทางการจาก Vietnam Record Organization ให้เป็น "หม้อไฟน้ำปลาอูมินห์" ที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม และยังได้รับการยอมรับว่าเป็นสถิติของเอเชียอีกด้วย

เพื่ออนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมอาหารที่ป่าอูมินห์ฮาส่งต่อมาให้ เช้าวันนี้ 24 พ.ค. ในงาน "U Minh Forest Fragrance 2025" คุณ Giang Hoang Hon ได้รังสรรค์เมนูสุกี้น้ำปลาที่สร้างสถิติใหม่ในเอเชียให้ผู้มาเยือนทั้งใกล้และไกลได้ลิ้มลอง

นายเกียง ฮวง ฮอน กล่าวว่า “วัตถุดิบสำหรับหม้อไฟยักษ์นี้ประกอบด้วยปลาช่อน ปลาเก๋า ปลาเก๋า หอยทาก ปลาไหล กุ้ง ปลาหมึก น้ำปลา 15 กิโลกรัม มะพร้าวสด 200 ลูก และน้ำซุป 300 ลิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หม้อไฟนี้รับประทานคู่กับผักพื้นบ้านกว่า 10 ชนิดที่หาได้ในป่าอูมินห์ฮา”

ส่วนผสมสำหรับทำสุกี้ยากี้สถิติแห่งเอเชีย

มาถึงเทศกาล “น้ำปลาหอมป่าอูมินห์” ในปี 2568 ภายใต้ธีม “สีสันอูมินห์ฮา” นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดหม้อไฟน้ำปลาหอมยักษ์ครั้งนี้

นักท่องเที่ยวต่างตื่นเต้นที่จะได้ชมหม้อไฟน้ำปลาที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม

ฮุยห์ ลัม

ที่มา: https://baocamau.vn/tai-hien-lau-mam-ky-luc-chau-a-a38602.html