แม้ว่าเอกสารทางวิทยาศาสตร์จะรายงานว่าการบริโภคบร็อคโคลีช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งบางชนิดได้ แต่ผลลัพธ์จากการศึกษาต่างๆ กลับไม่สอดคล้องกันโดยสิ้นเชิง

ปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์จากสถาบันโภชนาการและการรับประทานอาหารแห่งสเปน สถาบันสุขภาพ Carlos III โรงพยาบาล Mataró มหาวิทยาลัยบาร์เซโลนา และมหาวิทยาลัยนานาชาติวาเลนเซีย (สเปน) ได้ทำการทบทวนอย่างเป็นระบบและวิเคราะห์ข้อมูลรวมของการศึกษาที่มีอยู่ เพื่อพิจารณาความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคบรอกโคลีและความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็ง

ผู้เขียนได้เปรียบเทียบ ประเมินทางสถิติ และหารือเกี่ยวกับผลลัพธ์จากการศึกษาก่อนหน้านี้เกี่ยวกับผลกระทบของการบริโภคบรอกโคลีต่อโรคมะเร็งแต่ละประเภท

พวกเขาตรวจสอบคลังข้อมูลวิทยาศาสตร์ออนไลน์ 5 แห่ง และระบุผลการศึกษาทั้งหมด 35 รายการ ที่ดูความเชื่อมโยงระหว่างการบริโภคบร็อคโคลีและความเสี่ยงต่อมะเร็ง โดยมีผู้เข้าร่วมทั้งหมดกว่า 730,000 ราย ตามรายงานของ News Medical

ปริมาณการรับประทานบร็อคโคลีมีตั้งแต่รายวันไปจนถึงรายสัปดาห์ โดยมีขั้นต่ำหนึ่งครั้งต่อสัปดาห์และสูงสุดหนึ่งครั้งต่อวัน

การบริโภคบร็อคโคลี่ในปริมาณต่ำถูกกำหนดตั้งแต่ไม่กินบร็อคโคลี่เลยสัปดาห์ละครั้ง ไปจนถึงเพียง 3 ครั้งต่อเดือน ไปจนถึงไม่กินบร็อคโคลี่เลย

นักวิจัยพบว่าผู้ที่เป็นโรคมะเร็งมักบริโภคบร็อคโคลีในปริมาณน้อย ภาพนี้แสดงให้เห็นฤทธิ์ต้านมะเร็งของบร็อคโคลี่

ผลการวิจัยแสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ผกผันระหว่างการบริโภคบร็อคโคลี่และความเสี่ยงต่อโรคมะเร็ง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีการศึกษา 23 ชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าการรับประทานบร็อคโคลีเป็นจำนวนมากช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ถึง 36% และมีการศึกษา 12 ชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าสามารถลดความเสี่ยงลงได้ 11% ตามรายงานของ News Medical

นักวิจัยสรุปว่า ยิ่งบริโภคบร็อคโคลีน้อยลง อัตราการเป็นมะเร็งก็จะสูงขึ้น ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการรับประทานผักแสนอร่อยนี้เป็นประจำมีผลในการป้องกันโรคมะเร็งหลายชนิด