「私が搾取されている？馬鹿げている！ここは私の畑だし、土地の所有権も私にある。自分の畑でどうして搾取されるんだ？」と、ハ・コン・ザ氏がベシャン・ダク・ノン有機農業協同組合への加入を訴えているのを聞いた農民は疑念を抱いた。

1975年生まれの理事長は、冷静にこう答えた。「そうです！土地使用権証書はあなたの名前です。しかし、肥料や農薬を買うとき、価格や品質を決める権利はあなたにありますか？コーヒーを売るとき、販売価格を決める権利はあなたにありますか？いいえ、ありません！もし私たちが一生こんなことを続ければ、私たちの人生、そして私たちの子孫の人生は、植えて、刈り取って、豊作で、値段が安いという繰り返しになるでしょう。」

ハ・コン・サ氏によると、伝統的な農業の悪循環から抜け出す解決策は、私たち自身を救うことだ。 「有機農業と加工、製品のブランド化、利益の調和のとれた分配、そして社会のためのクリーンな環境の再生、それが解決策だ」と彼は語った。

私たちは、ベトナムのオーガニック農産物ブランドであるダックノンオーガニック農産物ブランドの構築に尽力し、さらに成長していきたいと考えています。」

- Ha Cong Xa 氏、ベシャン・ダクノン有機農業協同組合所長

かつて、ダクソン（ダクノン）のコーヒー農家は、畑を清掃し害虫を駆除するために殺虫剤や除草剤をよく使用し、その後、生産性を高めるために化学肥料を施していました。そうすることで、農家はお金を無駄にするだけでなく、農薬を散布するたびに「除草剤や殺虫剤が全身に染み込む」ため、自分自身にも害を及ぼすことになる。ザ氏は、有毒化学物質に過剰にさらされたために癌になった人もいると語った。

ベシャン・ダック・ノン協同組合では、フランスの科学者アントワーヌ・ベシャンの生態学的バランスの原則に基づいた農業を農家に指導しています。この原理によれば、人間や植物のいくつかの病気の原因は有害な細菌に由来します。しかし、悪いバクテリアを殺してしまうと、良いバクテリアも死んでしまいます。病気と闘う有益なバクテリアがなければ、病気はさらに増えるでしょう。そのため、エコシステムのバランスをとることが必要になります。

各庭園がバランスをとるためには、農薬や化学薬品を使用しないことが前提条件となります。各協同組合メンバーは、殺菌剤や殺虫剤を生産するために有益な微生物を自ら培養する方法を指導されます。庭で堆肥を作る原理を学び、お金を節約し、炭素排出量を削減しましょう。協同組合は、生態系のバランスを保ち、土壌の自然な構造の破壊を抑えるために、農家に多層樹を植えることを奨励している。

現在までに、協同組合のメンバー全員が有機農業を習得・実践しており、コーヒー栽培農家の3分の1が有機基準を満たし、5農家が認証を取得しています。収穫期になると、協同組合は製品ラインに応じて市場価格より1kgあたり1万～3万ドン高い価格で会員からコーヒーを買い取る。

「庭園は遠く離れていますが、私たちの心はいつも近くにあります。なぜなら、透明性と誠実さこそが信頼できる長期的な関係を築くための前提であると信じているからです」とザ氏は断言した。

有機農業を追求する決意

ダクソン県党委員会で13年間、ダクノン省協同組合連合会で10年間勤務した後、昨年、ハ・コン・ザ氏は州の環境を離れ、ベシャン協同組合に専念することを決意しました。

農協は2021年5月に設立されたが、それ以前から彼は長年にわたり、有機農法を研究し、自宅の庭に取り入れてきた。 Anh Xaは2016年に有機コーヒー栽培に転換しました。2017年と2018年にはコーヒーの生産量は減少しました。枯れた木の数は数百本に上ります。 「家族の『経済』は影響を受け、いくつかの衝突もありました」と彼は打ち明けた。

彼はひるむことなく、改善する方法を探しながら研究を続けました。彼は新しい解決策をテストするたびに、細心の注意を払って写真を撮り、記録しました。

頑固なまでに粘り強い Xa 氏は、自分自身の道を見つけました。 2020年までに、彼の庭はコストが削減された一方で、以前の生産性レベルにほぼ戻りました。この時、他の農家にも応用できるよう波及効果を生み出すことが必要だと彼は考えた。

彼は数人の知人を誘って協同組合を設立したが、考え方の違いから失敗に終わった。 2021年までに、Xa氏と7名のメンバーは合計2,400万VNDを拠出し、Bechamp Dak Nong有機農業協同組合を設立することを決意しました。

現在、組合員は50名近くに上り、農家だけでなく、大学教授、農業博士、従業員200名規模の企業の取締役など、多岐にわたります。彼らは皆、「心を込めて作った製品を生活に役立てる」という神聖な使命を目指しています。

ベシャン協同組合は、メンバーの物質的および職業的な貢献により、収穫、新鮮な果物の加工、コーヒーの集中加工を専門とする 2 つの閉鎖ラインを含む標準的な加工工場の建設に投資しました。オーガニック製品ラインを揃えたコーヒーブランド「ベシャン」は、国内外の顧客に徐々に浸透しつつあります。

最近、協同組合はモデルについて学び、協力について議論するためにイギリスと韓国からの2つの代表団を迎えました。オーガニック製品市場全般、特にオーガニックコーヒーは価格障壁によりまだ確固たる地位を築いていないものの、ベシャン氏の代表は、いつの日か消費者がオーガニック製品を選ぶことをためらわなくなり、農家も自分の土地で働く必要がなくなると信じている。

出典: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html