"제가 착취당한다고요? 말도 안 돼요! 제 밭이고, 토지 소유권도 제 명의로 되어 있는데, 어떻게 제 밭에서 착취당할 수 있겠어요?" 하 꽁 사 씨가 베샹 닥 농 유기농 협동조합 가입을 위해 캠페인을 벌이는 것을 듣고 농부는 회의적인 반응을 보였다.

이에 1975년생 대표는 차분하게 이렇게 설명했습니다. "네! 토지 사용권 증서는 당신 명의입니다. 하지만 비료나 살충제를 살 때 가격과 품질을 결정할 권리가 있습니까? 커피를 팔 때 판매 가격을 결정할 권리가 있습니까? 절대 안 됩니다! 평생 이렇게 살면 우리와 우리 후손들의 삶은 '심고 베고, 풍년을 거두고, 값을 싸게 산다'는 반복되는 말만 반복하게 될 겁니다."

하콩사 씨에 따르면, 전통 농업의 악순환에서 벗어나는 해결책은 우리 자신을 구하는 것입니다. 그는 "유기농 농업과 가공, 제품 브랜딩, 이익의 조화로운 분배, 그리고 사회를 위한 깨끗한 환경 재생, 그것이 바로 해결책입니다."라고 말했습니다.

"우리는 베트남 유기농 농산물 브랜드인 Dak Nong 유기농 농산물 브랜드가 점점 더 강해지도록 노력할 것입니다."

- 베챔프닥농 유기농농업협동조합 이사 하꽁사(Ha Cong Xa)

과거 다크송(다크농) 지역의 커피 농부들은 종종 살충제와 제초제를 사용하여 정원을 청소하고 해충을 죽인 다음, 생산성을 높이기 위해 화학 비료를 첨가했습니다. 그렇게 하면 돈을 낭비하는 것 외에도 농부들은 스스로도 해를 입습니다. 왜냐하면 그들이 제초제와 살충제를 뿌릴 때마다 "제초제와 살충제가 온몸에 스며들기" 때문입니다. 샤 씨는 독성 화학물질에 너무 많이 노출되어 암에 걸린 사람들이 있다고 말했습니다.

베샹 닥농 협동조합에서는 농부들에게 프랑스 과학자 앙투안 베샹의 생태학적 균형 원칙에 따른 농업 교육을 실시합니다. 이 원리에 따르면, 인간과 식물의 일부 질병의 근원은 유해한 박테리아에서 유래합니다. 하지만 나쁜 박테리아를 죽이면 좋은 박테리아도 죽습니다. 질병을 퇴치하는 유익한 박테리아가 없다면 질병은 더 많아질 것입니다. 그러므로 생태계의 균형을 맞추는 것이 필요합니다.

각 정원이 균형을 이루기 위한 전제 조건은 살충제나 화학 약품을 사용하지 않는 것입니다. 각 협동조합 회원은 유익한 미생물을 자체적으로 배양하여 살균제와 살충제를 생산하는 방법에 대한 교육을 받습니다. 정원에서 퇴비를 만드는 원리를 배우고, 돈을 절약하고 탄소 배출을 줄이세요. 협동조합은 농부들에게 생태계의 균형을 맞추고 토양의 자연적 구조의 교란을 제한하기 위해 여러 겹의 나무를 심도록 장려합니다.

지금까지 모든 협동조합 회원은 유기농법을 터득하고 실천해 왔으며, 커피 재배 가구의 1/3이 유기농 기준을 충족하고 5가구가 인증을 받았습니다. 수확기가 되면 협동조합은 제품 라인에 따라 시장 가격보다 10,000~30,000 VND/kg 더 높은 가격으로 회원들로부터 커피를 구매합니다.

"정원은 멀리 떨어져 있지만, 우리의 마음은 항상 가깝습니다. 투명성과 정직이 신뢰할 수 있고 장기적인 관계를 구축하는 전제라고 믿기 때문입니다."라고 샤 씨는 단언했습니다.

유기농업을 추구하기로 결심하다

하콩사 씨는 다크송 지구 당위원회에서 13년, 다크농성 협동조합에서 10년 동안 일한 후, 작년에 국가 기관을 떠나 베샹 협동조합에 전적으로 집중하기로 결정했습니다.

이 협동조합은 2021년 5월에 설립되었지만, 그 전부터 그는 오랫동안 유기농법을 연구하고 집 정원에 적용해 왔습니다. Anh Xa는 2016년에 유기농 커피 재배로 전환했습니다. 2017년과 2018년에는 커피 생산량이 감소했습니다. 죽은 나무의 수는 수백 개에 달합니다. 그는 가족의 "경제"에 영향을 미쳤고, 몇 가지 다툼도 있었습니다..."라고 털어놓았습니다.

그는 굴하지 않고 연구를 계속하며 개선 방법을 찾았습니다. 그는 새로운 솔루션을 테스트할 때마다 꼼꼼하게 사진을 찍어 기록했습니다.

완고할 정도로 끈기 있게 노력한 샤 씨는 자신만의 길을 찾았습니다. 2020년이 되자 그의 정원은 예전 수준의 생산성을 거의 회복했고, 비용도 감소했습니다. 그는 이때 다른 농부들도 적용할 수 있도록 파급 효과를 만드는 것이 필요하다고 생각했습니다.

그는 몇몇 지인을 초대해 협동조합을 만들려고 했지만, 의견 차이로 인해 실패했습니다. 2021년까지 샤 씨와 7명의 회원은 총 2,400만 VND를 기부하여 베샹 닥농 유기 농업 협동조합을 설립하기로 결심했습니다.

현재 협동조합의 회원 수는 농부뿐만 아니라 교수, 농업 의사, 직원 200명을 둔 기업의 사장 등 약 50명으로 늘어났습니다. 그들은 모두 "온 마음을 다해 사랑으로 생산한 제품을 생명에 바친다"는 신성한 사명을 지향합니다.

베샹 협동조합은 회원들의 물질적, 전문적 기여를 바탕으로 수확, 신선 과일 가공, 커피 집약 가공을 전문으로 하는 2개의 폐쇄 라인을 포함한 표준 가공 공장을 건설하는 데 투자했습니다. 유기농 제품 라인을 갖춘 베샹 커피 브랜드는 점차 국내외 고객에게 다가가고 있습니다.

최근 협동조합은 영국과 한국의 두 대표단을 초대해 모델에 대해 알아보고 협력에 대해 논의했습니다. 유기농 제품 시장 전반, 특히 유기농 커피는 아직 가격 장벽으로 인해 확고한 입지를 구축하지 못했지만, 베샹 대표는 언젠가는 소비자들이 유기농 제품을 주저하지 않고 선택하고 농부들이 더 이상 자신의 땅에서 일할 필요가 없게 될 것이라고 믿고 있습니다.

출처: https://baodautu.vn/doanh-nhan-ha-cong-xa-chon-canh-tac-huu-co-vi-mot-nen-nong-nghiep-ben-vung-d261130.html