빈리에우는 높은 경제적 가치를 지닌 다양한 종류의 산림수가 자라기에 이상적인 곳입니다. 오랫동안 연관되어 온 스타아니스 나무 외에도 계피는 이곳 토양에 특히 적합한 식물 중 하나입니다. 음력 2월부터 3월 말까지 빈리에우의 계피 재배자들은 봄철 작물 수확에 집중합니다.

수확된 계피는 예비 가공을 위해 다시 운반되고, 건조용 계피 스틱과 수확용 계피 칩으로 분류됩니다.

말린 계피나무껍질과 계피 에센셜 오일은 모두 시원하고 건조한 곳에 직사광선을 피해 보관해야 합니다.

요즘 빈리에우에 오면 길 양쪽에서 사람들이 계피나무 껍질을 열심히 벗기고, 계피 바구니를 들고 있는 모습과 산과 숲에서 울려 퍼지는 웃음소리를 쉽게 볼 수 있습니다. 활기차고 생동감 넘치는 삶의 리듬 - 고지대에 계피 시즌이 왔음을 알립니다.

매년 수확철이면 산과 숲은 계피를 벗기는 사람들로 북적일 뿐만 아니라, 사람들의 집에 있는 구매대도 마찬가지로 붐빈다. 수확된 계피는 예비 가공을 위해 다시 운반되고, 건조용 계피 스틱과 수확용 계피 칩으로 분류됩니다. 덕분에 사람들은 계피나무의 가치를 거의 최대한 활용할 수 있게 됐습니다.

빈리에우 현 농업환경부 장관인 라 응옥 즈엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. 현재 빈리에우는 계피를 재배하는 것뿐만 아니라, 4개 주택을 연결하여 유기농 계피를 재배하고 있습니다. Huc Dong 공동체에서는 100헥타르가 넘는 면적에 유기 계피 재배 모델이 시행되었습니다.

"현재, 훅동(Huc Dong) 마을은 지역 내 계피 수확 가치를 높이기 위해 전문 기관의 지시를 따르도록 가정에 홍보하고 지도하고 있으며, 앞으로 유기 계피 재배 면적을 늘리는 것을 목표로 하고 있습니다." - 빈리에우(Binh Lieu) 현 농업환경부장이 강조했습니다.

계피는 통증 완화, 혈당 조절, 노화 방지 등 많은 건강상의 이점을 가진 한의학으로 여겨지는데, 그 중 가장 중요한 것은 감기 예방 효과로 감기, 독감 등 겨울철 감염병을 퇴치하는 데 효과적입니다.

음력 2월부터 3월 말까지 빈리에우의 계피 재배자들은 봄철 작물 수확에 집중합니다.

훅동(Huc Dong) 사단 딘띠엔중(Dinh Tien Dung) 위원장은 사단 내에 계피를 재배하는 가구가 498개 있으며, 면적은 412헥타르라고 밝혔습니다. 매년 공동체에서는 작물 구조를 바꾸기 위해 사람들을 지시하고, 전파하고, 동원하는데, 특히 계피나무에 초점을 맞춥니다. 계피나무는 기후와 토양 조건에 적합하기 때문입니다. 계피나무의 가치는 헥타르당 약 5억 2천만 달러입니다. 현재 이 지역에는 주민들을 위해 계피를 구매하는 시설이 6개 있습니다.

계피는 아시아 요리에서 흔히 볼 수 있는 향신료로, 달콤하고 매콤한 향과 맛이 특징이며, 끓이거나 구운 요리에 사용하거나 차를 만드는 데 자주 사용됩니다.

계피나무껍질이 마르면, 상자에 깔끔하게 정리하거나 비닐 봉지에 넣어 묶습니다. 계피나무껍질이 깨지지 않도록 주의하세요. 깨지면 계피의 품질이 떨어집니다.

임업 경제 개발은 빈리에우 주민들의 소득을 늘리고 삶을 개선하는 데 크게 기여했습니다. 2024년 말까지 평균 소득은 1인당 연간 7,550만 VND에 도달할 것으로 예상됩니다. 빈리에우 지구는 경제 모델을 다각화하고 과학과 기술을 적용하여 2025년 말까지 1인당 연평균 소득 1억 VND의 선진 신농촌 지구 수준에 도달하기 위해 노력할 것입니다.

출처: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html