តើ​វា​ល្អ​សម្រាប់​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ឬ​ទេ​?

Oats គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជាមួយនឹងសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI ក្រោម 55) សម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃរលាយ និងសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ វាជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមឱ្យស្ថិតស្ថេរ។ នេះ​ជា​អាហារ​ពេល​ព្រឹក​ដ៏​ល្អ​មួយ​ដើម្បី​ជំនួស​អង្ករ ឬ​ម្សៅ​ពោត​ជាមួយ​សន្ទស្សន៍ GI ខ្ពស់ (ជាង 70)។

ជាតិសរសៃពី oatmeal ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ យោងតាមសមាគមជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាមេរិក អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរទទួលទានជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 25-30 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ការ​បន្ថែម​អាហារ​នេះ​ទៅ​ក្នុង​របប​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ជួយ​រក្សា​ការ​គ្រប់គ្រង​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឲ្យ​មាន​ស្ថិរភាព។ លើសពីនេះ ជាតិសរសៃជួយឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ជួយគ្រប់គ្រងការឃ្លាន និងអាចជួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាតុល្យភាពជាតិស្ករក្នុងឈាម។

យោងតាមការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យសហព័ន្ធ Lavras ក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល oatmeal មានផ្ទុក beta-glucan ដែលមានសមត្ថភាពកាត់បន្ថយជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ និងកូឡេស្តេរ៉ុលបាន។ ការស្រាវជ្រាវពីសាកលវិទ្យាល័យស៊ីឈួនក្នុងប្រទេសចិនក៏បានបង្ហាញផងដែរថាការទទួលទាន oats អាចធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។

ដូច្នេះ អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​ដែល​ទទួល​ទាន oats ជួយ​គ្រប់​គ្រង​កម្រិត​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម បង្កើន​ភាព​ប្រែប្រួល​អាំងស៊ុយលីន និង​កាត់​បន្ថយ​កូឡេស្តេរ៉ុល​អាក្រក់។

អត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ 4 នៃ oat សម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម

ជួយសម្រកទម្ងន់

Oats មានកាឡូរីទាប និងសម្បូរជាតិសរសៃ ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ កាត់បន្ថយការឃ្លាន និងជួយសម្រកទម្ងន់។ អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមអាចបន្ថែមជាតិសរសៃយ៉ាងហោចណាស់ 10 ក្រាមក្នុងមួយអាហារពីអាហារដូចជា oatmeal គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ បន្លែ និងសណ្តែក។ ការទទួលទានជាតិសរសៃទាបអាចនាំឱ្យទល់លាមក។

ជួយកាត់បន្ថយការរលាក

Oats មានសមាសធាតុ avenanthramide ដែលជួយអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមកាត់បន្ថយការរលាក និងជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺ។ យោងតាមការសិក្សាឆ្នាំ 2014 របស់សាកលវិទ្យាល័យ Aberdeen ចក្រភពអង់គ្លេស លើអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម 22 នាក់ របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយ oats បានកាត់បន្ថយ microparticles នៅក្នុងប្លាកែតឈាម។ microparticles ទាំងនេះរួមចំណែកដល់ការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងការរលាក។

ជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង

យោងតាមវិទ្យាស្ថានជាតិជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងការរំលាយអាហារ និងជំងឺតម្រងនោម ជំងឺបេះដូងគឺជាផលវិបាកទូទៅនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។ ការទទួលទានអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ និងប្រឆាំងនឹងការរលាកដូចជា oats អាចជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃបញ្ហាបេះដូង។ លើសពីនេះទៀត oats លើកកម្ពស់ការកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ដែលជាកត្តាបង្កជំងឺបេះដូង។

ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម

oats ទាំងមូលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) ត្រូវបានរំលាយនិងរំលាយយឺតជាង។ ជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុង oat ជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ លើសពីនេះទៀត beta-glucan (ប្រភេទនៃជាតិសរសៃរលាយដែលមាននៅក្នុង oats) បង្កើនពេលវេលារំលាយអាហារ និងពន្យឺតការបញ្ចេញជាតិស្ករ (ជាតិស្ករ) នៅក្នុងពោះវៀនតូច។ ជាលទ្ធផល beta-glucan អាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមក្រោយការពន្យាពេល និងការតមអាហារចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។

តើ​អ្នក​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម​គួរ​ទទួល​ទាន​ផ្លែ​ដូង​យ៉ាង​ណា​ទើប​បាន​លទ្ធផល​ល្អ?

- អ្នកជំងឺគួរតែជ្រើសរើស oats គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូល oats កាត់ដែក groats ឬ oatmeal សុទ្ធ។ ជៀសវាងពូជកែច្នៃភ្លាមៗ ព្រោះវាមានផ្ទុកជាតិស្ករ GI ខ្ពស់ ដែលបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកាន់តែលឿន។

- សម្រាប់អាហារចំហៀងជាមួយ oatmeal សូមជ្រើសរើសផ្លែឈើស្រស់ និងគ្រាប់ដូចជា អាល់ម៉ុន និង Walnut ជំនួសឱ្យផ្លែឈើស្ងួត ឬអាហារដែលមានជាតិស្ករផ្សេងទៀត ដើម្បីជៀសវាងការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

- អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទទួលទាន oatmeal នៅពេលព្រឹក នៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការថាមពលខ្លាំងបំផុតនៅពេលថ្ងៃ។