特別な文化イベントであるタイフェスティバル「伝統の鼓動」が、3月28日から30日までタンロン皇城で開催されます。今年のフェスティバルでは、民族舞踊、ランタン飛ばし、水かけなどの伝統的なアクティビティだけでなく、本格的なタイ料理の空間も訪問者を魅了します。

50 以上の屋台が、パッタイ、マンゴーもち米、トムヤムなどのおなじみの料理から、グリーンカレー、ソムタムパパイヤサラダ、ドリアンタイデザートなどベトナムではめったに見られない名物料理まで、伝統的な料理を販売しています。単に楽しむだけでなく、ブースでタイ人シェフが料理を調理する様子を直接観察する機会も得られ、まるでバンコクのナイトマーケットの真ん中にいるかのようなリアルな体験ができます。

多くの客を魅了する料理の一つは、魚醤、タマリンド、パームシュガー、カリカリに焼いたピーナッツの調和のとれた風味を持つ有名な焼きそば料理、パッタイです。多くの観光客は、初めてタイ人シェフによる本格的な料理を味わい、興奮を隠しきれなかった。

おいしい料理だけではなく、料理エリアでは特別なデザートもお客様を魅了します。香ばしいもち米の入ったマンゴーもち米、熟したマンゴーの甘さと濃厚なココナッツミルクを組み合わせたもの、ドリアンとカラフルなゼリーが入った涼やかなタイのデザートなど、どれも見逃せない選択肢です。

このフードフェスティバルは、タイの味を楽しむ機会を提供するだけでなく、ベトナムの人々がこの国の料理や料理スタイルをよりよく理解するための文化的な架け橋としても機能します。濃厚で風味豊かなタイ料理を愛する人々にとって、今年のフェスティバルは忘れられない体験となるでしょう。

（ベトナム+）

出典: https://www.vietnamplus.vn/trai-nghiem-am-thuc-xu-chua-vang-doc-dao-tai-hoang-thanh-thang-long-post1023449.vnp