チョウザメ養殖の拡大

省代表団はベトナムのチョウザメ養殖モデルであるソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社を訪問しました。

ベトナム - ソンラスタージョンカンパニーリミテッドは、ソンラ水力発電貯水池でのチョウザメの養殖を専門に、2012 年末に設立されました。 10年以上前、ソンラ水力発電貯水池でチョウザメを養殖できるとは誰も考えませんでした。なぜなら、この魚種はロシア、ベラルーシなどの冷水域にしか適していないからです。ベトナム・スタージョン・グループは不可能を現実に変えました。

ベトナムのソンラチョウザメ会社マネージャー、グエン・ヴァン・ラン氏は、チョウザメ養殖モデルを見学させてくれた際、次のように語った。「ソンラには、大規模なソンラ水力発電貯水池、豊富な天然の食料源、そしてチョウザメの成長と発育に適した水温があります。」 2012年、当社は20の養殖ケージで2万匹以上のシロチョウザメとロシアチョウザメを検査しました。その主な品種はシロチョウザメです。これはベトナムチョウザメグループが海外から輸入した純血種のチョウザメです。この種の魚は、卵が収穫されれば、1kgあたり7,000～8,000米ドル、肉が1kgあたり15～20米ドルで市場で販売される。魚が生息環境に適応できるよう、私たちは正しい技術的プロセスに従って魚の世話と飼育を行っています。給餌時間、温度、pH を制御し、魚の体重をチェックして適切なケージに移動します。同時に、水環境を保護するための措置を厳格に実施し、栽培過程で禁止リストにある化学物質を使用しないようにします。

2年間の試験養殖を経て、最初に販売された商業用魚の平均重量は1匹あたり1.5kg以上になりました。当社は養殖規模を拡大し、2015年11月にすべてのチョウザメのケージをムオンチャイコミューンのラ・ムオン村に移しました。この地域は大河の主流に位置していないため、魚の餌の輸送や販売に便利です。

ベトナム・スタージョン・グループは、長年にわたるチョウザメ養殖の経験と海外の専門家からの学びを活かし、徐々に技術を向上させ、VietGAP基準に沿った養殖工程を完成させました。ソンラチョウザメ株式会社は、当初は20の魚籠で1,000匹のチョウザメを飼育していましたが、現在ではあらゆる種類の魚籠を約265個、水槽を70個にまで拡大し、使用可能な水面の総面積は40,000平方メートル以上にまで増加しています。現在、チョウザメの総数は約20万匹で、そのうち3,000匹は産卵用の魚、残りは商業用の魚で、生産量は最大300トンです。

ベトナム・スタージョン・ワン・メンバー株式会社（ソンラ）の従業員がチョウザメの世話をしている。

ベトナムチョウザメワンメンバー株式会社（ソンラ）のマネージャー、グエン・ヴァン・ラン氏は次のように付け加えた。「今年初め以来、当社は同省およびディエンビエン省、ラオカイ省、サパ省、ホアビン省などの近隣省で約10トンの市販魚を市場に供給しており、販売価格は1～3kgの魚が1kgあたり25万ドンである。」 5〜7kgの魚1kgあたり35万VND 30kgを超える魚の価格は1kgあたり90万～100万VNDです。同社は15人の労働者（季節労働者約6〜10人）と無期限契約を結び、給与は1人当たり月額700万〜4000万ドンとなっている。

ベトナムのチョウザメ販売業者の一つである同省のソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社で、ムオンラ県イットオン町サブエリア5にあるサム・サイプレス・レストランのオーナー、ブイ・アン・フン氏は次のように語った。「ソンラ水力発電貯水池で養殖されたチョウザメはその品質で顧客から高く評価されており、注文も多い。」私の家族経営のレストランだけでも、月に数トンの魚を消費します。また、区内外の店舗でも小売りしております。

同社の代表者によれば、現在、ニンビン省、タイビン省、タインホア省、ヴィンフック省、ハノイ市ではチョウザメの需要が非常に高いという。当社は市場の需要に応えるため、生産規模の拡大と発展を続けています。同社は2026年に約30万～50万匹の魚を生け簀で養殖し、年末までに商業用魚の生産量を500トンに増やす計画だ。同社の開発目標は商業的な魚の養殖に留まらず、チョウザメの経済的価値を高めるために卵用の魚を養殖することである。

ムオンラ県ムオンチャイコミューンラムオン村のソンラ水力発電貯水池の水面はチョウザメの養殖に適しています。

省畜産・獣医・水産局の副局長ドゥオン・ヴァン・ビエン氏は、「水力発電用貯水池でチョウザメを養殖するのは効果的な方法であり、高い経済的価値をもたらす」と述べた。当省は、同社がチョウザメ養殖の条件を満たす協同組合や家庭と連携した生産チェーンの発展を促進することを期待しています。その時、当社は種子の供給、技術的なアドバイスや指導、製品の購入などを行い、人々を助ける場所となります。

ソンラ水力発電貯水池の大きな潜在性と利点を活かし、ベトナム - ソンラ・スタージョン・ワン・メンバー株式会社は、市場の需要を満たすために投資と規模の拡大を継続し、地域経済の発展に貢献していきます。

出典: https://baosonla.vn/kinh-te/mo-rong-quy-mo-nuoi-ca-tam-YvfVUeJHg.html