Scène de conférence

Des experts, des chercheurs stratégiques et des entreprises vietnamiennes d’exportation de fruits et légumes ont participé à l’atelier ; M. Hoang Tat Duong - Directeur du Centre provincial de vulgarisation agricole de Lam Dong.

Des experts présentent des articles sur l'état actuel, les défis et les solutions pour le développement des fruits et légumes vietnamiens

Le marché d’exportation agricole vers les États-Unis représente 58 % des produits à base de durian, de fruit du dragon, de pamplemousse, de fruit de la passion, d’ananas et de mangue ; 42% autres produits. Le marché chinois représente 63 % du durian, les 37 % restants sont la pastèque, la noix de coco, la mangue, le fruit du dragon, le jacquier et la banane.

En outre, de nombreux types de fruits et légumes vietnamiens sont également exportés vers les marchés d’Australie, de Nouvelle-Zélande, de Corée, du Japon, de Thaïlande, etc.

M. Le Vu Ngoc Kien a proposé des groupes de solutions pour les temps à venir, notamment : Déterminer le marché cible pour chaque produit à base de fruits et légumes ; Améliorer la capacité d’approvisionnement et la qualité des produits pour les marchés cibles ; accès aux canaux de distribution sur les marchés clés ; Construire et développer des marques de produits fruitiers avantageuses ; Renforcer la transformation, diversifier les produits, améliorer la technologie et la capacité de transformation de l'industrie des fruits et légumes grâce à la coopération en matière de liens et de PPP...

Des experts présentent des documents sur la situation actuelle, les défis et les solutions pour le développement des exportations vietnamiennes de fruits et légumes

Mme Hoang Mai Van Anh - Coordinatrice de programme, Organisation des Nations Unies pour le développement industriel (ONUDI) a présenté un document sur « Améliorer la capacité à se conformer aux normes et à la qualité de l'industrie vietnamienne des fruits et légumes pour promouvoir les exportations » avec des propositions pour renforcer le système d'infrastructures ; améliorer la conformité, la compétitivité et la durabilité de l’industrie ; promouvoir un environnement politique et une culture favorables à la qualité des produits…

Des experts présentent des articles sur l'état actuel, les défis et les solutions pour le développement des fruits et légumes vietnamiens

Le représentant de l'Institut de recherche sur les fruits et légumes, M. Le Nhu Thinh, a expliqué que les technologies et les innovations utilisées dans la production de fruits et légumes, telles que la culture de tissus végétaux in vitro et la technologie de propagation, ont permis de créer un grand nombre de semis de haute qualité, génétiquement uniformes, ainsi que la capacité de restaurer des variétés végétales dégradées et exemptes de maladies pour la production ; L’utilisation de la culture tissulaire pour la propagation présente également l’avantage d’éviter les périodes de sécheresse et d’inondation ; Les semis développés présentent une résistance plus élevée. En particulier, la culture tissulaire peut être utilisée pour sauver les embryons de certaines espèces végétales difficiles à cultiver et à faire pousser, contribuant ainsi à protéger les variétés végétales rares et menacées...

En termes de culture, le transfert d'un gène bactérien étranger (tel qu'un gène fixateur d'azote, un gène résistant aux herbicides, un gène résistant aux insectes, un gène résistant aux maladies, etc.) dans une cellule végétale confèrera à la plante des qualités particulières. En outre, l'application efficace de la technologie de séchage et de friture dans le traitement des légumes, comme le séchage par pompe à chaleur, la lyophilisation et les équipements de friture sous vide en continu...

Les intervenants ont mis l’accent sur les solutions visant à promouvoir les exportations de fruits et légumes dans les temps à venir.

En outre, les entreprises doivent promouvoir l'innovation, diriger la construction de chaînes de liaison, appliquer des étapes de contrôle synchrones et strictes, garantir les normes de qualité des produits depuis les zones de production de matières premières jusqu'aux techniques de traitement et aux systèmes de distribution jusqu'au marché.

Le directeur du Centre national de vulgarisation agricole, Le Quoc Thanh, prend la parole lors de l'atelier

Le directeur du Centre national de vulgarisation agricole, Le Quoc Thanh, a déclaré que la production vietnamienne de fruits et légumes selon la chaîne liée doit être professionnelle, visant le marché international. En particulier, l'application de la technologie dans la production et la transformation des fruits et légumes a été pratiquée activement et efficacement par les instituts de recherche, les écoles et les entreprises à capitaux étrangers, devenant un facteur important pour encourager l'innovation, la créativité et le développement durable de l'industrie d'exportation des fruits et légumes du Vietnam...

Actuellement, ce sont principalement les entreprises et les commerçants qui reconnaissent les normes du marché d’exportation. Il est donc nécessaire de créer des conditions plus favorables pour que les producteurs directs comprennent et pratiquent pleinement les procédures opérationnelles qui répondent aux normes de produits en matière de traçabilité de l’origine et de qualité à l’exportation ; Connexion avec les entreprises depuis la production jusqu'à la conservation, de la transformation aux activités logistiques pour mettre les produits sur le marché. Espérons que cette question continuera à être fortement promue dans la période à venir.

M. To Viet Chau, Directeur adjoint du Département de la coopération internationale, a conclu l'atelier.

M. To Viet Chau, directeur adjoint du Département de la coopération internationale, a salué les présentations et les commentaires et suggestions utiles des intervenants sur les expériences et les solutions pour l'exportation des fruits et légumes vietnamiens. Il s’agit notamment d’échanger des solutions pour l’octroi de codes de zones de croissance, apportant des avantages durables à l’exportation des produits agricoles.

M. Chau souhaite encourager la transformation numérique dans la production et l’exportation durables de fruits et légumes dans les temps à venir. En particulier, en mettant l’accent sur la promotion d’opérations innovantes, l’application de la science et de la technologie et la coopération public-privé pour élargir de plus en plus durablement le marché d’exportation des fruits et légumes vietnamiens...

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/tuan-thu-tieu-chuan-chat-luong-de-thuc-day-xuat-khau-rau-qua-viet-nam-b32301e/