Pour que les arbres fruitiers se développent de manière durable et soient dignes du titre d’industrie « à un milliard de dollars », l’amélioration de la qualité des produits et la promotion de liens durables entre production et consommation sont actuellement les étapes clés.

Changer les mentalités dans la production agricole, y compris dans le secteur des arbres fruitiers, est aujourd’hui une orientation inévitable.

*Débarrassez-vous de la mentalité de « solution miracle »

En fait, la province a reconnu les difficultés et les lacunes dans le développement des arbres fruitiers et s’efforce de surmonter ces limitations.

Selon le Département de l'Agriculture et de l'Environnement (DARD) de la province de Tien Giang, afin d'avoir des exportations durables, dans les temps à venir, le secteur agricole continuera à mettre en œuvre efficacement le travail d'octroi et de gestion des codes de zone de culture (MSVT) et des codes d'installation d'emballage (CSĐG) pour garantir que la culture est conforme aux exigences des pays importateurs. Parallèlement, renforcer la surveillance des zones de culture et des CSĐG qui ont obtenu des codes ; Contrôle des objets de quarantaine végétale dans les zones de culture et les installations d'emballage. Le ministère de l'Agriculture surveillera et garantira les conditions de sécurité alimentaire conformément aux dispositions de la loi sur la sécurité alimentaire et des réglementations sur les zones de culture et le CSĐG. Pour garantir la qualité des produits agricoles exportés, le secteur agricole renforcera l’inspection, l’examen et traitera strictement les actes d’utilisation de produits chimiques en violation de la réglementation ; Vérifiez et surveillez de près les liens d'achat dans les zones de culture d'exportation, n'effectuez pas d'emballage d'exportation pour les zones de culture qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire.

Parallèlement, le ministère de l’Agriculture guidera les organisations et les particuliers qui souhaitent exporter des fruits frais dans le processus d’établissement des zones de culture et de contrôle de la qualité ; exigences et normes du pays importateur en matière de quarantaine végétale, de sécurité alimentaire et de traçabilité. Parallèlement, organiser la mise en œuvre du plan de déploiement des travaux d'octroi et de gestion du MSVT, du CSĐG et du contrôle de la sécurité alimentaire dans les zones de culture et du CSĐG pour l'exportation dans la province de Tien Giang en 2025 après avoir été approuvé par le Comité populaire provincial.

Selon M. Luu Van Phi, directeur du Département de l'Industrie et du Commerce de la province de Tien Giang, pour surmonter les limitations actuelles dans la production et la consommation de fruits, dans les temps à venir, le Département de l'Industrie et du Commerce et le Département de l'Agriculture ont calculé un certain nombre de solutions pour promouvoir les exportations de fruits. La première chose à faire est de maintenir les marchés traditionnels. En ce qui concerne les exportations de produits frais, l'accent est jusqu'à présent principalement mis sur le marché chinois. Cependant, le marché chinois est également très vaste, et pas seulement celui des provinces limitrophes du Vietnam. En outre, la province doit également prêter attention au calcul des exportations de fruits vers les marchés émergents. En ce qui concerne l’organisation de la production, il est nécessaire de développer des modèles reliant la production et la consommation de fruits. L’un des facteurs importants est de renforcer les coopératives et les syndicats pour qu’ils puissent mener des affaires de manière plus systématique, garantissant ainsi un approvisionnement régulier de marchandises pour les importateurs. Parce que les unités d’importation ne concernent pas un mois ou un trimestre mais l’année entière. En outre, les agriculteurs doivent suivre des processus de production propres pour améliorer la qualité. Il s’agit d’un facteur à long terme dont les entreprises doivent tenir compte. Si vous ne vous en souciez pas, il sera très difficile de faire des affaires plus tard lorsque vous perdrez votre réputation. En outre, la segmentation du marché intérieur est également très importante. Le ministère de l’Industrie et du Commerce a également travaillé avec les principaux supermarchés sur la consommation de fruits dans la province. Jusqu’à présent, il existe également un certain nombre de coopératives dans la province qui ont satisfait aux normes pour apporter des produits à ces supermarchés. C'est un canal de consommation très important. Si le marché d’exportation est difficile, nous avons également le marché intérieur pour consommer des fruits pour les agriculteurs.

Pour que l’industrie fruitière se développe durablement, il est nécessaire d’améliorer la qualité et de promouvoir les liens entre la production et la consommation. il faut se concentrer dessus.

*Promouvoir les liens avec la chaîne de valeur

Selon le Dr Vo Huu Thoai, le delta du Mékong (MD) est la région de culture fruitière traditionnelle et principale du Vietnam depuis de nombreuses années et à l'heure actuelle. La superficie fruitière du delta du Mékong a tendance à augmenter au cours des 10 dernières années. D'une manière générale, le potentiel de développement des arbres fruitiers dans le delta du Mékong existe toujours, en partie en raison de l'expansion des zones de plantation (jardins rénovés, rizières inefficaces...). Les fruits de notre pays offrent également de nombreuses opportunités de développement. Tout d’abord, les accords de libre-échange entre le Vietnam et d’autres pays ont ouvert de grandes opportunités pour les fruits dans le pays en général. Les exportations de fruits ont augmenté, ce qui a eu un impact positif sur l’amélioration des prix des fruits des jardiniers. C'est une motivation importante pour les jardiniers d'investir dans l'agriculture intensive, d'augmenter la productivité et la qualité des fruits...

Selon le Dr Vo Huu Thoai, pour développer des arbres fruitiers durables, il est nécessaire de réévaluer les ressources en eau dans chaque zone et de planifier et développer des systèmes d’irrigation dans chaque région. À partir de là, replanifiez les zones de culture adaptées à chaque type d’arbre fruitier. L’une des solutions importantes est de moderniser les infrastructures (routes, réseaux électriques, etc.) pour faciliter le transport des matières et produits agricoles et pour servir la production mécanisée. Les agriculteurs doivent promouvoir l’application de la technologie numérique, de la technologie intelligente, de l’énergie verte et de l’utilisation efficace des ressources en eau (économie d’irrigation, engrais hydrosolubles). L’une des solutions fondamentales est d’étudier les besoins en eau en saison sèche pour chaque type de culture, chaque région écologique, à chaque stade de croissance et de développement des plantes, en particulier le stade commercial. Parallèlement, évaluer le niveau d’impact des variétés de cultures dans les zones à haut risque (sécheresse, salinité, inondation, sol acide sulfaté) pour proposer des orientations appropriées pour modifier la structure des cultures. En outre, l’État doit gérer strictement la production de plants d’arbres fruitiers et fournir aux producteurs de bons plants exempts de maladies.

Le Dr Vo Huu Thoai a déclaré : « L'État doit réorganiser la production fruitière afin de relier les chaînes de valeur, de produire selon les bonnes pratiques agricoles (GAP), de cultiver des produits biologiques et de réduire les émissions… La production fruitière est associée à la construction de MSVT et de CSĐG afin de la relier aux entreprises et aux marchés de consommation. Parallèlement, il faut promouvoir l'industrie de fabrication de machines et d'équipements agricoles adaptés à la production fruitière à petite et moyenne échelle dans le delta du Mékong. L'État doit soutenir et encourager les entreprises à investir dans des équipements et des lignes technologiques innovants, modernes et synchrones afin d'accroître la capacité de conservation et de transformation des fruits et de diversifier les produits transformés pour améliorer la production de fruits. »

Anh Thu - Thaï An

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Leçon 1 : La superficie des arbres fruitiers augmente rapidement

Leçon 2 : Former des zones de production concentrées

Leçon 3 : De nombreux défis, de nombreux risques