Binh Lieu ist ein idealer Anbauort für viele Arten von Forstbäumen mit hohem wirtschaftlichen Wert. Neben dem seit langem bekannten Sternanisbaum zählt auch Zimt zu den Pflanzen, die sich für den hiesigen Boden besonders gut eignen. Von Februar bis Ende März des Mondkalenders konzentrieren sich die Zimtbauern in Binh Lieu auf die Ernte der Frühlingsernte.

Nach der Ernte wird der Zimt zur Vorverarbeitung zurücktransportiert und in Zimtstangen zum Trocknen und Zimtsplitter zum Ernten unterteilt.

Sowohl getrocknete Zimtrinde als auch ätherisches Zimtöl sollten an einem kühlen, trockenen Ort und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt gelagert werden.

Wenn wir heutzutage nach Binh Lieu kommen, können wir auf beiden Seiten der Straße leicht das Bild von Menschen sehen, die eifrig Zimtrinde schälen, Zimtkörbe tragen und das Geräusch von Gelächter hören, das durch die Berge und Wälder hallt. Ein geschäftiger, lebendiger Lebensrhythmus – ein Zeichen für die Ankunft der Zimtsaison im Hochland.

Bei jeder Ernte wimmelt es nicht nur in den Bergen und Wäldern von Menschen, die Zimt schälen, sondern auch an den Verkaufsstellen in den Häusern der Menschen herrscht reger Betrieb. Nach der Ernte wird der Zimt zur Vorverarbeitung zurücktransportiert und in Zimtstangen zum Trocknen und Zimtsplitter zum Ernten unterteilt. Dadurch kann der Wert der Zimtbäume nahezu voll ausgeschöpft werden.

Herr La Ngoc Duong, Leiter der Abteilung für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Binh Lieu, teilte mit: Derzeit wird in Binh Lieu nicht nur Zimt angebaut, sondern der Verbund von 4 Häusern wurde erweitert, um Bio-Zimt anzubauen. In der Gemeinde Huc Dong wurde auf über 100 Hektar ein Modell für den ökologischen Zimtanbau umgesetzt.

„Derzeit macht die Gemeinde Huc Dong Werbung und weist die Haushalte an, den Anweisungen spezialisierter Agenturen zu folgen, um den Wert der Zimternte in der Region zu steigern und die Fläche des biologischen Zimtanbaus in der kommenden Zeit zu vergrößern“, betonte der Leiter des Ministeriums für Landwirtschaft und Umwelt des Bezirks Binh Lieu.

Zimt gilt auch als orientalisches Heilmittel mit vielen gesundheitlichen Vorteilen wie Schmerzlinderung, Blutzuckerkontrolle, Anti-Aging... der wichtigste davon ist seine Wirkung gegen Erkältung und bekämpft winterliche Infektionskrankheiten wie Erkältungen, Grippe...

Von Februar bis Ende März des Mondkalenders konzentrieren sich die Zimtbauern in Binh Lieu auf die Ernte der Frühlingsernte.

Der Vorsitzende der Gemeinde Huc Dong, Dinh Tien Dung, sagte, dass es in der Gemeinde 498 Haushalte gebe, die auf einer Fläche von 412 Hektar Zimt anbauen. Jedes Jahr leitet, propagiert und mobilisiert die Gemeinde die Menschen dazu, die Anbaustruktur zu ändern, wobei der Schwerpunkt auf Zimtbäumen liegt, da Zimtbäume an die Klima- und Bodenbedingungen angepasst sind. Der Wert der Zimtbäume beträgt etwa 520 Millionen/ha. Derzeit gibt es in der Gegend sechs Einrichtungen, die Zimt für die Bevölkerung kaufen.

Zimt ist ein bekanntes Gewürz in der asiatischen Küche mit einem charakteristischen süß-würzigen Aroma und Geschmack, das oft in Eintöpfen, Grillgerichten oder Tee verwendet wird.

Nach dem Trocknen die Zimtrinde ordentlich in einer Schachtel anordnen oder in Plastiktüten bündeln. Achten Sie darauf, dass die Zimtrinde nicht bricht, da dies die Qualität des Zimts mindert.

Die Entwicklung der Forstwirtschaft hat wesentlich dazu beigetragen, dass die Menschen in Binh Lieu ihr Einkommen steigern und ihre Lebensbedingungen verbessern konnten. Bis Ende 2024 wird das Durchschnittseinkommen 75,5 Millionen VND pro Person und Jahr erreichen. Der Bezirk Binh Lieu möchte seine Wirtschaftsmodelle weiter diversifizieren und dabei Wissenschaft und Technologie anwenden. Er strebt an, bis Ende 2025 den Standard eines fortschrittlichen neuen ländlichen Bezirks mit einem durchschnittlichen Einkommen von 100 Millionen VND pro Person und Jahr zu erreichen.

Quelle: https://baophapluat.vn/binh-lieu-vao-mua-que-post545347.html