งานดังกล่าวมีช่างฝีมือและชาวบ้านจากหมู่บ้านและชุมชนใน 9 อำเภอ ตำบล และเทศบาลในจังหวัดเข้าร่วมเป็นจำนวนมาก ซึ่งเป็นผู้ที่มีทักษะในด้านการทอผ้า การทอผ้าลายดอก และการแปรรูปอาหารแบบดั้งเดิมของชนกลุ่มน้อย

ในการแข่งขันทอผ้า ช่างฝีมือได้นำผลิตภัณฑ์อันประณีตมากมายมาแข่งขันกัน ตั้งแต่ตะกร้าแบบดั้งเดิมที่มีฐานเป็นไม้ ถาดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 40 ซม. ไปจนถึงผลิตภัณฑ์ของที่ระลึกที่ออกแบบอย่างมีสไตล์ เช่น กระเป๋าถือ แจกันดอกไม้ และตะกร้าของที่ระลึกขนาดเล็ก

สำหรับการแข่งขันทอผ้ายกดอก สินค้าที่มีเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมพื้นบ้าน ได้แก่ ผ้าพันคอชาย ผ้าพันคอผืนเล็ก กระเป๋าสตางค์ กระเป๋าถือมีสายสะพาย ผ้าพันคอ และผ้าปูโต๊ะ

ช่างฝีมือแต่ละคนจะต้องส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหนึ่งชิ้นเพื่อจัดแสดงและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 70% หนึ่งชิ้นเพื่อแสดงให้เห็นถึงงานประดิษฐ์แบบดั้งเดิมที่ถูกต้อง คณะกรรมการจัดงานจะให้คะแนนทั้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและผลงานที่เข้าแข่งขันโดยพิจารณาจากเกณฑ์ต่อไปนี้: ความสามารถในการนำไปใช้ได้ ประเพณี สุนทรียศาสตร์ ความคิดสร้างสรรค์ และจะถามคำถามเกี่ยวกับเทคนิคที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์

การแข่งขันทำอาหารยังมีสีสันด้วยการกำหนดให้มีการเตรียมอาหารแบบดั้งเดิมของชนกลุ่มน้อย มื้ออาหารจะต้องมีอาหารจานเด็ดเช่น ข้าวไผ่ ไก่ย่าง ปลาเผา เนื้อย่าง ผัดหมี่มะเขือยาว ผัดผักหรือต้ม ซุป ไวน์ข้าว และผลไม้พื้นบ้าน ในแต่ละเมนู ทีมต่างๆ จะต้องนำเสนอความซับซ้อนและความเข้มข้นของอาหารประจำหมู่บ้านของตน

คณะกรรมการจัดงานจะมอบรางวัลชนะเลิศ รองชนะเลิศ และรองชนะเลิศ ในแต่ละประเภทการแข่งขัน โดยมีมูลค่ารางวัลละ 4 ล้านดอง 3 ล้านดอง และ 2 ล้านดอง ตามลำดับ

การแข่งขันจัดขึ้นเพื่อให้เกิดความชัดเจนในการดำเนินงานการพัฒนาการท่องเที่ยวชนบทที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ ขณะเดียวกันก็ส่งเสริมจุดแข็งของอาชีพดั้งเดิมและอาหารของชนกลุ่มน้อยในพื้นที่ในการพัฒนาการท่องเที่ยว

ที่มา: https://baogialai.com.vn/gia-lai-soi-noi-cuoc-thi-nghe-dan-lat-det-tho-cam-va-am-thuc-truyen-thong-post321042.html