많은 지역 특산품이 관광지에서 판매됩니다.

염소고기, 탄쌀, 논케쌀떡, 지아비엔 새우장, 산닭, 고원 찹쌀, 무옹돼지 등의 특산품은 오랫동안 지역 주민들의 노동 생활과 연관되어 왔습니다. 지역 주민들의 솜씨 좋은 조리법 덕분에 이 매력적인 요리는 가까운 곳과 먼 곳의 관광객들에게 친숙해졌습니다. 특히, 이런 소박한 요리는 이제 많은 고급 호텔과 레스토랑의 메뉴에 포함되었습니다.

산양고기는 맛있고 영양가 있는 유명한 요리로, 닌빈을 방문하는 관광객들이 가장 먼저 선택하는 요리입니다. 한편, 쌀을 태운 요리도 고대 수도의 요리 문화에서 빼놓을 수 없는 부분이다. 요즘에는 이 요리가 단순히 파티 테이블의 특선 요리가 아니라, 관광객들이 가지고 갈 수 있도록 편리하게 가공되고 포장되기도 합니다. 관광객들은 닌빈의 여러 지역에서 이러한 특산품을 쉽게 구입할 수 있지만, 대부분은 호아루 시, 짱안 생태관광지역이나 전문 슈퍼마켓에 있으며, 여기서는 탄 밥 한 상자(10개 봉지 포함)에 30만 동, 염소고기 1kg에 40만~50만 동 정도에 판매합니다.

닌빈에 오면 관광객은 지아비엔 새우장을 놓칠 수 없습니다. 이 요리가 특정 지명과 연관되어 있는 것은 우연이 아닙니다. 그 이면에는 옛날부터 저지대에서 여러 세대에 걸쳐 사람들이 일궈온 노고에 대한 이야기가 있으며, 땅과 하늘, 그리고 잔잔하게 흐르는 강에 대한 이야기도 있습니다. 이러한 이야기들은 여러분의 여행을 훨씬 더 흥미롭게 만들어 줄 것입니다. 이 특산품을 구입하려면 관광 명소의 노점 외에도 멀리서 온 방문객이 시골 시장과 지역 전통 시장의 활기찬 분위기를 경험할 수 있으며 새우젓 1kg의 가격은 150,000 VND에서 250,000 VND 사이입니다.

닌빈의 특별한 점 중 하나는 관광 성수기에도 염소고기, 구운밥, 지아비엔 새우장 등 다른 특산품의 가격이 다른 시기에 비해 안정적으로 유지된다는 것입니다. 호아루 시의 식당 주인인 푸옹 씨는 이렇게 말했습니다. "우리는 재료 가격이 오르거나 내릴 때만 가격을 조정하고, 관광객들의 호감도를 높이기 위해 항상 가격을 최대한 안정적으로 유지하려고 노력합니다."

지역 요리 특산품을 관광, 특히 지역 사회 관광 개발의 중요한 요소로 인식하면서, 닌빈의 많은 소규모 상인과 레스토랑 주인은 관광객을 유치하고 고대 수도의 풍부한 요리 문화를 널리 알리기 위해 품질을 개선하고 안정적인 가격을 유지하는 것에 대한 인식이 높아지고 있습니다.
다오 두이

출처: https://baoninhbinh.org.vn/dac-san-ninh-binh-hut-khach-mua-du-lich-710271.htm