សមាសភាពអាហារូបត្ថម្ភនៃ Melon ជូរចត់

កាសែតសុខភាព និងជីវិតបានដកស្រង់សម្តី Webmd ថាបរិមាណ និងប្រភេទសារធាតុចិញ្ចឹមដែលអ្នកអាចទទួលបានពីផ្លែឪឡឹកនឹងអាស្រ័យលើថាតើអ្នកញ៉ាំវាឆៅ ឬចម្អិន។ យ៉ាងហោចណាស់មានសារធាតុគីមីសកម្មចំនួន 32 នៅក្នុងផ្លែឈើនេះ។

អ្នក​អាច​ទទួលបាន​សារធាតុចិញ្ចឹម​ខាងក្រោម​នេះ​ពី​ការ​ទទួលទាន​ផ្លែ​ឪឡឹក​ឆ្អិន ១ ពែង (១៣០ ក្រាម)៖

• កាឡូរី: 53,3 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន៖ ១,០៧ ក្រាម។
• ខ្លាញ់សរុប៖ ៣.៥២ ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត៖ ៥,៤៥ ក្រាម។
• ស្ករ៖ ២,៤៦ ក្រាម។
• ជាតិសរសៃ៖ 2.47 ក្រាម។

ផ្លែឪឡឹកក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចខាងក្រោម៖

- វីតាមីន៖ ផ្លែឪឡឹកគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C (មានវីតាមីននេះប្រហែល 41.5 ក្រាមក្នុង 1 ពែង) បរិមាណដ៏ច្រើននៃ folate (ទម្រង់ធម្មជាតិនៃវីតាមីន B9) ដែលកោសិកាត្រូវការដើម្បីលូតលាស់។

- សារធាតុរ៉ែ៖ ផ្លែឪឡឹកមានជាតិកាល់ស្យូមពីរដងនៃផ្លែស្ពៃ និងប៉ូតាស្យូមពីរដងនៃចេក។

- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ ផ្លែឪឡឹកមានផ្ទុកនូវសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់ ដែលជួយការពារកោសិកាពីការរលាក និងការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។ ក្នុងចំណោមពួកគេ សារធាតុដែលមានឥទ្ធិពលបំផុតគឺអាស៊ីត gallic, អាស៊ីត chlorogenic, catechin និង epicatechin ។

វីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែឪឡឹកដើរតួជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ វីតាមីន C ត្រូវការជាចាំបាច់ដើម្បីទ្រទ្រង់ស្បែក ឆ្អឹង និងជាលិកាភ្ជាប់ដែលមានសុខភាពល្អ។ ជួយដល់ការផលិតកូឡាជែន ព្យាបាលមុខរបួស មេតាបូលីសប្រូតេអ៊ីន និងល្អសម្រាប់មុខងារប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។

អ្នកដែលមិនគួរញ៉ាំផ្លែឪឡឹក

អត្ថបទនៅលើគេហទំព័រមន្ទីរពេទ្យទូទៅ Medlatec មានការពិគ្រោះយោបល់ផ្នែកវេជ្ជសាស្រ្តពី BSCKI ។ ឌួង ង៉ុកវ៉ាន់ បាននិយាយថា ថ្វីត្បិតតែផ្លែឪឡឹកមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាពក៏ដោយ ក៏មានមនុស្សមួយក្រុមមួយចំនួនមិនគួរទទួលទានអាហារប្រភេទនេះដែរ។ ទាំងនេះគឺជាក្រុមមនុស្សដូចខាងក្រោម៖

• ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ ជាពិសេសស្ត្រីមានផ្ទៃពោះដំបូង និងស្ត្រីបំបៅដោះកូន
• កុមារ
• អ្នកជំងឺសម្ពាធឈាមទាប
• អ្នកដែលមានបញ្ហារំលាយអាហារ
• អ្នកជំងឺមុន និងក្រោយការវះកាត់ (ឈប់ទទួលទានយ៉ាងហោចណាស់ 2 សប្តាហ៍មុន និងក្រោយការវះកាត់)
• អ្នកដែលមានកង្វះជាតិកាល់ស្យូម
• អ្នកដែលមានកង្វះ G6PD

អ្វីដែលគួរកត់សម្គាល់នៅពេលប្រើផ្លែឪឡឹក

ការប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យហើមពោះ រំលាយអាហារ ក្រហាយ និងរាគ។ លើសពីនេះ ការទទួលទានអាហារនេះច្រើនហួសហេតុពេក នាំឱ្យហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមភ្លាមៗ បណ្តាលឱ្យឈឺក្បាល វិលមុខ បែកញើស និងអាចដួលសន្លប់។

ដើម្បីធានាបាននូវប្រសិទ្ធភាព និងជៀសវាងផលប៉ះពាល់ដែលមិនចង់បាន អ្នកអាចចងចាំនូវកំណត់ចំណាំមួយចំនួននៅពេលប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកដូចខាងក្រោម៖

• ទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម កុំបំពាន។
• កុំផ្សំផ្លែឪឡឹកជាមួយបង្គា ឬញ៉ាំវាក្នុងពេលតែមួយជាមួយឆ្អឹងជំនីជ្រូកចៀន ឬមង្ឃុត។
• ចៀសវាង​ផឹក​តែ​បៃតង​បន្ទាប់​ពី​ញ៉ាំ​ផ្លែ​ឪឡឹក ព្រោះ​វា​អាច​ប៉ះពាល់​ដល់​ក្រពះ។ ជំនួសមកវិញ រង់ចាំពីរបីម៉ោងបន្ទាប់ពីញ៉ាំមុនពេលផឹក។
• ផ្លែ​ឪឡឹក​មិន​គួរ​បរិភោគ​ពេល​ពោះ​ទទេ​ឡើយ ។

តាមរយៈអត្ថបទខាងលើ មិត្តអ្នកអានបានស្វែងយល់បន្ថែមទាក់ទងនឹងផ្លែឪឡឹក ទាក់ទងនឹងសមាសធាតុអាហារូបត្ថម្ភ ក៏ដូចជាចំណុចមួយចំនួនដែលត្រូវដឹងនៅពេលប្រើប្រាស់អាហារនេះ។ តាមរយៈនោះ វាអាចជួយអ្នកឱ្យដឹងពីរបៀបប្រើប្រាស់ផ្លែឪឡឹកយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដើម្បីទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យដែលវានាំមកនូវ។