នៅក្នុងការប្រកាសចុងក្រោយរបស់ខ្លួន Michelin Guide បាននិយាយថា អាហារតាមចិញ្ចើមផ្លូវគឺជាអាជីវកម្មប្រកួតប្រជែងនៅទីក្រុងហាណូយ។ ភោជនីយដ្ឋានដែលរស់រានមានជីវិត និងអភិវឌ្ឍន៍ត្រូវឆ្លងកាត់ការសាកល្បងរាប់មិនអស់ពីអ្នកហូបចុកល្បីៗ។

ជាពិសេសតំបន់ទីប្រជុំជនចាស់ ក្រៅពីអាហារឆ្ងាញ់ៗ ក៏មានប្រាសាទ ព្រះវិហារ បឹង សួនច្បារ និងហាងកាហ្វេជាច្រើន។ នេះគឺជាកន្លែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះដើម្បីចំណាយពេលខ្លះមុនពេលអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។

ថ្ងៃទី 1

ព្រឹក

បន្ទាប់ពីដើរជុំវិញបឹង Hoan Kiem ភ្ញៀវអាចទៅញាំគុយទាវសាច់គោ Au Trieu។ គ្រឹះស្ថានមួយរបស់ Michelin's Bib Gourmand (តម្លៃសមរម្យ)។

វា​នឹង​មិន​ងាយ​ស្រួល​ក្នុង​ការ​ស្វែង​រក​អាសយដ្ឋាន​នេះ​ទេ ព្រោះ​គ្មាន​សញ្ញា។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកឃើញភោជនីយដ្ឋានដែលសម្បូរទៅដោយអ្នកស្រុក ហើយមានកន្លែងអង្គុយនៅតាមផ្លូវ នោះអ្នកបានមកដល់កន្លែងត្រឹមត្រូវហើយ។

លក្ខណៈពិសេសរបស់ Au Trieu beef pho គឺនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរដែលស្ងោរពីឆ្អឹងសាច់គោរយៈពេល 10 ម៉ោង ជាមួយនឹងរសជាតិដ៏សម្បូរបែបនៃឆ្អឹងជំនីសាច់គោ និងសរសៃសាច់គោ។

អាហារថ្ងៃត្រង់

បន្ទាប់ពីញ៉ាំផូ អ្នកអាចរុករកវិហារបាន។ អ្នក​អាច​ចូល​ព្រះវិហារ​តាម​ទ្វារ​ចំហៀង​ដែល​មាន​ទីតាំង​នៅ​ផ្នែក​ខាង​ត្បូង​នៃ​អគារ។

បន្ទាប់មក អ្នកអាចទៅហាងកាហ្វេក្បែរនោះ ដើម្បីគយគន់រូបរាងស្លែនៃរចនាសម្ព័ន្ធទីក្រុងហាណូយធម្មតា។

នៅពេល​ឃ្លាន​នៅពេល​ថ្ងៃត្រង់ អ្នក​អាច​ធ្វើដំណើរ​ទៅកាន់ Dong Thinh Eel Noodles ដែលជា​កន្លែង​ញ៉ាំ​អាហារ​តូច​មួយទៀត​ដែល​បាន​បង្កើត​បញ្ជី Bib Gourmand។

នេះ​ជា​អន្ទង់​ប្រហិត​ដ៏​ល្បី។ ក្រៅ​ពី​វល្លិ និង​អន្ទង់​ក៏​មាន​គ្រឿង​ផ្សំ សណ្តែកដី​លីង និង​ខ្ទឹម​បំពង​ផង​ដែរ។

ពេលរីករាយជាមួយម្ហូប អ្នកអាចមានស៊ុបមួយចានជាមួយវា ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្ត។ បបរអន្ទង់នៅទីនេះក៏មិនមែនជាអាសយដ្ឋានអាក្រក់ដែរ។

ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើររបស់អ្នក កុំភ្លេចទៅទស្សនាប្រាសាទ Bach Ma និងផ្លូវ Thuoc Bac ជាកន្លែងដែលអ្នកអាចស្វែងរកហាងឱសថបុរាណដែលមានអាយុកាលរាប់ទសវត្សរ៍មកហើយ។

អាហារពេលល្ងាច

កន្លែងអាហារដ៏ល្អបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុងគឺ Cha Ca Thang Long ដែលមានទីតាំងបីនៅតាមផ្លូវតែមួយ។

អ្នកត្រួតពិនិត្យអនាមិករបស់ Michelin Guide "បានស៊ុតបាល់បញ្ចូលទី" អាសយដ្ឋាន 6B Duong Thanh ។ វាជាផ្ទះចាស់ដែលសាងសង់ជាងមួយសតវត្សមុន។

ថ្ងៃទី 2

ព្រឹក

ក្រៅ​ពី​ផូ ប្រជាជន​វៀត​ណាម​ក៏​តែង​បរិភោគ​បិណ្ឌ​គុួន​ដែរ។ Banh cuon Ba Xuan គឺជាអាសយដ្ឋានមួយក្នុងចំណោមអាសយដ្ឋានដែលអ្នកអាចពិចារណាបាន។

នៅក្បែរនោះគឺជាវិចិត្រសាល 54 Traditions និងកន្លែងសិល្បៈ Manzi ។ អ្នកអាចទស្សនា និងរុករករហូតដល់អ្នកអស់កម្លាំងនៅពេលព្រឹក។

អាហារថ្ងៃត្រង់

អាហារថ្ងៃត្រង់ដូចជាហាណូយជាមួយប៊ុនចា ដែលជាមុខម្ហូបដ៏ពេញនិយមបំផុតនៅទីនេះ។ Tuyet Bun Cha 34 ដែលមានរាយក្នុងបញ្ជី Bib Gourmand គឺជាអាសយដ្ឋានដែលអ្នកអាចយោងទៅ។

នៅក្បែរនោះមានបឹង Truc Bach វត្ត Tran Quoc និងវត្ត Quan Su ។ ទាំង​នេះ​សុទ្ធ​តែ​ជា​កន្លែង​ទាក់ទាញ​ប្រវត្តិសាស្ត្រ​បុរាណ។ ស្នាក់នៅទីនេះពេញមួយរសៀល កុំភ្លេចទៅពិសាភេសជ្ជៈនៅមាត់បឹងពេលព្រះអាទិត្យលិច។

អាហារពេលល្ងាច

នៅពេលល្ងាចអ្នកអាចអញ្ជើញគ្នាទៅ Oc aunt Tu ។ ម្រុំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ជាច្រើនប្រភេទត្រូវបានលក់នៅទីនេះ រួមជាមួយនឹងបង្គា ក្តាម និង មាន់ជល់។

ចៅក្រម Michelin មានការចាប់អារម្មណ៍ជាខ្លាំងចំពោះសាច់អាំងយក្សដុតជាមួយខ្ទឹមបារាំង និងខ្ទឹមសបំពង និងក្តាមចំហុយជាមួយស្លឹកគ្រៃ ម្ទេស និងម្នាស់។