ប្រើក្រូចថ្លុងវ័យក្មេង ដែលគេគិតថាត្រូវបោះចោល

អ្នកស្រី Tran Thi Hai Ly បានចាប់ផ្តើមរឿងរបស់នាងថា "កូនទីពីររបស់គ្រួសារខ្ញុំមានអាយុលើសពី 5 ឆ្នាំនៅឆ្នាំនេះ។ អាយុរបស់គាត់ក៏ជាពេលដែលខ្ញុំចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់ខ្ញុំដែរ ដែលជាដំណើរដ៏លំបាក ប៉ុន្តែមិនអាចបំភ្លេចបាន" ។ ក្នុងឆ្នាំ 2019 ខណៈពេលដែលកំពុងសម្រាកលំហែមាតុភាពបន្ទាប់ពីសម្រាលបានកូនទី 2 ខណៈពេលដែលឆ្លងកាត់សួនច្បារក្រូចថ្លុងរបស់អ្នកស្រុកដើម្បីទិញក្រូចថ្លុងទៅដាក់តាំង បានឃើញក្រូចថ្លុងវ័យក្មេងត្រូវបានអ្នកស្រុកកាប់ និងបោះចោលនោះ អ្នកស្រី លី បានបង្កើតគំនិតចង់ប្រើប្រាស់ ហើយនាងបានសម្រេចចិត្ត...

បើ​តាម​កញ្ញា លី ការ​សម្រេច​ចិត្ត​បើក​អាជីវកម្ម​មិន​ប្រញាប់​ទេ ប៉ុន្តែ​ត្រូវ​បាន​គណនា និង​ពិចារណា។ ដុងថាប ជាតំបន់ដែលសម្បូរទៅដោយធនធានជនជាតិដើមភាគតិច រួមទាំងដើមក្រូចថ្លុងផងដែរ។ ផ្លែក្រូចថ្លុងដែលនាងបានឃើញនោះ ត្រូវបានដាំដោយអ្នកថែសួន កាត់ចេញដើម្បីអោយក្រូចថ្លុងដែលនៅជាប់នឹងដើមនោះអាចលូតលាស់បានល្អ។ នេះ​ក៏​ជា​ប្រភព​វត្ថុធាតុដើម​សំខាន់​សម្រាប់​នាង​ដើម្បី​ផលិត​ផលិតផល​សម្រាប់​ទីផ្សារ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ និន្នាការនៃការប្រើប្រាស់ពណ៌បៃតងកំពុងទាក់ទាញការចាប់អារម្មណ៍កាន់តែខ្លាំងឡើង។

គិតហើយធ្វើ។ ដោយ​មាន​ប្រាក់​ដើម​តិច​តួច អ្នកស្រី លី បាន​ទិញ​ក្រូចថ្លុង​ឆៅ ហើយ​ចាប់​ផ្តើម​ស្រាវ​ជ្រាវ និង​ធ្វើ​អាហារ​សម្រន់​សំបក​ក្រូចថ្លុង។ លី រំលឹកថា "ដំបូងឡើយ វាពិតជាលំបាកខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំត្រូវឆ្លងកាត់ការសាកល្បងជាច្រើន មុននឹងទទួលបានជោគជ័យ។ ដំបូងឡើយ ខ្ញុំបានប្រើប្រាស់ផលិតផលជាកាដូ បន្ទាប់មកលក់វាបន្តិចម្តងៗ ទៅកាន់អ្នកស្គាល់គ្នា និងមិត្តភ័ក្តិ។ នៅពេលដែលខ្ញុំទទួលបានមតិវិជ្ជមាន ខ្ញុំបាននាំវាទៅទីផ្សារ"។ បន្ទាប់មក អ្នកស្រី លី បានសម្រេចចិត្តពង្រីកផលិតកម្ម និងចុះបញ្ជីអាជីវកម្មគ្រួសារ។ ទន្ទឹមនឹងនោះ នាងក៏បានវិនិយោគលើឧបករណ៍ និងគ្រឿងចក្របន្ថែម ដើម្បីបម្រើដល់ការផលិតផងដែរ។

មិន​ឈប់​ត្រឹម​នោះ នាង​ក៏​ធ្វើ​ពិពិធកម្ម​ផលិតផល​ដើម្បី​ពង្រីក​ទីផ្សារ។ មកទល់នឹងពេលនេះ ពីក្រូចថ្លុងស្បែកសខ្ចី អ្នកនាង លី បានបង្កើតផលិតផលជាង 10 ប្រភេទដូចជា អាហារសម្រន់សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត សំបកក្រូចថ្លុង តែសំបកក្រូចថ្លុង សំបកក្រូចថ្លុង ម្សៅសំបកក្រូចថ្លុង ទឹកក្រូចថ្លុង ទឹកក្រូចថ្លុងជាមួយអម្ពិល... ដើម្បីធានាបាននូវប្រភពវត្ថុធាតុដើម នាងបានភ្ជាប់ទំនាក់ទំនងទិញក្រូចថ្លុងសរីរាង្គ ដែលមានផ្ទៃដី ១៥.០០០ ម២ ជួយកសិករបង្កើនប្រាក់ចំណូល។ កញ្ញា លី បាននិយាយថា “បច្ចុប្បន្នផលិតផលក្រូចថ្លុងម៉ាក Phuc Dat ត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់ជាច្រើន ផលិតផលត្រូវបានចែកចាយទៅកាន់ផ្សារទំនើប ហាងពិសេស និងតំបន់ទេសចរណ៍នានាក្នុង និងក្រៅប្រទេស។ បច្ចុប្បន្ននេះ រោងចក្រក៏បានរួមចំណែកបង្កើតការងារទៀងទាត់ដល់កម្មករស្ត្រីចំនួន ៧ ក្នុងស្រុក ដោយទទួលបានប្រាក់ចំណូលពី ៤-៥ លានដុង/ខែ”។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគឺ "ស្លាប"

អ្នកស្រី Tran Thuy Hai Ly បានសារភាពថា ដើម្បីសម្រេចបានលទ្ធផលដែលខ្លួនទទួលបាននៅថ្ងៃនេះ ខ្លួននាងផ្ទាល់បានឆ្លងកាត់ឧបសគ្គជាច្រើន។ កាលដើមឡើយ ដោយសារកូននៅក្មេង ការរៀបចំពេលវេលាមើលថែកូន គ្រប់គ្រងគ្រួសារ ហើយនៅមានពេលបើកអាជីវកម្មក៏មិនមែនជារឿងងាយស្រួលដែរ។ ដើម្បីបំពេញតាមកាលកំណត់នៃការដឹកជញ្ជូនអតិថិជន នាងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការធ្វើការពេញមួយយប់នោះទេ។ "ប្តីខ្ញុំជាគ្រូបង្រៀន រវល់ជាមួយផែនការមេរៀន និងការងារផ្ទះ ទើបគាត់មិនអាចចិញ្ចឹមខ្ញុំច្រើន ពេលនោះខ្ញុំមិនមានដើមទុនច្រើនទេ ដូច្នេះខ្ញុំត្រូវខ្ចីលុយពីឪពុកម្តាយ និងសាច់ញាតិរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ ខ្ញុំសន្សំបានប្រាក់ចំណេញទាំងអស់ ដើម្បីវិនិយោគទិញគ្រឿងចក្រ ដើម្បីផលិតផលិតផលដែលមានគុណភាពសម្រាប់ទីផ្សារ"។

ទោះជាជួបការលំបាកយ៉ាងណាក្តី កញ្ញា លី ទទួលស្គាល់ថា នាងពិតជាសំណាងណាស់ដែលទទួលបានការចែករំលែក និងការគាំទ្រពីស្ថាប័ន និងអង្គភាពជាច្រើន ជាពិសេសសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់។ បើតាមកញ្ញា លី ក្រោយពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មមួយរយៈពេលខ្លី នាងត្រូវបានស្គាល់ និងគាំទ្រពីសហភាពនារីគ្រប់លំដាប់ថ្នាក់ក្នុងខេត្ត។ ជាពិសេស វាចាំបាច់ក្នុងការលើកឡើងថា សមាគមនៅគ្រប់កម្រិតទាំងអស់បានបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់នាងក្នុងការចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីការចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ សន្និសីទផ្សព្វផ្សាយ ផ្សព្វផ្សាយផលិតផល...

នាងបានចែករំលែកថា "ខ្ញុំទទួលបានការគាំទ្រ និងការចែករំលែកជាច្រើនពីបុគ្គលិករបស់សមាគម។ នេះបានជួយឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ខ្ញុំកាន់តែរឹងមាំ និងរឹងមាំ ដោយជំរុញឱ្យខ្ញុំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត និងខិតខំប្រឹងប្រែងបន្ថែមទៀត ដើម្បីកុំឱ្យខកចិត្តចំពោះទំនុកចិត្តដែលគ្រប់គ្នាបានដាក់មកលើខ្ញុំ"។

នៅឆ្នាំ 2024 គម្រោង "កែច្នៃ និងផលិតអាហារសម្រន់សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត និងផលិតផលពីសំបកក្រូចថ្លុងវ័យក្មេង" (អាជីវកម្មអាហារសម្រន់សំបកក្រូចថ្លុងស្ងួត Phuc Dat) របស់លោកស្រី Tran Thuy Hai Ly បានឈានចូលវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្រថ្នាក់តំបន់នៃកម្មវិធីប្រកួតប្រជែង "ការចាប់ផ្តើមច្នៃប្រឌិតរបស់ស្ត្រី និងការផ្លាស់ប្តូរបៃតង" - សម្ព័ន្ធសមាគមនារីភាគខាងត្បូងវៀតណាមរៀបចំឡើង។ អ្នកស្រី លី ចែករំលែកថា ការប្រកួតប្រជែងចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនីមួយៗ ផ្តល់ចំណេះដឹង និងមេរៀនបន្ថែមដល់នាង ដើម្បីធ្វើឱ្យគម្រោងរបស់នាងកាន់តែពេញលេញ និងមានប្រសិទ្ធភាព។

នៅក្នុងកម្មវិធី "ការចាប់ផ្ដើមអាជីវកម្មរបស់ស្ត្រី និងការផ្លាស់ប្តូរបៃតង" នាងបានទទួលមតិយោបល់ជាច្រើន និងចែករំលែកគំនិតសម្រាប់គម្រោងពីអ្នកជំនាញ។ ជាពិសេស អ្នកជំនាញនិយាយថា អ្នកត្រូវផ្តោតលើការវិនិយោគ និងការផ្លាស់ប្តូរព័ត៌មានលម្អិតមួយចំនួនអំពីស្លាកផលិតផល និងការវេចខ្ចប់។ "នេះជាមតិត្រឹមត្រូវទាំងស្រុង។ ដើម្បីយកឈ្នះលើអ្នកប្រើប្រាស់ ក្រៅពីគុណភាព សោភ័ណ្ឌភាព វេចខ្ចប់ស្អាត ទាក់ទាញភ្នែក គឺជាកត្តាសំខាន់ណាស់ ជាពិសេសអ្នកជំនាញបានណែនាំខ្ញុំឱ្យកែសម្រួលឡូហ្គោដើម្បីឱ្យកាន់តែសមស្របនៅពេលផ្គត់ផ្គង់ផលិតផលទៅទីផ្សារបរទេស។ ខ្ញុំយល់ស្របទាំងស្រុងនឹងការលើកឡើងទាំងនេះ ហើយបានបន្តធ្វើស្លាកសញ្ញាថ្មីសម្រាប់ម៉ាកយីហោ"។

អ្នកស្រី លី ជឿ​ថា វា​មិន​យឺត​ពេល​ទេ​សម្រាប់​ស្ត្រី​ក្នុង​ការ​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម។ ខ្លួន​នាង​ផ្ទាល់​បាន​ឃើញ​ស្ត្រី​អាយុ​លើស​៦០​ឆ្នាំ​នៅ​តែ​មាន​ចិត្ត​ចង់​ចាប់​ផ្តើម​អាជីវកម្ម។ នេះ​ក៏​ជា​ការ​ជំរុញ​ចិត្ត​ឱ្យ​នាង​បន្ត​ប្រឹងប្រែង​បន្ថែម​ទៀត​លើ​វិថី​នៃ​ការ​បន្ត​ចំណង់​ចំណូល​ចិត្ត​របស់​នាង។ កញ្ញា លី បាននិយាយថា “បំណងប្រាថ្នា និងផែនការសម្រាប់ឆ្នាំខាងមុខ គឺប្តូរពីអាជីវកម្មតាមផ្ទះ ទៅជាសហគ្រាស ពង្រីករោងចក្រ និងបន្តបណ្តាក់ទុនក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនាពេលបច្ចុប្បន្ន។ មិនត្រឹមតែចែកចាយផលិតផលក្នុងស្រុកទេ ខ្ញុំក៏មានបំណងនាំចេញផលិតផលរបស់ខ្ញុំទៅកាន់ប្រទេសផ្សេងៗ បន្តបង្កើតការងារបន្ថែមទៀតដល់ស្ត្រីក្នុងស្រុក”។

លោកស្រី Nguyen Thi Kim Hanh ប្រធានសម្ព័ន្ធសមាគមនារីឃុំ Tan Khanh Dong (ទីក្រុង Sa Dec ខេត្ត Dong Thap) បានឲ្យដឹងថា នៅពេលទៅដល់ដំបូង សហភាពបានវាយតម្លៃថា ផលិតផលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់លោកស្រី Tran Thuy Hai Ly មានលក្ខណៈប្លែកពីគេ។ ខណៈពេលដែលផលិតផលសំបកក្រូចត្លុងស្ងួតភាគច្រើននៅលើទីផ្សារនៅពេលនោះត្រូវបានស្ងួតទៅជាសាច់ទន់ ប៉ុន្តែផលិតផលរបស់លោកស្រីលីត្រូវបានស្ងួតទៅជាសាច់ក្រក។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅពេលនោះ ការវេចខ្ចប់ផលិតផលរបស់លោកស្រី លី គឺមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុត ដែលភាគច្រើនត្រូវបានលក់ទៅកាន់កន្លែងចែកចាយតូចៗមួយចំនួននៅក្នុងតំបន់។ ដោយទទួលស្គាល់ពីភាពថ្មីថ្មោង និងសក្ដានុពលនៃការអភិវឌ្ឍន៍នៃផលិតផល សមាគមបានគាំទ្រលោកស្រី លី ដោយមានដើមទុន និងចំណេះដឹង ជួយឱ្យផលិតផលកាន់តែមានភាពល្អឥតខ្ចោះ។ លើសពីនេះ សមាគមក៏គាំទ្រនីតិវិធី និងឯកសារសម្រាប់ការចុះបញ្ជីផលិតផល OCOP ផងដែរ។

"យើងបានគាំទ្រ និងសម្របសម្រួលឱ្យលោកស្រី Ly ចូលរួមក្នុងវគ្គបណ្តុះបណ្តាលស្តីពីចំណេះដឹងពេលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្ម។ លើសពីនេះ យើងក៏បានណែនាំ និងផ្សព្វផ្សាយផលិតផលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់នាងនៅលើវេទិកាបណ្តាញទំនាក់ទំនងសង្គមផងដែរ។ ជាពិសេស យើងបានណែនាំ និងប្រឹក្សាឱ្យនាងបង្កើតគំនិតរចនា និងជ្រើសរើសការវេចខ្ចប់សមស្របសម្រាប់ផលិតផល ដោយហេតុនេះ រួមចំណែកជួយឱ្យផលិតផលចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មរបស់លោកស្រី Ly កាន់តែត្រូវបានជ្រើសរើសដោយអ្នកប្រើប្រាស់។"

ប្រភព៖ https://phunuvietnam.vn/gian-nan-lam-snack-tu-vo-buoi-say-20250418143907415.htm