チョル・クナム・トマイ祭りの期間中、ティ・ナムさんの家族や、ロックニン県ロック・カン村バ・ベン村の多くの家庭では、伝統的な新年を祝うために約20～25個のバイン・テット・ケーキを用意します。

ティ・ナムさんは、おいしいケーキの他に、甘い黒豆ケーキも作ります。

65歳のティ・ベさんは、民族の文化が失われないように、子どもや孫たちにバイン・テットの包み方を教えたいと考えている。

そして、バインテットは、旧正月の時期に仏様やご先祖様に一年間の成果を報告し、新年の好天と豊作を祈願するためのお供え物です。

ソクロン寺が用意した150キロのもち米、60キロのインゲン、豚肉を使って、クメールの人々が集まり、伝統的な旧正月の味でバインテットを包みました。

バイン・テットを作ることは良い伝統の一つであり、クメール少数民族の絆を強め、国の優れた文化的価値を共に守ります。

クメールの人々は、もち米、インゲン、豚肉、黒豆、ココナッツなどの材料を使って、豊かで素朴な風味のあるテトケーキを巧みに包みます。