La commune de Duong Lieu (district de Hoai Duc, Hanoi) est célèbre pour ses jardins de jujubes rouge vif à chaque saison. Actuellement, les gens d’ici sont occupés à récolter le nèfle, un fruit qui est non seulement une spécialité mais aussi la principale source de revenus pour de nombreux ménages.
Les agriculteurs de Hanoi sont occupés à récolter des fruits rouge vif qui vous mettent l'eau à la bouche rien qu'en les regardant.
Vendredi 28 mars 2025 08:47 (GMT+7)
La commune de Duong Lieu (district de Hoai Duc, Hanoi) est célèbre pour ses jardins de jujubes rouge vif à chaque saison. Actuellement, les gens d’ici sont occupés à récolter le nèfle, un fruit qui est non seulement une spécialité mais aussi la principale source de revenus pour de nombreux ménages.
Vue panoramique de la zone de culture des jujubes dans la commune de Duong Lieu (district de Hoai Duc, Hanoi).
Le nèfle de la commune de Duong Lieu est une spécialité célèbre à chaque saison de récolte. Les vergers verdoyants et luxuriants, remplis de fruits rouges mûrs et brillants, sont une image familière et la fierté des gens d'ici.
Cette année, en raison du temps chaud et humide, la saison des jujubes a commencé plus tôt, il ne restait qu'environ un demi-mois. Selon les journalistes de Dan Viet, dans la plus grande capitale du jujubier du Nord, ces jours-ci, les jujubes sont mûrs et d'un rouge vif partout dans le jardin, et les propriétaires de jardins sont occupés à les récolter pour éviter qu'ils ne tombent.
Mme Phi Thi Luu (cultivatrice de nèfles de la commune de Duong Lieu) a déclaré : « Cette année, le rendement a fortement diminué en raison de la mauvaise récolte. Cependant, nous devons encore les cueillir rapidement pour rattraper la saison principale. Si nous les cueillons trop tard, les nèfles tomberont et se gâteront, perdant ainsi de leur valeur. »
Bien que le rendement des jujubes soit affecté par des conditions météorologiques irrégulières. Cependant, la qualité des fruits du nèfle est toujours garantie grâce à l'expérience des gens dans l'entretien des plantes.
Le propriétaire du jardin choisit des fruits uniformément rouges, ni trop durs ni trop mous, pour garantir la qualité des marchandises destinées à l'exportation vers les commerçants. Le fruit du nèfle est petit et mou, il doit donc être cueilli délicatement et placé habilement dans la boîte. Selon l'expérience de nombreux ménages cultivant du nèfle dans la commune de Duong Lieu, la cueillette de ce fruit doit être « manipulée comme si on tenait un œuf, tenue comme si on tenait une fleur », afin de ne pas peler ou écraser la coquille.
Les jardins de nèfles mûres sont récoltés méticuleusement, chaque fruit étant cueilli délicatement pour éviter d'être écrasé.
La saison des nèfles à Duong Lieu n'est pas seulement une période d'avantages économiques, mais aussi une opportunité pour les touristes de découvrir l'espace rural idyllique et d'en apprendre davantage sur la culture locale.
L'ambiance du village est animée par les rires des gens qui sortent au jardin tôt le matin pour cueillir des jujubes à apporter au marché ou à livrer aux commerçants.
Les fruits mûrs du nèfle sont soigneusement récoltés puis soigneusement classés avant d'être transportés pour être consommés.
Actuellement, le prix du nèfle mûr reste assez élevé. Plus précisément, les prix de gros varient : le type 1 coûte 35 000 à 40 000 VND/kg, le type 2 coûte 25 000 à 30 000 VND/kg. Cependant, si elle est transportée et vendue dans les rues de Hanoi, la nèfle de qualité 1 est vendue par les commerçants entre 100 000 et 120 000 VND/kg selon le type. Sur les marchés traditionnels, le prix est plus bas, entre 70 000 et 90 000 VND/kg.
Avec un climat et un sol appropriés, le jujube de Duong Lieu a un goût aigre-doux caractéristique, une peau lisse et est très populaire sur le marché. Les nèfles ne sont pas seulement vendues fraîches, mais également transformées en produits traditionnels tels que les abricots secs, les nèfles marinées ou le vin de nèfle, contribuant ainsi à augmenter la valeur économique des produits agricoles de la région.
Pham Hung
Source : https://danviet.vn/nong-dan-ha-noi-tat-bat-thu-hoach-loai-qua-do-chot-nhin-la-ua-nuoc-mieng-20250327141336477.htm
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