• ENTREPRISES D'INVESTISSEMENT - AGRICULTEURS SOIGNÉS

M. Vu Ngoc Quoc Duy, un agriculteur du village de Pro Kinh Te, commune de Quang Lap, s'occupe d'un troupeau de cailles pondeuses. M. Duy a déclaré qu'il s'agissait d'une ferme de ponte de cailles construite sur les terres de sa famille, mais qu'il les élevait uniquement pour la transformation. L'entreprise fournit des races de cailles, du son, des médicaments ainsi que des conseils techniques. Les agriculteurs n’ont plus qu’à transformer, soigner et récolter. « Ma famille élève des œufs de caille pour l'usine Nguyen Ba Clean Eggs, dans la même commune de Quang Lap. L'usine Nguyen Ba investit dans tout pour les agriculteurs ; ma famille s'occupe uniquement d'eux, et l'entreprise collecte 100 % des œufs de caille. Élever des œufs de caille pour l'entreprise présente l'avantage de ne pas nécessiter d'investissement important, d'être rémunéré en fonction de la production d'œufs et de bénéficier d'un revenu complémentaire grâce au fumier de caille », a expliqué M. Duy.

Selon M. Duy, après avoir ramené les cailles à la maison pendant trois semaines, les agriculteurs les élèvent pendant trois semaines supplémentaires, puis les cailles commencent à pondre des œufs. Après 5 mois, les cailles atteignent leur taux de ponte le plus élevé, jusqu'à plus de 95%, puis diminuent progressivement et après 12 à 14 mois, la litière de cailles sera éliminée pour être remplacée par une nouvelle litière. « Le prix des œufs de caille fluctue, atteignant parfois le seuil de rentabilité. En contrepartie, l'élevage de cailles de ma famille produit une grande quantité de fumier, qui est composté pour être utilisé dans le jardin familial et fourni aux agriculteurs environnants. En un mois, l'exploitation peut générer 60 millions de VND grâce au fumier de caille, ce qui constitue une source de revenus très stable pour la famille », a expliqué M. Duy.

Après 4 ans de coopération avec l'établissement Nguyen Ba suivant le modèle d'entreprise d'investissement - agriculteur transformateur, M. Duy envisage de se lier à l'entreprise dans le sens d'un auto-investissement dans les semences, le son, les médicaments et les soins, l'entreprise soutiendra la technologie et consommera en même temps les produits. Selon M. Duy, avec quatre ans d’expérience, il est convaincu qu’il atteindra une productivité élevée. Certains agriculteurs associés à l'installation de Nguyen Ba sont passés de l'agriculture contractuelle à l'association et à la consommation de produits. Cette forme apporte des revenus plus élevés aux agriculteurs. Actuellement, M. Duy possède deux fermes d’élevage de cailles. Dans un avenir proche, il ouvrira une autre ferme de cailles, en liaison avec l'usine d'œufs de Nguyen Ba pour produire des œufs.

• ŒUFS PROPRES OCOP

M. Pham Tin, propriétaire de l'usine d'œufs propres de Nguyen Ba, commune de Quang Lap, district de Don Duong, est un agriculteur local. Auparavant, il travaillait comme chauffeur, conduisant souvent pour transporter des marchandises, notamment des œufs. Conscient que les œufs sont un produit potentiel et connaissant certaines informations sur le rendement, il a ouvert avec audace une ferme de poulets et de cailles pour collecter des œufs à la maison. « Les œufs de caille et de poule sont des aliments très courants dans les repas familiaux. Pour ma famille, si nous ne produisons que des œufs en interne, nous ne pouvons en fournir qu'à petite échelle. Conscient de la demande du marché et cherchant un débouché, j'ai pensé à investir auprès des agriculteurs environnants pour développer l'élevage de poules et de cailles pour la production d'œufs », a expliqué M. Tin. L'élevage de poulets et de cailles pour les œufs dans la région de Quang Lap est très approprié en raison du climat stable et du faible changement de température. Cependant, M. Tin conseille et guide également les agriculteurs sur les techniques d'élevage de manière très attentive, les aidant à être proactifs dans la prise en charge des poulets et des cailles.

Actuellement, l'établissement Nguyen Ba coopère avec 6 fermes d'élevage de cailles et 5 fermes d'élevage de poulets, collectant 300 arbres à œufs de poule (90 000 œufs) et 400 000 œufs de caille par jour. Les agriculteurs de Quang Lap ont l'habitude d'élever des cailles et des poules pour leurs œufs. Lorsque je les ai encouragés à le faire, de nombreux ménages étaient réticents. J'ai donc mis en place un modèle d'investissement par les entreprises, avec des agriculteurs qui s'occupent d'eux. Mais peu à peu, les gens ont compris que le modèle de partenariat, où les agriculteurs investissent et les entreprises achètent les produits, était plus rentable. Actuellement, deux ménages sont passés à l'auto-investissement et Nguyen Ba achètera des œufs », a expliqué M. Tin.

Selon M. Tin, de 2020 à aujourd'hui, la relation étroite entre l'installation de Nguyen Ba et les éleveurs de bétail a apporté une source stable d'œufs afin que l'installation puisse étendre son système de distribution. Avec le soutien de la commune de Quang Lap, l'établissement de Nguyen Ba a construit des produits à base d'œufs OCOP pour distribuer des œufs aux systèmes de stockage propres et aux supermarchés. « Travailler avec les agriculteurs et garantir leurs profits est un moyen durable de garantir une production agricole stable et d'aider les entreprises à élaborer des plans de distribution raisonnables. Originaire de Quang Lap, je suis très fier d'avoir tissé des liens étroits avec les agriculteurs et les membres de ma famille », a déclaré M. Pham Tin.

M. Hoang Ngoc Bao Son, président de l'Association des agriculteurs de la commune de Quang Lap, a déclaré que les œufs de poule propres de Nguyen Ba sont un nouveau produit OCOP de Don Duong. Créée en 2020, au plus fort de la pandémie de COVID-19, Nguyen Ba a établi une relation stable avec plus de 10 agriculteurs de la région, garantissant de bons revenus aux agriculteurs. L'installation élargit davantage de fermes associées à des entreprises pour augmenter la capacité à fournir des œufs propres au marché, apportant ainsi une orientation agricole efficace aux agriculteurs.

Source : https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/lien-ket-voi-nong-dan-san-xuat-trung-ocop-1017c66/