Das Wissenschafts- und Technologieprojekt „Aufbau eines Modells für die kommerzielle Produktion von Austernpilzen und Lingzhi-Pilzen im Bezirk Ky Anh“ wurde vom Wissenschafts- und Technologieministerium von Ha Tinh ins Leben gerufen, um Arbeitsplätze zu schaffen, neue Industrien aufzubauen und das Einkommen der lokalen Arbeitnehmer zu erhöhen.

Auf Grundlage einer Untersuchung des aktuellen Status der Branche sowie der Boden- und Klimavorteile hat sich der Investor mit dem Zentrum für die Anwendung von Wissenschaft und Technologie sowie den Schutz von Pflanzen und Vieh des Bezirks Ky Anh abgestimmt und mehr als 1 Milliarde VND für die technische Ausbildung von Haushalten bereitgestellt. Bauen Sie auf einer Fläche von 300 m² eine Fabrik, um 15.000 Säcke Austernpilze und 2.000 Säcke Lingzhi-Pilze/Modell in 2 Haushalten in den Gemeinden Ky Phong und Ky Bac (Bezirk Ky Anh) anzubauen.

Laut Projektmanagerin Bui Thi Le lebten die Haushalte von Herrn Phan Huy Tuan (Gemeinde Ky Phong) und Frau Bui Thi Anh in der Gemeinde Ky Bac bisher hauptsächlich vom Reisanbau und dem kurzfristigen Anbau von Feldfrüchten auf fruchtbarem Land, wobei das Einkommen nur zur Deckung der Grundausgaben der Familie ausreichte. Nachdem die Haushalte für die Teilnahme am Projekt ausgewählt worden waren, investierten sie in Fabriken und züchteten Austernpilze und Lingzhi-Pilze gemäß dem vom Bezirkszentrum für Wissenschafts- und Technologieanwendung sowie Pflanzen- und Tierschutz geleiteten Verfahren.

Nach mehr als einem Jahr praktischer Ausbildung beherrschen die Haushalte die Techniken vom Verpacken der Embryonen, Impfen der Samen, Einstellen der Temperatur, Pflegen bis hin zum Ernten und Konservieren der Produkte. Was die Effizienz betrifft, so ergibt sich aus der Austernpilzzucht ein durchschnittlicher Ertrag von 8 bis 8,4 Tonnen frischen Pilzen pro Haushalt und Ernte, mit einem Erlös von etwa 160 Millionen VND pro Haushalt und Ernte. Ertrag des Ganoderma-Pilzes: 65 kg, Erlös ca. 60 Millionen VND/Haushalt/Ernte.

Frau Bui Thi Anh (Gemeinde Ky Bac) stellte aufgeregt die Partie Lingzhi-Pilze vor, die bald geerntet werden soll, und sagte: „Austernpilze sind nicht so teuer wie Lingzhi-Pilze, aber sie werden kontinuierlich geerntet, sodass der Gewinn nachhaltig ist. Bei einem durchschnittlichen Großhandelspreis von 20.000 VND/kg für Austernpilze verdiene ich mit einer Ernte von 2 Monaten etwa 50 Millionen VND. Lingzhi-Pilze werden für 900 bis 1 Million VND/kg verkauft. Nach Abzug der Kosten beträgt der Gewinn etwa 33 bis 38 Millionen VND/Ernte für 3,5 Monate.“

Angesichts der positiven Ergebnisse der Pilotmodelle ist eine Ausweitung der Pilzproduktion in Ky Anh durchaus machbar und kann den Menschen einen nachhaltigen wirtschaftlichen Mehrwert bringen.

Nach Angaben des Wissenschafts- und Technologieministeriums von Ha Tinh wird der Fachsektor in naher Zukunft die Wirksamkeit des Projekts zusammenfassen und bewerten, um einen Lernpunkt zu schaffen, Erfahrungen auszutauschen und Techniken zu übertragen, die anderen Haushalten in der Region dabei helfen, das Modell nachzubilden.

Das Wichtigste dabei ist, dass der Produktionsprozess umweltfreundlich ist. Alle Säcke mit Pilzen werden nach der Ernte zu organischem Dünger für den Anbau verarbeitet und tragen so zur Entwicklung einer ökologischen und nachhaltigen Landwirtschaft bei.

Quelle: https://nongnghiep.vn/chuyen-giao-cong-nghe-san-xuat-nam-so-nam-linh-chi-hang-hoa-d743716.html