وقالت لان آنه، التي ذهبت إلى مستشفى ماي هونغ للأمراض النفسية النهارية لإجراء الفحص في أوائل أغسطس/آب، إنها خلال الأشهر الستة الماضية لم تأكل سوى الخضراوات والدرنات والفواكه وشربت العصير، وتوقفت تمامًا عن تناول اللحوم والأسماك والبيض والحليب والنشا وحتى الماء. يقال أن هذا هو نظام غذائي نباتي خام يساعد الجسم على إزالة السموم والشفاء والوقاية من الأمراض وعكس الشيخوخة.

وعندما اعتادت المرأة على هذا النظام الغذائي، شعرت بالخوف عند رؤية اللحوم والأسماك، معتقدة أن الأطعمة المشابهة "مخللة بالمواد الكيميائية أو المضادات الحيوية المتبقية"، مما يسبب مرض الجسم. نادرًا ما تتناول لان آنه الطعام مع عائلتها، وتختلق الأعذار لرفض حفلات الشركة، ونادرًا ما تخرج مع الأصدقاء لأنها لا تريد أن تشرح نظامها الغذائي.

بعد ثلاثة أسابيع من التقديم، فقدت وزنها بسرعة، وظهرت عليها علامات الدوار، ولم تتمكن من التركيز على العمل، لكنها لا تزال تقول لنفسها "إن الجسم يقوم بعملية إزالة السموم لتجديد الطاقة الجديدة". لقد غابت دورتها الشهرية لمدة شهرين، معتقدة أنها "علامة على الصحة الجيدة، لأن الجسم يحتوي على القليل من السموم، لذلك لا يحتاج إلى التخلص منها من خلال الدورة الشهرية".

بعد تناولها طعامًا خامًا لمدة نصف عام، فقدت ما يقرب من 20 كجم، ووزنها 42 كجم وارتفاعها 1.62 مترًا. نصحها أقاربها وأصدقاؤها بعدم القيام بذلك لأن جسدها كان نحيفًا وضعيفًا بشكل واضح. لكن المرأة لا تزال تعتقد أن هذه طريقة صحية لتناول الطعام، واكتسبت الثقة من التشجيع الذي تلقته من مجتمع متبعي الحميات الغذائية مثلها. عندما عانت لان آنه من فقدان شديد في الشهية والأرق، تم نقلها من قبل عائلتها إلى مستشفى ماي هونغ للأمراض النفسية النهارية لإجراء الفحص.

وقالت الدكتورة تران ثي هونغ ثو، نائبة المدير، إنه من خلال الفحص والاختبار، تم تحديد أن المريض يعاني من "اضطراب الأكل الصحي"، المعروف أيضًا باسم فقدان الشهية العصبي ، بالإضافة إلى مشكلة الإرهاق. تم ذكر هذه المتلازمة لأول مرة من قبل الطبيب الأمريكي ستيفن براتمان في عام 1996، في إشارة إلى الهوس بالأطعمة الصحية إلى حد متطرف. غالبًا ما يركز الأشخاص المصابون باضطراب فقدان الشهية العصبي على جودة الطعام، ويتناولون فقط ما يعتبرونه نقيًا وصحيًا وخاليًا من المواد الضارة. مع مرور الوقت، تصبح هذه العادة اضطرابًا نفسيًا متطرفًا، وخطيرًا جسديًا في بعض الأحيان.

حالة أخرى هي أوين، 22 عامًا، في نغي آن، يبلغ طولها 1.6 مترًا، كانت تعاني من مشاكل حب الشباب، لذا بحثت عن طرق لتقليل حب الشباب عبر الإنترنت. أولاً، قامت بإزالة منتجات الألبان من نظامها الغذائي، ثم الأطعمة السكرية والدهنية، واللحوم الحمراء. تدريجيا، أصبح أوين نباتيًا، يأكل 50% من الأطعمة النيئة، وخاصة الخضروات والفواكه.

أنا مهووسة بالأطعمة الحيوانية، كاللحوم والأسماك والبيض، وأضعها ضمن قائمة الممنوعات. إذا تناولتها عن طريق الخطأ، أتقيأ وأتقيأ حتى لا أؤذي جسدي، كما قالت أوين.

خسرت الفتاة 10 كيلوغرامات، من 54 كيلوغراماً إلى 44 كيلوغراماً في شهرين. كان جسدها متعبًا، وأحيانًا يشعر بالدوار، وحتى بالإغماء. أخذتها عائلتها إلى مركز التغذية للتشاور. قام الأطباء بتشخيص حالتها باضطراب في الأكل، فقدان الشهية العصبي، لكن المرأة استمرت في اتباع النظام الغذائي، معتقدة أنه سيساعدها على تنقية جسدها. وزنها الحالي 37 كجم، تعاني من انقطاع الطمث منذ 6 أشهر، وتساقط الشعر، وانخفاض ضغط الدم.

وفقا للسيدة ثو، فإن متلازمة فقدان الشهية العصبي مرتبطة باضطرابات الأكل، وعادة ما تكون اضطراب الشراهة في تناول الطعام، أو فقدان الشهية العصبي أو اضطراب امتصاص الطعام. تساهم العوامل البيولوجية والعصبية والوراثية أيضًا في التسبب في المرض، بما في ذلك سمات الشخصية (على سبيل المثال، الكمال)، والأشخاص الذين يعملون في بيئات ذات مطالب عالية على شكل الجسم والوزن، والأشخاص الذين يعانون من صدمات نفسية، أو لديهم تاريخ من هوس الوزن، أو بعض الاضطرابات العقلية الأخرى مثل الاكتئاب واضطرابات القلق.

وأضاف الخبير أنه "عندما يكون الجسم في حالة جوع فإن الدماغ لا يعمل بشكل طبيعي، ما يسبب تدهوراً معرفياً"، مشيراً إلى أن ذلك سيؤثر على العلاقات الاجتماعية، ما يجعل المريض يفقد مهارات التواصل ويفقد الثقة بالنفس تدريجياً. وقد يكون هذا أيضًا مصدرًا لأمراض عقلية خطيرة مثل الاكتئاب واضطرابات القلق. علاوة على ذلك، سيواجه المرضى أيضًا العديد من المخاطر الصحية عند مواصلتهم ممارسة التمارين الرياضية وعادات الأكل غير العلمية.

وقال الدكتور ثو "إنها قد تصبح خطرا على الصحة، وحتى قاتلة".

يرى الخبراء أن اضطراب فقدان الشهية العصبي هو حالة غير محددة بشكل جيد. على الرغم من الاعتراف بها من قبل الجمعية الوطنية لاضطرابات الأكل، فإن اضطراب فقدان الشهية العصبي غير مدرج في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات العقلية، والذي يستخدمه الأطباء النفسيون عادة لتشخيص المرضى. ولذلك، فمن الصعب تحديد مدى شيوع هذا الاضطراب.

وخلصت بعض الدراسات إلى أن المشكلة تؤثر على أقل من 1% من سكان الولايات المتحدة، في حين تشير أبحاث أخرى إلى أنها أكثر شيوعا بين المراهقين الذين يستخدمون وسائل التواصل الاجتماعي. يتطور اضطراب فقدان الشهية العصبي أيضًا بشكل شائع لدى طلاب الجامعات والرياضيين المحترفين والأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.

ويقول خبراء التغذية إن إضافة مجموعة متنوعة من الأطعمة هي نصيحة لتناول طعام صحي، ويوصون بأن يقوم الناس بموازنة المواد الثلاث المنتجة للطاقة: الكربوهيدرات والبروتين والدهون وتناول الطعام في الوقت المحدد. إذا لاحظت علامات تشير إلى وجود اضطرابات نفسية كامنة وراء اتباع نظام غذائي متطرف، يجب عليك استشارة طبيب متخصص لتلقي العلاج في الوقت المناسب لتجنب المضاعفات التي تهدد الحياة.

ثوي كوينه - نهو نغوك

*تم تغيير أسماء الشخصيات