وبناءً على ذلك، قام موقع TasteAtlas العالمي (مقره في كرواتيا) المتخصص في اكتشاف المكونات الطازجة والأطباق والمطاعم التقليدية بالتصويت للحوم الماعز النيئة بالليمون في نينه بينه ضمن أفضل 36 طبقًا من أطباق الماعز في العالم. التخصص في المرتبة 28.

"يعتبر لحم الماعز المطهو ​​على البخار مع الليمون طبقًا تقليديًا وتخصصًا في نينه بينه"، كما كتب الموقع. يُحضّر هذا الطبق من لحم الماعز المسلوق بعصير الليمون. ومن المكونات الشائعة الأخرى الفلفل الحار، وأوراق الليمون، والثوم، والفلفل، والسمسم.

يجب أن تكون اللحوم مقطعة إلى شرائح رقيقة وطازجة حتى لا تفقد حلاوتها. في كثير من الأحيان يتم تقديم لحم الماعز النيء مع الليمون مع التين والموز الأخضر المنقوع في الخل وصلصة الصويا للغمس.

ومن المعروف أن تصنيفات الأطعمة والمشروبات تعتمد على آراء ومراجعات عدد كبير من السياح والخبراء والنقاد الطهاة.

يتم تربية الماعز الجبلي نينه بينه بشكل طبيعي، ولحومه ذات نكهة لذيذة، وهي صلبة وتحتوي على القليل من الدهون. بالإضافة إلى لحم الماعز النيء مع الليمون، يتم أيضًا معالجة لحم الماعز في العديد من الأطباق الأخرى مثل لحم الماعز المطهو ​​على البخار، والماعز المقلي في المقلاة، والماعز المقلي مع عشبة الليمون والفلفل الحار، والماعز المطهي مع الأعشاب الصينية، ولفائف الماعز الربيعية...

في عام 2012، إلى جانب الأرز المحروق، تم إدراج طبق لحم الماعز الجبلي نينه بينه ضمن "أفضل 50 طبقًا فيتناميًا" الذي أنشأه مركز فيتنام للتسجيلات.

تلعب هذه العلامات التجارية دورًا مهمًا في الترويج لمأكولات العاصمة القديمة لعدد كبير من السياح المحليين والدوليين، مما يساهم في تنويع التجارب وزيادة الإيرادات لصناعة السياحة في نينه بينه.