ค้นพบอาหารอิตาเลียนในงานปาร์ตี้พิเศษในนครโฮจิมินห์

งานนี้จัดขึ้นที่โรงแรมแห่งหนึ่งในเขตที่ 1 (โฮจิมินห์) เมื่อเร็ว ๆ นี้ เพื่อตอบสนองต่อ สัปดาห์อาหารอิตาเลียนครั้งที่ 8 ภายใต้ธีม "เพลิดเพลินกับอาหารอิตาเลียน รสชาติชั้นเลิศด้วยวัตถุดิบเพื่อสุขภาพ" ที่จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 13 ถึง 19 พฤศจิกายน

งานนี้มีกงสุลใหญ่อิตาลี Enrico Padula และประธานสโมสรกงสุลนครโฮจิมินห์ นางสาว Milena Padula รวมไปถึงแขกพิเศษของงานปาร์ตี้จำนวนมากเข้าร่วม

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 1. — กงสุลใหญ่แห่งอิตาลี Enrico Padula กล่าวสุนทรพจน์ในงาน โดยแนะนำอาหารอิตาลี ตลอดจนพูดถึงหนังสือ "History of Italian Cuisine in Pictures" ของสถาบันการทำอาหารอิตาลี

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 2. — งานปาร์ตี้ "Chefs and Celebrities" เป็นงานที่ปิดท้ายงาน Italian Cuisine Week ในเวียดนามประจำปีนี้ โดยเชิญผู้ทรงอิทธิพลชาวเวียดนามและเชฟชาวอิตาลีมาร่วมรายการทำอาหาร อาหารจะถูกแนะนำและปรุงภายใต้การสังเกตของแขกโดยตรง

สัปดาห์อาหารอิตาลีเป็นงานประจำปีที่จัดขึ้นเพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมอิตาลีผ่านมรดกด้านการทำอาหาร โดยมีเครือข่ายทางการทูตของอิตาลีจากทั่วโลกเข้าร่วม โครงการนี้ผสมผสานคุณค่าต่างๆ เช่น ความเป็นมิตรและความยั่งยืนซึ่งเป็นหัวใจสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของอิตาลี

งานปาร์ตี้ "เชฟและคนดัง" เป็นงานที่ปิดท้ายสัปดาห์ของปีนี้ด้วยการเชิญเชฟชื่อดังชาวเวียดนามและอิตาลีมาร่วมรายการทำอาหาร โดยจะแนะนำอาหารอิตาลีแบบฉบับดั้งเดิมให้สาธารณชนได้รู้จัก เพื่อเป็นช่องทางในการส่งเสริมอาหารอิตาลีในเวียดนามให้มากยิ่งขึ้น

Khám phá vẻ đẹp ẩm thực Ý trong một bữa tiệc đặc biệt giữa trung tâm TP.HCM - Ảnh 3. — ภายใต้การดูแลของเชฟ แขกๆ ได้สัมผัสกับประสบการณ์อาหารอิตาเลียนอย่างกระตือรือร้น

ตามที่กงสุลใหญ่ของอิตาลี Enrico Padula กล่าวไว้ อาหารอิตาลีมีชื่อเสียงในเรื่องการใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลในท้องถิ่น ซึ่งปรุงอย่างชำนาญโดยอาศัยประสบการณ์ที่ถ่ายทอดต่อกันมาหลายชั่วรุ่น

สัปดาห์อาหารอิตาลีปีนี้มุ่งเน้นไปที่ความสัมพันธ์ระหว่างอาหาร กีฬา และสุขภาพ โดยส่งเสริมให้อาหารเมดิเตอร์เรเนียนไม่เพียงแต่เป็นตัวอย่างของวัฒนธรรมอิตาลีเท่านั้น แต่ยังเป็นแบบอย่างของการใช้ชีวิตเพื่อสุขภาพอีกด้วย

จาก Vitello Tonnato อาหารอิตาเลียนทั่วไปที่มีเนื้อลูกวัวส่วนสะโพก ซอสครีมปลาทูน่า และโรยหน้าด้วยเคเปอร์กรุบกรอบ เป็นการผสมผสานที่ลงตัว ไปจนถึง Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce หรือ Gambero Rosso (พาสต้า Fregula Sarda เสิร์ฟพร้อมสตูว์ซีฟู้ดและกุ้งแดง) ที่แนะนำให้แขกในงานได้ลิ้มลอง

ตามที่สถานกงสุลใหญ่อิตาลีในนครโฮจิมินห์ ระบุว่า นี่ถือเป็นโอกาสในการสนับสนุนอาหารอิตาลีให้ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของยูเนสโก รวมถึงส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมที่เกี่ยวข้องกับประเพณี ประเพณี และความหลากหลายทางชีวภาพของอาหารอิตาลี

ลิงค์ที่มา