В рамках поиска и продвижения кулинарных ценностей и фирменных блюд вьетнамской кухни в 2020–2021 годах хот-пот У Миня входил в сотню лучших фирменных блюд вьетнамской кухни и в сотню фирменных подарков вьетнамской кухни.

Господин Джанг Хоанг Хон (в шарфе), владелец гигантского рагу с рыбным соусом, демонстрирует, как готовить рагу с рыбным соусом. Этот горячий горшок был официально признан организацией Vietnam Record Organization самым большим «горячим горшком с рыбным соусом У Минь» во Вьетнаме, а также был признан азиатским рекордом.

Чтобы сохранить и популяризировать кулинарную культурную ценность леса У Минь Ха, сегодня утром, 24 мая, на мероприятии «Аромат леса У Минь 2025» г-н Джанг Хоанг Хон воссоздал рыбный соус в горшочке, который установил азиатский рекорд и стал доступен для посетителей из ближнего и дальнего зарубежья.

Г-н Джанг Хоанг Хон сказал: «Ингредиенты для этого гигантского рагу — около 50 кг рыбы-змееголова, окуня, бычков, улиток, угрей, креветок, кальмаров, 15 кг рыбного соуса, 200 свежих кокосов и 300 литров бульона. В частности, рагу едят с более чем 10 видами овощей, которые можно найти в лесных угодьях У Минь Ха».

Ингредиенты для приготовления самого популярного в Азии рагу.

На фестивале «Аромат леса У Минь» в 2025 году, посвященном теме «Цвета У Минь Ха», посетители не должны пропустить гигантский хотпот с ароматным рыбным соусом.

Туристы с большим нетерпением ждут возможности полюбоваться самым большим рыбным соусом во Вьетнаме.

Хюинь Лам

Источник: https://baocamau.vn/tai-hien-lau-mam-ky-luc-chau-a-a38602.html