후에 타피오카 케이크 소개

반봇록은 베트남의 여러 지역에서 인기 있는 케이크입니다. 하지만 중부 지방의 맛있는 케이크를 맛보려면 후에에서 먹어야 합니다.

반봇록의 뛰어난 기능

후에의 반봇록은 고대 수도의 요리의 정수 중 하나라고 할 수 있습니다. 특별한 맛과 특별한 조리법으로, 이 귀여운 초승달 모양의 케이크는 많은 음식 애호가들에게 중독성 있는 특산품이 되었습니다.

후에 타피오카 만두를 만드는 방법은 크게 일반 타피오카 만두와 포장된 타피오카 만두의 두 가지로 나뉜다. 반봇록찬은 간단하게 포장되어 있고, 쪄진 후 케이크 껍질이 투명해지면 생선 소스와 함께 바로 먹을 수 있습니다. 반봇록은 바나나 잎에 싸여 있으며, 찌면 특유의 향이 나고 케이크의 맛있는 풍미가 그대로 유지됩니다.

두 케이크 모두 타피오카 가루로 만든 껍질을 가지고 있으며, 적당한 탄력성을 지닌 투명한 바깥층을 가지고 있습니다. 케이크 속은 신선한 새우, 다진 돼지고기, 향신료로 만들어져 맛있고 거부할 수 없는 맛을 선사합니다.

후에 타피오카 케이크는 매우 인기 있는 특산품입니다.

후에 타피오카 케이크가 왜 그렇게 인기가 있나요?

작은 후에 타피오카 케이크는 모양과 맛의 조화로운 조합으로 식사하는 사람의 미뢰를 정복하는 요리 예술 작품과 같습니다.

고대 수도 사람들의 세련미와 독창성을 바탕으로 한 후에 타피오카 케이크의 제조법은 그 어느 때보다 더 맛있는 케이크를 만들었습니다. 케이크의 쫄깃한 바깥층은 새우와 고기의 기름진 맛과 어우러져, 약간의 매운 고추를 더해 잊을 수 없는 맛을 만들어냅니다.

특히 이 후에 케이크는 신맛, 매운맛, 달콤한 맛이 섞인 짭짤한 생선 소스와 함께 먹으면 다른 어떤 음식과도 혼동하기 어렵습니다.

투명한 흰색의 케이크 크러스트에 붉은색 새우가 점점이 박힌 후에의 반록은 아름다움으로 사람들을 첫눈에 기억하게 하고 "매혹"하게 만들었습니다.

그뿐만 아니라, 이 케이크는 영양가가 높아서 사랑받습니다. 타피오카 가루는 에너지를 제공하고, 고기와 새우는 단백질과 많은 다른 비타민과 미네랄을 추가합니다. 이런 것들은 식사 경험을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

후에 타피오카 케이크 만들기 재료

정통 후에 스타일 바나나 잎 타피오카 케이크를 만들려면 케이크 크러스트와 필링을 완벽하게 준비해야 합니다. 시장에 가서 신선한 재료를 골라 가장 맛있는 케이크 맛을 보장하세요.

크러스트 재료

완벽하고 투명하며 쫄깃한 껍질을 가진 후에 타피오카 케이크를 만들려면 다음과 같은 재료가 필요합니다.

• 바나나 잎 1팩
• 타피오카 가루 500g
• 450g 여과수

후에 스타일 타피오카 케이크를 만드는 데 필요한 재료

충전재료

속은 항상 풍부하고 맛있는 풍미를 가지고 있습니다. 완벽한 "표준" Hue 케이크 속을 채우려면 케이크를 다음과 같이 준비해야 합니다.

• 삼겹살 300g
• 새우 400g
• 식용유 1큰술
• 흰 설탕 1큰술
• 소금 1티스푼
• 생선 소스 2큰술
• 후추 1티스푼
• 아나토 오일 5큰술

후에 스타일 타피오카 만두 만드는 법

모든 재료를 준비한 후, 후에 타피오카 케이크를 만들기 시작합니다. 케이크 만들기 과정은 다음 단계를 따릅니다.

타피오카 만두 가루 만드는 법

타피오카 가루를 만들려면 먼저 바나나 잎을 씻어서 끓는 물에 약 5분간 끓입니다. 그런 다음 잎을 떼어내어 차가운 물 한 그릇에 담가둡니다. 갈대 잎을 꺼내어 말린 후, 10~12cm 너비의 조각으로 말아줍니다. 잎의 일부를 작은 조각으로 찢어서 밧줄을 만들 수도 있습니다.

크러스트를 사용하여 후에 타피오카 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다. 두꺼운 바닥의 냄비에 타피오카 가루, 끓는 물, 소금, 설탕, 식용유를 넣습니다. 그런 다음 밀가루 냄비를 가장 낮은 온도로 가열하고, 밀가루가 익을 때까지 계속 저어줍니다. 반죽이 걸쭉해지고 탄력이 생기면 불을 끄고 반죽이 식을 때까지, 그리고 냄비 바닥이 식을 때까지 계속 저어줍니다.

속재료(새우, 삼겹살, 향신료) 만드는 법

빵 껍질이 완성되면 다음으로 속을 채워 넣습니다. 이 단계에서 후에 타피오카 케이크를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

냄비를 스토브 위에 올려놓고 아나토 오일을 두르고 새우와 고기를 넣어 익을 때까지 볶습니다. 다음으로, 생선 소스, 후추(필요하면 소금을 약간 더 첨가)를 넣고 약한 불로 끓여서 새우가 향신료를 흡수하도록 합니다. 마지막으로 설탕을 넣고 불을 약하게 줄여 물이 거의 없어질 때까지 끓입니다.

속을 그릇에 담아 식힙니다. 속은 요구 사항을 충족하며 아름다운 붉은색-노란색을 띠고 적당히 달콤하고 짠맛이 납니다.

바나나 잎으로 케이크를 포장하는 방법

케이크를 올바르게 포장하고 찌는 방법

바나나 잎을 평평한 표면에 펼치고, 케이크 반죽 한 스푼을 잎 중앙에 덜어 지름이 약 2마디 정도 되는 원형으로 고르게 펴 바릅니다. 반죽의 중앙에 속을 넣습니다. 바나나 잎 2개의 가장자리를 접고 반죽을 잎이 감싸 원통 모양이 될 때까지 계속 감싼다. 케이크의 가장자리를 단단히 접은 다음 바나나 잎으로 단단히 감싸 케이크를 고정합니다.

케이크가 완성되면 스토브 위에 물 한 냄비를 올려놓으세요. 물이 끓으면 찜통에 넣고 25분간 찌세요. 마지막으로 생선 소스를 1:1:7(생선 소스: 설탕: 물)의 비율로 섞고, 고추 몇 조각을 더해 매콤한 맛을 냅니다. 케이크는 쪄서 바로 먹는 것이 가장 맛있습니다.

후에의 반봇록 케이크는 시적인 고대 수도의 맛있고 섬세한 풍미를 선사합니다. 후에 타피오카 케이크를 만드는 전통적인 방법 덕분에 이 케이크는 언제나 후에의 소박하고 단순한 특징을 간직하고 있습니다.

후에에서 맛있는 반봇록 구매 주소, 전국 배송 가능

후에 타피오카 케이크를 만드는 것은 그리 복잡하지 않지만, 약간의 노력과 세심함이 필요합니다. 실력을 뽐낼 시간이 많지 않다면 Mrs. Van's Hue Banh Loc 매장으로 가보세요.

이 레스토랑은 후에 사람과 후에를 방문하는 관광객에게 친숙한 곳인 평화로운 후에 황궁 근처에 자리잡고 있습니다. 여기에서는 얇고 투명한 빵 껍질과 맛있는 새우와 고기 속을 넣은 정통 고대 수도 반봇록을 즐기실 수 있습니다.

후에에서 반록을 구매할 수 있는 평판 좋은 곳, Mrs. Van

반 부인의 후에 반봇록 케이크는 속과 빵껍질의 비율이 완벽해 매우 정교하게 만들어졌습니다. 먹으면 타피오카 가루의 쫄깃한 맛과 새우와 고기의 기름지고 향긋한 맛이 납니다.

바 반 후에 타피오카 케이크는 아직도 후에 타피오카 케이크를 만드는 전통적인 방법을 유지하고 있습니다. 케이크는 너무 크지 않지만 맛은 매우 좋습니다.

특히, 완성된 케이크는 즉시 진공 포장하여 케이크의 풍미를 그대로 보존합니다. 그래서 Mrs. Van's Hue 타피오카 케이크는 장거리 운송 및 포장 시에도 항상 신선하고 맛있습니다.

후에를 방문하는 많은 관광객이 반 봇 록을 선물로 사려고 반 부인에게 찾아왔습니다. 가게 직원들은 항상 방문객들에게 케이크를 찌고 보관하는 방법을 열정적으로 조언하여 오랫동안 먹을 수 있도록 해줍니다.

Mrs. Van's Hue rice cake는 후에시 투안록구 루옹응옥꾸옌 106B에 있는 본점 외에도 다낭시 손트라구 안하이박구 안꾸2 17번지에 지점을 두고 있어 관광객들이 편리하게 들러서 구매할 수 있습니다. 케이크는 항상 매일 신선함이 보장되고 냉동되므로 각 케이크의 품질을 확신할 수 있습니다.

다른 후에 특산품을 구매하려면 핫라인 039.442.9259로 전화하거나 웹사이트 https://banhlochuebavan.com/을 방문하세요.

후에나 다낭으로 여행을 간다면 바 반 후에 반록에 들러서 맛있는 후에 특산품을 맛보고 후에의 진수와 요리 문화를 직접 느껴보세요. 확실히, 이 후에 특산 요리는 역사적인 수도를 여행할 때 놓칠 수 없는 요리입니다.

기사 및 사진: PV

출처: https://baoangiang.com.vn/cach-lam-banh-bot-loc-hue-chuan-vi-va-bi-quyet-lam-ngon-nhu-nguoi-ban-dia-a418821.html