ស្វែងយល់ពីអាថ៌កំបាំងដ៏សាមញ្ញក្នុងការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ នៅសាកលវិទ្យាល័យ University College London និង University College London Hospital (UK) បានធ្វើការសិក្សាមួយដើម្បីប្រៀបធៀបផលប៉ះពាល់នៃអាហារកែច្នៃតិចតួច និងអាហារកែច្នៃជ្រុលលើការសម្រកទម្ងន់។

រូបថត៖ អាយ

មនុស្សពេញវ័យ 55 នាក់នៅក្នុងការសិក្សានេះត្រូវបានបែងចែកជាពីរក្រុម។ ក្រុមមួយបានចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងរបបអាហារកែច្នៃតិចតួចបំផុតរយៈពេលប្រាំបីសប្តាហ៍ (ឧទាហរណ៍ oats ត្រាំ ប៉ាស្តាធ្វើនៅផ្ទះ) បន្ទាប់មកបានសម្រាករយៈពេល 4 សប្តាហ៍ ហើយប្តូរទៅរបបអាហារដែលកែច្នៃជ្រុល (ឧ. granola bars, មីកញ្ចប់)។ ក្រុមផ្សេងទៀតបានធ្វើតាមលំដាប់បញ្ច្រាស។

របបអាហារទាំងពីរនេះត្រូវបានរចនាឡើងដោយយោងទៅតាមគោលការណ៍ណែនាំអំពីការទទួលទានអាហារដែលមានសុខភាពល្អរបស់ចក្រភពអង់គ្លេស ដោយធានាបាននូវបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃជាតិខ្លាញ់ ប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត ជាតិសរសៃ និងបន្លែ។

លទ្ធផលបានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីរយៈពេល 8 សប្តាហ៍ របបអាហារទាំងពីរបានបណ្តាលឱ្យស្រកទម្ងន់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការសម្រកទម្ងន់ជាមធ្យមនៅក្នុងក្រុមបន្ទាប់ពីរបបអាហារដែលបានកែច្នៃតិចតួចគឺខ្ពស់ជាងពីរដងនៃក្រុមបន្ទាប់ពីរបបអាហារកែច្នៃជ្រុល នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

ភាពខុសគ្នានេះត្រូវគ្នាទៅនឹងឱនភាពថាមពលប្រហែល 290 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងក្រុមដែលបានដំណើរការតិចតួច និង 120 kcal ក្នុងមួយថ្ងៃនៅក្នុងក្រុមដែលកែច្នៃជ្រុល។

ការសម្រកទម្ងន់បានមកពីជាតិខ្លាញ់ និងទឹកជាចម្បង ដោយមិនមានឥទ្ធិពលលើម៉ាសសាច់ដុំ ដែលបង្ហាញពីភាពប្រសើរឡើងនៃសមាសភាពរាងកាយនៅក្នុងក្រុមដែលដំណើរការទាប។

លើសពីនេះ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងរបបអាហារកែច្នៃជ្រុល របបអាហារដែលកែច្នៃតិចតួចបានធ្វើឱ្យការគ្រប់គ្រងចំណង់អាហារមានភាពប្រសើរឡើងគួរឱ្យកត់សម្គាល់៖ ចំណង់អាហារជាទូទៅមានកម្រិតទាបជាងពីរដង ការចង់បានអាហារប្រៃគឺទាបជាង 4 ដង ហើយការចង់បានអាហារដែលចូលចិត្តគឺខ្ពស់ជាងពីរដង។ គួរកត់សម្គាល់ថាការសម្រកទម្ងន់ជាធម្មតាបង្កើនចំណង់អាហារ ប៉ុន្តែវាមិនបានកើតឡើងនៅក្នុងក្រុមដែលដំណើរការតិចតួចនោះទេ នេះបើយោងតាម សារព័ត៌មាន News Medical ។

ការរកឃើញទាំងនេះបង្ហាញថា អាហារកែច្នៃតិចជាងនេះ នៅពេលដែលអនុលោមតាមគោលការណ៍ណែនាំអាហារូបត្ថម្ភ ផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងសុខភាព នេះបើយោងតាមអ្នកស្រាវជ្រាវ។