អង្ករដំណើប ឬ បាយដំណើប គឺជាមុខម្ហូបដែលមនុស្សជាច្រើនចូលចិត្ត។ អង្ករដំណើបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចញ៉ាំវាបានទេ។ ខាង​ក្រោម​នេះ​ជា​អ្នក​មិន​គួរ​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត។

មនុស្សដែលឈឺក្រពះ

សារព័ត៌មាន VnExpress បានដកស្រង់សម្តីលោកវេជ្ជបណ្ឌិត Truong Hong Son នាយកវិទ្យាស្ថានវេជ្ជសាស្ត្រអនុវត្តវៀតណាមថា ការទទួលទានអង្ករដំណើបនៅពេលព្រឹកអាចធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារកាន់តែពិបាក ព្រោះអង្ករដំណើបនៅពេលកែច្នៃជាអង្ករដំណើបពិបាករំលាយ ងាយបង្កើនជាតិអាស៊ីតក្រពះ នាំឱ្យច្រាលចេញ ក្រហាយទ្រូង ក្រហាយទ្រូង និងមិនស្រួលខ្លួន។

លើសទម្ងន់ មនុស្សធាត់

អង្ករដំណើបគឺជាអាហារសម្បូរថាមពលខ្លាំង។ ជាមធ្យម អង្ករដំណើបមួយកញ្ចប់អាចផ្តល់ថាមពលប្រហែល ៦០០ កាឡូរី ខណៈដែលអង្ករមួយចានមានប្រហែល ១៣០ កាឡូរី និងផូ ៤០០-៤៥០ កាឡូរី។

មិន​បាច់​និយាយ​ថា​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត​ជាមួយ​សាច់​ក្រក ពង​ទា... អាច​មាន​កាឡូរី​ច្រើន​ជាង។ ដូច្នេះ​ការ​ទទួលទាន​អង្ករ​ដំណើប​ជា​ប្រចាំ​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​លើស​ទម្ងន់ និង​ធាត់​យ៉ាង​ងាយ​។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអង្ករដំណើបរបស់អ្នក។

ដែលទើបនឹងជាសះស្បើយ

អត្ថបទរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Bui Thi Yen Nhi - មន្ទីរពេទ្យ University of Medicine and Pharmacy ទីក្រុងហូជីមិញ Facility 3 on the Health & Life Newspaper បាននិយាយថា អង្ករដំណើបមានផ្ទុកម្សៅ amylopectin ដែលស្អិត ហើយងាយនឹងធ្វើអោយហើមពោះ និងរំលាយអាហារ ដូច្នេះមនុស្សចាស់ កុមារ (កុមារអាយុក្រោម 1 ឆ្នាំ មិនគួរញ៉ាំវាទេ) និងអ្នកដែលទើបតែជាសះស្បើយពីជំងឺ។

មនុស្សដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម ខ្លាញ់ក្នុងឈាមខ្ពស់ (បង្កើនទ្រីគ្លីសេរីដ) អ្នកធាត់គួរកំណត់ ឬញ៉ាំបាយតិច។ ដោយសារតែមាតិកាខ្លាញ់ ម្សៅ និងសន្ទស្សន៍ជាតិស្ករ (GI) នៃអង្ករដំណើបគឺខ្ពស់ជាងអង្ករធម្មតា វានឹងពិបាកក្នុងការគ្រប់គ្រងជំងឺខាងលើ។

នំ​អន្សម​មិន​ថា​ផ្អែម ឬ​ប្រៃ​ទេ មាន​ជាតិ​កាបូអ៊ីដ្រាត និង​សូដ្យូម​ច្រើន អ្នក​ដែល​មាន​ជំងឺ​ទឹក​នោម​ផ្អែម លើស​ទម្ងន់ ឬ​ជំងឺ​រ៉ាំរ៉ៃ​ផ្សេង​ទៀត (ដូចជា​ជំងឺ​តម្រងនោម ខ្លាញ់​ក្នុង​ឈាម) គួរ​ញ៉ាំ​តិច​តាម​ដែល​អាច​ធ្វើ​បាន។

លើសពីនេះ អ្នកដែលមានជំងឺហឺត ក្តៅខ្លួន ក្អក ស្លេស្មពណ៌លឿង ឬខាន់លឿង និងហើមពោះ មិនគួរប្រើវាឡើយ។

ខាង​លើ​នេះ​គឺ​ជា​មនុស្ស​ដែល​ត្រូវ​បាន​គេ​ណែនាំ​មិន​ឲ្យ​ញ៉ាំ​បាយ​ស្អិត។ ប្រសិនបើអ្នកជាក្រុមមនុស្សខាងលើ ចូរនៅឱ្យឆ្ងាយពីម្ហូបនេះ។