ឆ្លើយតប៖

បាយដំណើបជាមុខម្ហូបដែលធ្លាប់ស្គាល់ មនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកព្រោះវាងាយស្រួលព្រោះវាអាចកាន់ក្នុងដៃបាន មិនរអាក់រអួលដូចអាហារជាមួយទឹក។ លើសពីនេះ អង្ករដំណើបមានតម្លៃថោកជាងអាហារពេលព្រឹកផ្សេងទៀត ហើយវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរ ដូច្នេះកម្មករតែងតែប្រើវា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនគួរញ៉ាំជាប្រចាំទេ ហើយមនុស្សមួយចំនួនមិនគួរប្រើវាសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកនោះទេ។

អង្ករដំណើប គឺជាមុខម្ហូបដែលកែច្នៃច្រើនយ៉ាង មិនត្រឹមតែជាអង្ករដំណើប បាយស អង្ករដំណើបជាមួយសណ្ដែកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងផ្សំជាមួយអាហារជាច្រើនមុខទៀត ដូចជា អង្ករដំណើប បាយក្រៀម អង្ករដំណើប ពងមាន់ អង្ករដំណើប... តាមទស្សនៈអាហារូបត្ថម្ភ អង្ករដំណើបសព្វថ្ងៃមានផ្ទុក ៤០០-៦០០ គីឡូកាឡូរី គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារពេលព្រឹក។ ដូច្នេះ​ការ​ទទួលទាន​អង្ករ​ដំណើប​ជា​ប្រចាំ​អាច​បណ្តាល​ឱ្យ​លើស​ទម្ងន់ និង​ធាត់​យ៉ាង​ងាយ​។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការកំណត់ការទទួលទានអង្ករដំណើបរបស់អ្នក។

លើសពីនេះទៅទៀត ទោះបីជាវាធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរក៏ដោយ ក៏វាមិនមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភដែរ។ អង្ករដំណើបមានស្ទើរតែតែម្សៅប៉ុណ្ណោះ រួមផ្សំជាមួយសាច់ ស៊ុត និងសាច់ជ្រូក វាមានប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ច្រើន ប៉ុន្តែខ្វះវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពីបន្លែ និងផ្លែឈើ បើមាន វាមិនសំខាន់ទេ។ ដូច្នេះហើយ អ្នកមិនគួរញ៉ាំបាយដំណើបរាល់ថ្ងៃទេ គឺត្រឹមតែពីរដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ រាល់ពេលក្នុងកម្រិតមធ្យម។

អង្ករដំណើបគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារផ្សេងទៀតដូចជាសាច់ សណ្ដែក ស៊ុត និងបន្លែ ដើម្បីផ្តល់សារធាតុចិញ្ចឹមគ្រប់គ្រាន់ ហើយអាហារពេលព្រឹកគួរតែត្រូវបានជំនួសជាទៀងទាត់ជាមួយនឹងចានផ្សេងទៀតសម្រាប់ភាពសម្បូរបែប។

បណ្ឌិត ធូ ង៉ុយ
សមាគមអាហារូបត្ថម្ភវៀតណាម