តើជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់ជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងដូចម្តេច?

អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរផឹកកាហ្វេ 1-2 ពែង ឬតែខ្មៅ 3-4 ពែង ស្មើនឹង 200 mg នៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដែលអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម។

មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អ ទទួលទានកាហ្វេ តែ សូដា សូកូឡា... ដែលមានផ្ទុកជាតិកាហ្វេអ៊ីន ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលទទួលទានអាហារដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនខ្ពស់នឹងប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

ការសិក្សាមួយបានពិនិត្យមើលអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ដែលបានលេបថ្នាំគ្រាប់កាហ្វេអ៊ីន 250 មីលីក្រាមនៅពេលព្រឹក និងថ្នាំមួយទៀតនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់។ ពួកគេស្មើនឹងការផឹកកាហ្វេពីរពែងជាមួយនឹងអាហារនីមួយៗ។ លទ្ធផលបានបង្ហាញថាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់ជាង 8% នៅថ្ងៃដែលពួកគេមិនទទួលទានជាតិកាហ្វេអ៊ីន។ អ្នកស្រាវជ្រាវពន្យល់ថា នេះគឺដោយសារតែជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចប៉ះពាល់ដល់របៀបដែលរាងកាយឆ្លើយតបទៅនឹងអាំងស៊ុយលីន ដែលជាអរម៉ូនដែលអនុញ្ញាតឱ្យជាតិស្ករចូលទៅក្នុងកោសិកា និងត្រូវបានបំប្លែងទៅជាថាមពល។

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនអាចបន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីន។ ចំពោះអ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 រាងកាយមិនប្រើអាំងស៊ុយលីនបានល្អទេ។ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហាររួច កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងខ្ពស់ជាងធម្មតា។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមច្រើនពេកអាចបង្កើនហានិភ័យនៃផលវិបាកនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមដូចជាការខូចខាតសរសៃប្រសាទ ឬជំងឺបេះដូង។

អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅតែរៀនពីរបៀបដែលជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់អាំងស៊ុយលីន និងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ការពន្យល់មួយចំនួនរួមមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនដែលបង្កើនកម្រិតអរម៉ូនស្ត្រេសមួយចំនួនដូចជា អេពីណេហ្វីន (ហៅម្យ៉ាងទៀតថា អាដ្រេណាលីន)។ Epinephrine អាចការពារកោសិកាពីដំណើរការជាតិស្ករ ការពាររាងកាយពីការផលិតអាំងស៊ុយលីនច្រើន។

ការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រូបថត៖ Freepik — ការផឹកកាហ្វេច្រើនពេកអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ រូបថត៖ *Freepik*

ជាតិកាហ្វេអ៊ីនមានប្រសិទ្ធភាពដោយការទប់ស្កាត់ឥទ្ធិពលនៃអាឌីណូស៊ីន។ Adenosine ដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការផលិតអាំងស៊ុយលីននៅក្នុងខ្លួន។ ជាតិកាហ្វេអ៊ីនក៏គ្រប់គ្រងរបៀបដែលកោសិកាឆ្លើយតបទៅនឹងវា។ ការផឹកជាតិកាហ្វេអ៊ីនច្រើនពេកអាចធ្វើឱ្យអ្នកភ្ញាក់។ ការគេងមិនលក់ក៏អាចកាត់បន្ថយភាពប្រែប្រួលអាំងស៊ុយលីនផងដែរ។

ប្រហែល 200 មីលីក្រាមនៃជាតិកាហ្វេអ៊ីន (ប្រហែល 1-2 ពែងនៃកាហ្វេញ៉ាំឬ 3-4 ពែងនៃតែខ្មៅ) អាចប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ រាងកាយរបស់មនុស្សម្នាក់ៗអាចមានប្រតិកម្មខុសៗគ្នាចំពោះជាតិកាហ្វេអ៊ីន អាស្រ័យលើអាយុ និងទម្ងន់។

អ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមដែលផឹកកាហ្វេជាប្រចាំមិនមានកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមខ្ពស់ជាងអ្នកដែលមិនញ៉ាំនោះទេ។ អ្នកជំនាញខ្លះជឿថា រាងកាយស៊ាំនឹងបរិមាណជាតិកាហ្វេអ៊ីនតាមពេលវេលា។ ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវផ្សេងទៀតបង្ហាញថា ជាតិកាហ្វេអ៊ីននៅតែអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាម ទោះបីជាមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមថ្ងៃជាមួយនឹងកាហ្វេមួយពែងជាធម្មតាក៏ដោយ។

ដើម្បីដឹងថាតើជាតិកាហ្វេអ៊ីនបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាម អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យ។ ជាតិស្ករក្នុងឈាមអាចត្រូវបានពិនិត្យនៅពេលព្រឹក បន្ទាប់ពីផឹកកាហ្វេ ឬតែមួយពែងដូចធម្មតា។ បន្ទាប់មកធ្វើតេស្តបន្ទាប់ពីរំលងពីរបីថ្ងៃ។ ការប្រៀបធៀបលទ្ធផលទាំងនេះនឹងបង្ហាញថាតើជាតិកាហ្វេអ៊ីនប៉ះពាល់ដល់កម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដែរឬទេ។

ការសិក្សាបង្ហាញថាកាហ្វេអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 អ្នកជំនាញជឿថានេះគឺដោយសារតែភេសជ្ជៈសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 រួចហើយនេះប្រហែលជាមិនពិតទេ។ ការផឹកកាហ្វេដែលមានជាតិកាហ្វេអ៊ីនធ្វើឱ្យអ្នកជំងឺពិបាកគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។

Kim Uyen (យោងតាម Web MD )

ប្រភពតំណ