មនុស្សជាច្រើនគិតថា ការកាត់តែផ្អែម និងភេសជ្ជៈមានជាតិស្ករ គឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថយកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងនេះក្តី លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Raj Dasgupta ដែលធ្វើការនៅសហរដ្ឋអាមេរិកបាននិយាយថា៖ ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាមមិនមែនគ្រាន់តែជាការចៀសវាងអាហារផ្អែមនោះទេ។ មាន​អាហារ​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល​មួយ​ចំនួន​ដែល​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​ការ​កើន​ឡើង​យ៉ាង​ខ្លាំង​នៃ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម នេះ​បើ​យោង​តាម​គេហទំព័រ​ព័ត៌មាន​សុខភាព Best Life ។

ខាងក្រោមនេះ វេជ្ជបណ្ឌិតចង្អុលបង្ហាញអាហារប្រចាំថ្ងៃចំនួន 5 ដែលអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមដោយអ្នកមិនដឹង។

រូបថត៖ អាយ

នំបុ័ង

យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិត Dasgupta នំបុ័ងពណ៌សអាចធ្វើឱ្យកោសិកាមិនសូវងាយនឹងអាំងស៊ុយលីន បង្កើនហានិភ័យនៃភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីនតាមពេលវេលា ទន្ទឹមនឹងនោះក៏បណ្តាលឱ្យមានហានិភ័យនៃការឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។

គាត់ពន្យល់ថា ថ្វីត្បិតតែវាមិនមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ ប៉ុន្តែនំប៉័ងពណ៌សត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅចម្រាញ់ (ដែលបានយកកន្ទក់ដែលមានជាតិសរសៃ និងជាតិសរសៃរបស់វាចេញ) ដែលបំបែកទៅជាជាតិស្ករយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងអំឡុងពេលរំលាយអាហារ។ ការ​ស្រូប​យក​លឿន​នេះ​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​ជាតិ​ស្ករ​ក្នុង​ឈាម​ឡើង​ខ្ពស់​។

រសជាតិទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប

យ៉ាអួ​ប្រភេទ​នេះ​ច្រើន​តែ​មាន​ជាតិ​ស្ករ​ដែល​អាច​បង្ក​ឱ្យ​មាន​អាំង​ស៊ុយ​លីន​កើនឡើង​។

Maria Teresa Anton, MD អ្នកជំនាញខាង endocrinologist នៅមជ្ឈមណ្ឌល Pritikin Longevity Center ក្នុងទីក្រុង Miami បាននិយាយថា ទឹកដោះគោយ៉ាអួមានជាតិខ្លាញ់ទាប ជារឿយៗត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានសុខភាពល្អ ប៉ុន្តែពូជដែលមានរសជាតិច្រើនតែមានផ្ទុកជាតិស្ករដែលលាក់កំបាំង។ បន្ថែមជាតិស្ករ រួមផ្សំជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាបក្នុងអាហារ នឹងធ្វើឱ្យកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

យកល្អគួរតែជ្រើសរើសទឹកដោះគោជូរគ្មានជាតិផ្អែម ព្រោះវាមានប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ដែលជួយគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម។

រូបថត៖ អាយ

ផ្លែឈើស្ងួតអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម

ផ្លែឈើត្រូវបានគេស្គាល់ជាទូទៅថាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃ និងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មិនដូចផ្លែឈើស្រស់ទេ ផ្លែឈើស្ងួតអាចបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្លែឈើស្ងួតមួយក្តាប់តូចអាចផ្តល់ជាតិស្ករច្រើន ឬច្រើនជាងស្ករគ្រាប់។

វេជ្ជបណ្ឌិត Dasgupta ពន្យល់ថា បើគ្មានទឹកទេ ជាតិស្ករនៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតគឺប្រមូលផ្តុំកាន់តែច្រើន ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម ។

ដំឡូង

ជាទូទៅ បន្លែល្អសម្រាប់ជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ បន្លែដែលមានម្សៅអាចបង្កើនជាតិស្ករក្នុងឈាមបានលឿនជាងមុន ដោយសារតែវាសម្បូរទៅដោយកាបូអ៊ីដ្រាត ដែលបំបែកទៅជាគ្លុយកូស។

វេជ្ជបណ្ឌិត Daniel Atkinson ដែលធ្វើការនៅចក្រភពអង់គ្លេសបាននិយាយថា ដំឡូងអាចបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ផ្ទុយទៅវិញ ទោះបីជាពួកវាអាចមើលទៅផ្អែមជាងក៏ដោយ ប៉ុន្តែដំឡូងជ្វាមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាបជាងដំឡូងដែលធ្វើឱ្យពួកវាល្អសម្រាប់អ្នកមើលកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមរបស់ពួកគេ។

អាហារចៀន

វេជ្ជបណ្ឌិត Dasgupta ព្រមានថា ខណៈពេលដែលអាហារចៀនអាចមិនមានជាតិស្ករ ពួកវាច្រើនតែត្រូវបានស្រោបនៅក្នុងម្សៅ ឬម្សៅដែលដើរតួរដូចជាកាបូអ៊ីដ្រាតសាមញ្ញនៅក្នុងរាងកាយ។

លើសពីនេះ ការចៀនបន្ថែមខ្លាញ់មិនល្អ ដែលអាចរួមចំណែកដល់ភាពធន់នឹងអាំងស៊ុយលីន ប្រសិនបើទទួលទានជាប្រចាំ។ ការរួមផ្សំនៃកាបូអ៊ីដ្រាត និងខ្លាញ់ខ្ពស់អាចនាំឲ្យមានការឆ្លើយតបអាំងស៊ុយលីនលើសលប់នៅពេលក្រោយ។