អត្ថប្រយោជន៍នៃអាហារកែច្នៃ

សន្សំពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែង

ការរៀបចំអាហារសមរម្យសម្រាប់ខ្លួនអ្នក ឬគ្រួសាររបស់អ្នក មិនមែនជាកិច្ចការសាមញ្ញនោះទេ។ ពួកគេចំណាយពេលច្រើន។ ដូច្នេះ​ហើយ​ចាន​ដែល​ចម្អិន​ទុក​ជា​មុន​អាច​រក្សា​ទុក​បាន​យូរ​ជា​ដំណោះ​ស្រាយ​ដ៏​ល្អ​បំផុត​ដើម្បី​ចំណេញ​ពេល​វេលា និង​កាត់​បន្ថយ​កម្លាំង​ពលកម្ម។

ជាមួយនឹងធាតុនេះព្រោះវាត្រូវបានកែច្នៃជាមុនពី AZ បន្ទាប់ពីទិញវាអ្នកអាចញ៉ាំដោយផ្ទាល់។ ឬគ្រាន់តែកំដៅវាក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេលពីរបីនាទី នោះអ្នកនឹងបានអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។

រសជាតិចម្រុះ និងទាក់ទាញ

មុខម្ហូបនេះមានភាពចម្រុះណាស់ មានម្ហូបបួស និងមិនបួស ឆាក្តៅ បង្អែម សាឡាត់ ម្ហូបបែបអាស៊ី និងអឺរ៉ុប... សុទ្ធតែធ្វើមុន ងាយស្រួលណាស់។

ទន្ទឹមនឹងនោះ មុននឹងចេញលក់លើទីផ្សារ គេបានស្រាវជ្រាវយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្ត និងរសជាតិ ដើម្បីឲ្យសមស្របនឹងប្រជាជនវៀតណាមភាគច្រើន។ ជាមួយនឹងការធានាគុណភាព ចានទាំងនេះក៏អាចប្រើប្រាស់បានយូរផងដែរ ប្រសិនបើរក្សាបានត្រឹមត្រូវ។

តម្លៃសមរម្យ

បើប្រៀបធៀបជាមួយអាហារស្រស់ ភាពខុសគ្នានៃតម្លៃអាហារកែច្នៃមិនមានច្រើនទេ។ មនុស្សជាច្រើនថែមទាំងមានសមាមាត្រត្រឹមត្រូវ ដូច្នេះតម្លៃគឺទាបជាងប្រសិនបើអ្នកទិញគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដោយខ្លួនឯងដើម្បីចម្អិន។

អាហារដែលបានរៀបចំអាចរក្សាទុកបានយូរដោយមិនខ្លាចខូច។

ចានប្រៃប្រៃ

លក្ខណៈ​នៃ​ចាន​ប្រៃ​ប្រៃ គឺ​ប្រើ​ទឹក និង​គ្រឿងទេស​តិចតួច។ មិន​បាច់​និយាយ​ទេ ម្ហូប​ត្រូវ​ចម្អិន​យូរ​ទើប​វា​ស្ងួត​តិច មាន​រសជាតិ​សម្បូរបែប និង​ចៀសវាង​ការ​ខូច​ខាត។ នៅពេលអ្នកទិញវាគ្រាន់តែដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬកំដៅវាឡើងវិញនៅលើចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាពល្មមហើយវារួចរាល់ក្នុងការញ៉ាំ។

ពួកវាងាយស្រួលរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកក្នុងរយៈពេលជាក់លាក់ណាមួយ។ មុខម្ហូបដែលគួរនិយាយមានដូចជា៖ សាច់ជ្រូកបំពងជាមួយពងមាន់ ត្រីប្រឡាក់ក្នុងផើងដីឥដ្ឋ ត្រីប្រឡាក់ជាមួយទឹកត្រី សាច់ក្រកប្រាក់ប្រឡាក់ជាមួយពន្លកឬស្សី មាន់ដុតជាមួយស្លឹកគ្រៃ និងម្ទេស។

ចានឆាំង

Pickles គឺជាអាហារ "vegan" ដែលធ្វើពីបន្លែស្រាល និងមើមដែលមានរសជាតិប្លែក ហើយអាចរីករាយបានភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ។ ពួកវាត្រូវបាន fermented ធម្មជាតិ ដូច្នេះពួកគេរក្សាសារធាតុចិញ្ចឹម មានសុវត្ថិភាព និងអាចរក្សាទុកបានយូរនៅក្នុងទូទឹកកក។ ធាតុជាច្រើនមានអាយុកាលធ្នើរហូតដល់ 6 ទៅ 8 ខែ។

មុខម្ហូបមួយចំនួនដែលស័ក្តិសមសម្រាប់រសជាតិវៀតណាមមានដូចជា៖ ស្ពៃជ្រក់ ស្ពៃក្តោប ស្ពៃជ្រក់ ទឹកប្រហុក ជ្រក់ជ្រក់ ជ្រក់ជ្រក់... ត្រសក់ជ្រក់ ត្រសក់ជ្រក់ ផ្លែល្វា ជ្រក់ជ្រក់...

អាហារដែលបានរៀបចំផ្សេងទៀត។

ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពទូទឹកកកពី 4 ទៅ 8 អង្សាសេ អាហារកែច្នៃអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 4 ទៅ 6 ថ្ងៃ ហើយក្នុងទូរទឹកកកអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល 8 ទៅ 10 ថ្ងៃ។

មុខម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចមួយចំនួនទៀត ក៏ត្រូវបានគ្រួសារជាច្រើនចូលចិត្តផងដែរ ដូចជា៖ វិលមុខច្រើនប្រភេទ៖ រមៀលសាច់ជ្រូក ក្រឡុកសាច់គោ ក្រឡុកត្រី ក្រឡុកប្រាំពណ៌ ក្រឡុកជូរ... អាហារស្ងួត៖ សាច់មាន់បំពង ស្លឹកគ្រៃ សាច់គោស្ងួត ត្រីងៀត សារ៉ាយស្ងួត ... បាខុន សាច់ក្រក សាច់ក្រកចិន...

ចំណាំនៅពេលប្រើអាហារកែច្នៃ

វិធីរក្សាអាហារដែលបានរៀបចំទុកបានយូរ

សម្រាប់សាច់កំប៉ុងដែលបានកែច្នៃ អ្នកគួរប្រើវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីបើក។ បើ​មិន​ប្រើ​ទេ សូម​បិទ​គម្រប​ដោយ​ប្រុងប្រយ័ត្ន ឬ​រុំ​ជាមួយ​ថង់​ប្លា​ស្ទិ​ក​មួយ​ស្រទាប់​ទៀត ហើយ​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក។

អាហារថ្មីគួរដាក់ក្នុងទូទឹកកក ចំណែកអាហារដែលប្រើគួរដាក់នៅខាងក្រៅ។ ដាក់ស្លាកប្រអប់ ដើម្បីចៀសវាងការប្រើអាហារខុស ដែលទុកក្នុងទូទឹកកកយូរ។

ប្រសិនបើ​មិន​បាន​ប្រើ​បន្ទាប់​ពី​ឡើង​កំដៅ​ទេ ទុក​ឱ្យ​ត្រជាក់​ទាំងស្រុង​មុន​នឹង​ដាក់​ក្នុង​ទូទឹកកក។ ព្រោះ​បើ​មិន​ធ្វើ​ទេ​វា​នឹង​ត្រូវ​ខូច​ខាត​ចំហាយ​ទឹក​ដែល​ប៉ះពាល់​ដល់​គុណភាព​អាហារ​និង​សុខភាព។

អាហារដែលបានរៀបចំបន្ទាប់ពីបើកកញ្ចប់នឹងត្រូវបានរក្សាទុកប្រហែល 1 សប្តាហ៍នៅក្នុងទូទឹកកក។ ប្រសិនបើនៅតែមាននៅក្នុងប្រអប់ ឬកាបូប សូមរក្សាទុកតាមកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់របស់អ្នកផលិត។ អាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនគួរប្រើតែក្នុងរយៈពេល 3-4 ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។

អានបន្ថែម៖

ប្រភព៖ https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-an-che-bien-san-de-lau-khong-so-bi-hong-ma-van-tot-cho-suc-khoe-172250406230937934.htm